సంతోషకరమైన మరియు పోషకమైన ఆరోగ్యకరమైన బ్లూబెర్రీ స్కోన్లను అనుభవించడానికి సిద్ధంగా ఉండండి! ఈ రెసిపీ తెల్లని గోధుమ పిండి, బ్లూబెర్రీస్ మరియు తేనెను కలుపుకోవడం ద్వారా క్లాసిక్ బ్రేక్ఫాస్ట్ పేస్ట్రీపై ఆరోగ్యకరమైన ట్విస్ట్ను ఉంచుతుంది.
ఈ స్కోన్లు సువాసనగా ఉంటాయి మరియు ఉదారంగా ఫైబర్ మరియు ప్రొటీన్లను అందిస్తాయి, వాటిని అపరాధ రహిత ఉదయం భోగభాగ్యంగా చేస్తాయి.
వాటి మృదువైన, పొరలుగా ఉండే ఆకృతి మరియు సహజమైన తీపితో, ఈ స్కోన్లు మీ కోరికలను తీరుస్తాయి. వెచ్చని స్కోన్ని పట్టుకోండి, తాజా కాఫీ లేదా టీని కాయండి మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన తేనె బటర్తో అనుభవాన్ని మెరుగుపరచుకోండి.
రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్య స్పృహతో కూడిన అల్పాహారం ఆనందాన్ని పొందేందుకు ఇది సమయం!🫐
హోల్ వీట్ బ్లూబెర్రీస్ స్కోన్లను ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో, తెల్లని గోధుమ పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు చక్కెర కలపండి. మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు చల్లబడిన వెన్న ముక్కలను మరియు పల్స్ జోడించండి. a కి బదిలీ చేయండి పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నె; తడి పదార్థాలను కలుపుతున్నప్పుడు ఫ్రీజర్లో పక్కన పెట్టండి.
(ప్రత్యామ్నాయంగా, ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్నని పిండిలో కట్ చేసుకోండి a పేస్ట్రీ కట్టర్ లేదా రెండు ఫోర్కులు). బ్లూబెర్రీస్లో టాసు చేయండి. మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో, హెవీ క్రీమ్, గుడ్డు, స్పష్టమైన వనిల్లా మరియు స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం కలపండి. పిండి మిశ్రమం మీద పోయాలి, ఆపై కలిసే వరకు కలపండి.
పిండిని పిండి ఉపరితలంపైకి తిప్పండి మరియు పిండిచేసిన చేతులతో, పిండిని బంతి ఆకారంలో మెత్తగా పిండి వేయండి; అది జిగటగా ఉంటే చింతించకండి. పిండి పొడిగా ఉంటే, 1 టేబుల్ స్పూన్ హెవీ క్రీమ్ జోడించండి.
8-అంగుళాల డిస్క్గా ఆకృతి చేయండి, పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్కు బదిలీ చేయండి మరియు కత్తి లేదా బెంచ్ స్క్రాపర్తో 8 చీలికలుగా కత్తిరించండి. ఒక అంగుళం దూరంలో చీలికలను లాగండి, పెద్ద డిస్క్ ఆకారాన్ని తయారు చేయండి-బేక్ చేయని స్కోన్లను కనీసం 15 నిమిషాల పాటు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.
Camila Made చిట్కా: పిండిని ఎక్కువగా పని చేయవద్దు; కలపడం మరియు పిండి చేయడం రెండూ గ్లూటెన్ను అభివృద్ధి చేసే చర్యలు, ఇది స్కోన్ల కోసం లేత, కేకీ ముక్కలు కాకుండా నమలిన రొట్టె కోసం చేస్తుంది. చెక్క చెంచాతో పిండిని సున్నితంగా కలపండి మరియు ఎక్కువ పని చేయకుండా ఉండటానికి ఆకృతి చేసేటప్పుడు శాంతముగా తట్టండి. ఇంతలో, ఓవెన్ను 400ºF కు వేడి చేయండి. స్కోన్ల పైభాగాలను హెవీ క్రీమ్తో బ్రష్ చేయండి మరియు కావాలనుకుంటే ఆకృతి కోసం ముతక చక్కెరతో చల్లుకోండి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 18-20 నిమిషాలు కాల్చండి. ఓవెన్ నుండి ఆరోగ్యకరమైన బ్లూబెర్రీ స్కోన్లను తీసివేసి, వాటిని కుకీ షీట్లో 15 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఆపై వాటిని పూర్తిగా చల్లబరచడానికి కూలింగ్ రాక్కు బదిలీ చేయండి. చల్లబడిన ప్రతి స్కోన్పై తేనె గ్లేజ్ను బ్రష్ చేయండి.
తేనె గ్లేజ్ కోసం:
ఒక చిన్న saucepan లో, తేనె మరియు నీరు ఉంచండి; తేనె పూర్తిగా కరిగి 5 నిముషాలు కాస్త చిక్కబడే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడి నుండి తీసివేసి, వనిల్లా సారాన్ని కలపండి; చల్లారనివ్వండి.
సంబంధిత వంటకాలు:
- వనిల్లా స్కోన్
- చాక్లెట్ చిప్ స్కోన్
- నిమ్మకాయ బ్లూబెర్రీ స్కోన్
- హోల్ వీట్ బ్లూబెర్రీ స్కోన్
- గుమ్మడికాయ స్కోన్
రెసిపీ
సులభమైన హోల్ వీట్ బ్లూబెర్రీస్ స్కోన్లు
పరికరములు
కావలసినవి
- 375 g. (3 కప్పులు) తెలుపు గోధుమ పిండి లేదా మొత్తం గోధుమ , spooned, leveled & sifted
- ⅓ కప్ లేత గోధుమ చక్కెర , ప్యాక్ చేయబడింది మరియు సమం చేయబడింది
- 1 టేబుల్ బేకింగ్ పౌడర్
- ½ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 12 టేబుల్ (1-½ కర్రలు) ఉప్పు లేని వెన్న, ముక్కలుగా కట్
- 2 ¼ కప్పులు తాజా బ్లూబెర్రీస్
- 2 పెద్ద గుడ్లు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 1 టేబుల్ స్పూన్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 1 టేబుల్ తేనె
- ¼ కప్ భారీ క్రీమ్ , పుల్లని పాలు, మజ్జిగ, లేదా మొత్తం పాలు, అదనంగా బ్రష్ చేయడానికి మరిన్ని
హనీ వెనిలా గ్లేజ్ కోసం:
- ¼ హనీ
- ¼ నీటి
- ½ టీస్పూన్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
సూచనలను
- ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో, పల్స్ వైట్ హోల్ వీట్ ఫ్లోర్, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు పంచదార కలపండి. మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు చల్లబడిన వెన్న ముక్కలు మరియు పల్స్ జోడించండి. పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెకు బదిలీ చేయండి; తడి పదార్థాలను కలుపుతున్నప్పుడు ఫ్రీజర్లో పక్కన పెట్టండి. (ప్రత్యామ్నాయంగా, పేస్ట్రీ కట్టర్ లేదా రెండు ఫోర్క్లను ఉపయోగించి పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్నని పిండిలో కట్ చేసుకోండి). బ్లూబెర్రీస్లో టాసు చేయండి.
- మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో, హెవీ క్రీమ్, గుడ్డు, స్పష్టమైన వనిల్లా మరియు స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం కలపండి. పిండి మిశ్రమం మీద పోయాలి, ఆపై కలిసే వరకు కలపండి. పిండిని ఒక ఉపరితలంపైకి తిప్పండి మరియు పిండిచేసిన చేతులతో, పిండిని బంతి ఆకారంలో మెత్తగా పిండి వేయండి; అది జిగటగా ఉంటే చింతించకండి. పిండి పొడిగా ఉంటే, 1 టేబుల్ స్పూన్ హెవీ క్రీమ్ జోడించండి.
- 8-అంగుళాల డిస్క్గా ఆకృతి చేయండి, పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్కు బదిలీ చేయండి మరియు కత్తి లేదా బెంచ్ స్క్రాపర్తో 8 చీలికలుగా కత్తిరించండి. ఒక అంగుళం దూరంగా చీలికలను లాగండి, పెద్ద డిస్క్ ఆకారాన్ని చేయండి. బేక్ చేయని స్కోన్లను కనీసం 15 నిమిషాలు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.
- Camila Made చిట్కా: పిండిని ఎక్కువగా పని చేయవద్దు; కలపడం మరియు పిండి చేయడం రెండూ గ్లూటెన్ను అభివృద్ధి చేసే చర్యలు, ఇది స్కోన్ల కోసం లేత, కేకీ ముక్కలు కాకుండా నమలిన రొట్టెలను తయారు చేస్తుంది. చెక్క చెంచాతో పిండిని సున్నితంగా కలపండి మరియు ఎక్కువ పని చేయకుండా ఉండటానికి ఆకృతి చేసేటప్పుడు శాంతముగా తట్టండి.
- ఇంతలో, ఓవెన్ను 400ºF కు వేడి చేయండి. స్కోన్ల పైభాగాలను హెవీ క్రీమ్తో బ్రష్ చేయండి మరియు కావాలనుకుంటే ఆకృతి కోసం ముతక చక్కెరతో చల్లుకోండి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 18-20 నిమిషాలు కాల్చండి.
- ఓవెన్ నుండి ఆరోగ్యకరమైన బ్లూబెర్రీ స్కోన్లను తీసివేసి, వాటిని కుకీ షీట్లో 15 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఆపై వాటిని పూర్తిగా చల్లబరచడానికి కూలింగ్ రాక్కు బదిలీ చేయండి. చల్లబడిన ప్రతి స్కోన్పై తేనె గ్లేజ్ను బ్రష్ చేయండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.