రుచికరమైన, తేలికైన మరియు మెత్తటి గిలకొట్టిన గుడ్లతో రోజును ప్రారంభించడాన్ని ఎవరు ఇష్టపడరు? నా కుటుంబం చేస్తుందని నాకు తెలుసు! నేను నా అబ్బాయిలకు వండడం నేర్పించిన మొదటి వంటలలో గిలకొట్టిన గుడ్లు ఒకటి.
ఇది సాపేక్షంగా సరళమైన వంటకం మరియు వంటగదిలో ప్రారంభించడానికి గొప్ప మార్గం. ఈ గిలకొట్టిన గుడ్ల వంటకం గొప్ప అల్పాహారం; మీకు నచ్చిన విధంగా అనుకూలీకరించండి!
నా కుటుంబానికి ఇది ఒక వైపు ఇష్టం పొయ్యిలో కాల్చిన బేకన్ మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన బిస్కెట్లు. ఇది కూడా రుచిగా ఉంటుంది మరియు టోర్టిల్లాలో నింపబడి ఉంటుంది టొమాటిల్లో సాస్ or పికో డి గాల్లో సులభమైన కోసం అల్పాహారం బురిటో లేదా టాకో.
ఇక్కడికి గెంతు:
గిలకొట్టిన గుడ్లను ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
గుడ్లు, మిరియాలు, ఉప్పు, పాలు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లిని పెద్ద గిన్నెలో కొట్టండి. మీడియం-తక్కువ వేడి మీద విస్తృత నాన్స్టిక్ పాన్లో 4 టేబుల్స్పూన్ల వెన్నను కరిగించండి.
గుడ్లు వేసి ఉడికించాలి, దాదాపు 5 నిమిషాల పాటు పెద్ద పెరుగులను ఏర్పరుచుకోవడానికి రబ్బరు గరిటెతో దాదాపు నిరంతరం వాటిని మడవండి. గుడ్లు మీరు కోరుకున్న పనిని చేరుకోవడానికి 30 సెకన్ల ముందు వేడిని ఆపివేయండి; అవశేష వేడి వాటిని మీ కోసం వంట పూర్తి చేస్తుంది.
గుడ్లు ఇంకా తేమగా మరియు కొద్దిగా కారుతున్నప్పుడు, తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయ లేదా చివ్స్లో మడవండి. మసాలా కోసం రుచి మరియు అవసరమైతే సర్దుబాటు చేయండి. వేడి నుండి తొలగించండి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
సంబంధిత వంటకాలు:
- సులువుగా వేటాడిన గుడ్లు
- అల్పాహారం బర్రిటోస్
- వేయించిన గుడ్లు
- బచ్చలికూర మరియు గుడ్లు మఫిన్లు
- కాల్చిన గుడ్లు
- మధ్యధరా గిలకొట్టిన గుడ్లు
రెసిపీ
సులభమైన గిలకొట్టిన గుడ్లు
పరికరములు
కావలసినవి
- 15 పెద్ద గుడ్లు
- ¾ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు లేదా 1 టేబుల్ స్పూన్ నార్ చికెన్ బౌలియన్ , రుచికి సర్దుబాటు చేయండి
- ½ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- ⅛ టీస్పూన్ గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి , ఐచ్ఛికం
- 4 టేబుల్ వెన్న
- ⅓ కప్ పాలు లేదా సగం మరియు సగం
- ¼ కప్ ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ లేదా చివ్స్ , తరిగిన, ఐచ్ఛికం
సూచనలను
- పెద్ద గిన్నెలో, గుడ్లు, మిరియాలు, ఉప్పు, పాలు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లిని ఉపయోగించినట్లయితే కలపండి. మీడియం-తక్కువ వేడి మీద విస్తృత నాన్స్టిక్ పాన్లో 4 టేబుల్స్పూన్ల వెన్నను కరిగించండి. గుడ్లు వేసి ఉడికించి, దాదాపు 5 నిమిషాల పాటు పెద్ద పెరుగులను ఏర్పరచడానికి రబ్బరు గరిటెతో దాదాపు నిరంతరం మడవండి. గుడ్లు మీరు కోరుకున్న పూర్తి స్థాయికి చేరుకోవడానికి 30 సెకన్ల ముందు వేడిని ఆపివేయండి; అవశేష వేడి వాటిని మీ కోసం వంట పూర్తి చేస్తుంది.
- గుడ్లు ఇంకా తేమగా మరియు కొద్దిగా కారుతున్నప్పుడు, తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయ లేదా చివ్స్లో మడవండి. మసాలా కోసం రుచి మరియు అవసరమైతే సర్దుబాటు చేయండి. వేడి నుండి తొలగించండి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.