ఈ టొమాటో సూప్ రెసిపీని తయారుచేయడం సులభం మరియు రుచికరమైనది, మీకు తేలికైన మరియు వేడెక్కే విందు కావాలనుకున్నప్పుడు ఇది గొప్ప ఎంపిక. దానితో జత చేయండి వెల్లులి రొట్టె.😋
ఒక చూపులో పద్ధతి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
- ఆలివ్ నూనె మరియు వెన్నను వేడి చేసి, ఉల్లిపాయను మెత్తగా అయ్యే వరకు వేయించాలి. వెల్లుల్లి వేసి మరో నిమిషం ఉడికించాలి.
- పిండిలో కదిలించు మరియు లేత బంగారం వరకు ఉడికించాలి.
- నీరు మరియు పిండిచేసిన టమోటాలు పోయాలి, ఆపై చికెన్ బౌలియన్, మిరియాలు, థైమ్ మరియు చక్కెర (ఐచ్ఛికం) జోడించండి. ఒక మరుగు తీసుకుని, ఆపై 30-40 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, తరచుగా గందరగోళాన్ని.
- ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ లేదా సాధారణ బ్లెండర్తో సూప్ను పురీ చేయండి.
- క్రీము సూప్ కోసం, హెవీ క్రీమ్లో కదిలించు మరియు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- తరిగిన తులసిలో కదిలించు, మసాలా దినుసులను సర్దుబాటు చేయండి, ఆపై గిన్నెలలోకి సూప్ మరియు సర్వ్ చేయండి.
చిట్కాలు మరియు సలహాలు
- టొమాటో సూప్ను తయారుచేసేటప్పుడు, అసహ్యకరమైన లోహ రుచిని నివారించడానికి స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ లేదా ఎనామెల్డ్ కాస్ట్ ఐరన్ వంటి నాన్రియాక్టివ్ పాట్ని ఉపయోగించండి.
ఆమ్ల పదార్థాలు కుండతో సంకర్షణ చెందినప్పుడు సంభవించే రంగు మారడం. మీరు పిండిని ఉపయోగించకూడదనుకుంటే, మీరు దానిని వదిలివేయవచ్చు మరియు వరకు వంట కొనసాగించవచ్చు
మిశ్రమం సహజంగా మీరు ఇష్టపడే స్థిరత్వానికి చిక్కగా ఉంటుంది. అవసరమైన విధంగా వంట సమయాన్ని సర్దుబాటు చేయండి. అలాగే, హెవీ క్రీమ్ జోడిస్తే, నిర్ధారించుకోండి
చివర్లో వేసి, వేడెక్కే వరకు మృదువుగా ఉడకబెట్టండి, కానీ ఉడకబెట్టవద్దు, లేదా అది పెరుగుతాయి. - తయారుగా ఉన్న టమోటాల రుచి తీపి నుండి చిక్కగా ఉంటుంది. మీ టమోటాలు చాలా ఆమ్లంగా ఉంటే, రుచికి చక్కెరను జోడించడం ద్వారా రుచిని సమతుల్యం చేయండి.
మరిన్ని సూప్ వంటకాలను చూడండి:
రెసిపీ
సులభమైన టొమాటో సూప్
టొమాటో సూప్ అని కూడా పిలువబడే సోపా డి టొమేట్ ఒక రుచికరమైన మరియు సులభంగా తయారు చేయగల వంటకం. దాని వెచ్చని మరియు ఓదార్పునిచ్చే రుచులు చల్లని రోజు కోసం దీన్ని గొప్ప ఎంపికగా చేస్తాయి మరియు మీరు దీన్ని కొన్ని ప్రాథమిక పదార్థాలతో తయారు చేయవచ్చు. ఈ సరళమైన టొమాటో సూప్ రెసిపీలో క్యాన్లో ఉన్న టొమాటోలు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, చికెన్-ఫ్లేవర్డ్ బౌలియన్, తాజా తులసి మరియు పిండిని ఉపయోగించి టేబుల్ వద్ద ఉన్న ప్రతి ఒక్కరినీ మెప్పించే గొప్ప మరియు సువాసనగల సూప్ను రూపొందించారు.
పరికరములు
కావలసినవి
- 5 టేబుల్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 4 టేబుల్ లవణరహితం వెన్న
- 2 మీడియం తీపి లేదా పసుపు ఉల్లిపాయ , తరిగిన
- 5 వెల్లుల్లి లవంగాలు , ముక్కలు
- ¼ కప్ అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 6 కప్పులు నీటి
- 2 (28-ceన్స్) డబ్బాలు చూర్ణం లేదా మొత్తం ఒలిచిన టమోటాలు
- కు 1 2 టేబుల్ చక్కెర , రుచికి సర్దుబాటు చేయండి
- ½ టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్
- 4 టీస్పూన్లు నార్ చికెన్ ఫ్లేవర్ బౌలియన్ , రుచికి సర్దుబాటు చేయండి
- ½ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు , రుచికి సర్దుబాటు చేయండి
- ½ కప్ తాజా తులసి , తరిగిన
- కోషెర్ ఉప్పు
- కప్పు హెవీ క్రీమ్ లేదా రుచికి (ఐచ్ఛికం, అదనపు రిచ్నెస్ కోసం)
సూచనలను
- పెద్ద నాన్రియాక్టివ్ పాట్లో, మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఆలివ్ నూనె మరియు వెన్నను వేడి చేయండి. తరిగిన ఉల్లిపాయను వేసి ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు, అది మెత్తగా మరియు అపారదర్శకమయ్యే వరకు, సుమారు 10 నిమిషాలు. అవసరమైతే వేడిని తగ్గించండి. మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి వేసి, సువాసన వచ్చేవరకు మరో నిమిషం వేయించాలి. వెల్లుల్లి కాలిపోకుండా జాగ్రత్త వహించండి. పిండిని వేసి, 2 నుండి 3 నిమిషాల వరకు లేత బంగారం వరకు వంట కొనసాగించండి.
- తరువాత, కుండలో నీరు మరియు తయారుగా ఉన్న పిండిచేసిన టమోటాలు పోయాలి. మొత్తం క్యాన్డ్ టమోటాలు ఉపయోగిస్తుంటే, వాటిని చేతితో చూర్ణం చేసి, వాటి రసంతో పాటు వాటిని జోడించండి. ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో కలపడానికి కదిలించు. చికెన్ బౌలియన్, మిరియాలు, ఎండిన థైమ్ మరియు చక్కెర (ఉపయోగిస్తే) జోడించండి. మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, ఆపై వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించండి.
- మూతపెట్టి, సుమారు 30 నుండి 40 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, కుండ దిగువన తరచుగా కదిలించు మరియు స్క్రాప్ చేయండి. ఉడకబెట్టిన తర్వాత, సూప్ మృదువైన మరియు మృదువైన ఆకృతి కోసం క్రీము వరకు జాగ్రత్తగా ప్యూరీ చేయడానికి ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ని ఉపయోగించండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, సూప్ కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి మరియు సాధారణ బ్లెండర్ ఉపయోగించి బ్యాచ్లలో కలపండి. వేడి ద్రవాలను కలుపుతున్నప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి; సంభావ్య కాలిన గాయాలు మరియు పేలుళ్లను నివారించడానికి వాటిని కొద్దిగా చల్లబరచడం ఉత్తమం.
- మీకు క్రీమీ టొమాటో సూప్ కావాలంటే, ప్యూరీ సూప్ను తిరిగి కుండలో వేసి, ½ కప్ హెవీ క్రీమ్ను కలపండి. అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుతూ సుమారు 5 నిమిషాల వరకు వేడెక్కేలా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. తరిగిన తులసిలో కదిలించు. సూప్ రుచి మరియు అవసరమైతే మసాలా సర్దుబాటు, మీ రుచించలేదు మరింత ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- టొమాటో సూప్ను గిన్నెలలో వేయండి. కావాలనుకుంటే తరిగిన తాజా తులసి ఆకులతో అలంకరించండి. మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన సోపా డి టొమేట్ను వేడిగా సర్వ్ చేయండి.
గమనికలు
ఎలా నిల్వ చేయాలి & మళ్లీ వేడి చేయాలి
టమోటా సూప్ను నిల్వ చేయడం మరియు వేడి చేయడం చాలా సులభం. దీన్ని చల్లబరచండి, రిఫ్రిజిరేటర్లో గాలి చొరబడని కంటైనర్లో 3 రోజులు నిల్వ చేయండి మరియు మైక్రోవేవ్ లేదా స్టవ్టాప్లో వేడి అయ్యే వరకు మళ్లీ వేడి చేయండి. అవసరమైన విధంగా స్థిరత్వం మరియు మసాలాను సర్దుబాటు చేయండి మరియు మీకు ఇష్టమైన గార్నిష్లతో సర్వ్ చేయండి.
మేక్-ఎహెడ్ ఎలా
మీరు ఒక రోజు ముందు టొమాటో సూప్ తయారు చేయవచ్చు మరియు 3 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయవచ్చు.
ఎలా ఫ్రీజ్ చేయాలి
టొమాటో సూప్ను స్తంభింపజేయడానికి, ముందుగా, రెసిపీ ప్రకారం సూప్ను సిద్ధం చేయండి, అయితే ఏదైనా క్రీమ్ లేదా పాల ఉత్పత్తులను స్తంభింపచేసినప్పుడు మరియు కరిగించినప్పుడు విడిపోయేలా వాటిని వదిలివేయండి. వండిన సూప్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. ఫ్రీజర్-సేఫ్ కంటైనర్లు లేదా బ్యాగ్లను ఉపయోగించి చల్లబడిన సూప్ను భాగాలుగా విభజించి, వాటిని సూప్ పేరు మరియు గడ్డకట్టిన తేదీతో లేబుల్ చేయండి. కంటైనర్లు లేదా బ్యాగ్లను ఫ్రీజర్లో ఉంచండి, అవి ఫ్లాట్గా లేదా చక్కగా పేర్చబడి ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. టొమాటో సూప్ను 3 నెలల వరకు సురక్షితంగా స్తంభింపజేయవచ్చు.
కరిగించడానికి మరియు మళ్లీ వేడి చేయడానికి, స్తంభింపచేసిన సూప్ను రిఫ్రిజిరేటర్కు బదిలీ చేయండి మరియు రాత్రిపూట కరిగిపోనివ్వండి. కరిగించిన సూప్ను ఒక కుండలో మీడియం వేడి మీద వేడెక్కడం వరకు మళ్లీ వేడి చేయండి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. క్రీమ్ లేదా పాల ఉత్పత్తులు, కావాలనుకుంటే, వడ్డించే ముందు వాటిని మళ్లీ వేడి చేసే సమయంలో పెరుగు లేదా విడిపోకుండా నిరోధించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
సులభమైన టొమాటో సూప్
ప్రతి సేవకు మొత్తం
కేలరీలు
184
% దినసరి విలువ*
ఫ్యాట్
17
g
26
%
సంతృప్త కొవ్వు
6
g
38
%
ట్రాన్స్ ఫాట్
0.3
g
పాలిన్సుఅట్యురేటెడ్ ఫ్యాట్
1
g
మోనో అసంతృప్త కొవ్వు
9
g
కొలెస్ట్రాల్
17
mg
6
%
సోడియం
286
mg
12
%
పొటాషియం
57
mg
2
%
పిండిపదార్థాలు
8
g
3
%
ఫైబర్
1
g
4
%
చక్కెర
3
g
3
%
ప్రోటీన్
1
g
2
%
విటమిన్ ఎ
294
IU
6
%
విటమిన్ సి
3
mg
4
%
కాల్షియం
24
mg
2
%
ఐరన్
1
mg
6
%
* శాతం డైలీ విలువలు ఒక 2000 కేలరీల ఆహారం ఆధారంగా ఉంటాయి.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.
మీకు రెసిపీ నచ్చిందా?మీరు దానిని రేట్ చేయగలిగితే మేము దానిని అభినందిస్తున్నాము. అలాగే, మా తనిఖీని నిర్ధారించుకోండి యుట్యూబ్ ఛానల్ మరిన్ని గొప్ప వంటకాల కోసం. దయచేసి దీన్ని సోషల్ మీడియాలో భాగస్వామ్యం చేయండి మరియు మమ్మల్ని ట్యాగ్ చేయండి, తద్వారా మేము మీ రుచికరమైన క్రియేషన్లను చూడవచ్చు. ధన్యవాదాలు!