இந்த ஆரோக்கியமான முழு கோதுமை வாழை கேக் நம்பமுடியாத ஈரப்பதம், மென்மையானது மற்றும் வாழைப்பழ சுவையுடன் நிரம்பியுள்ளது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு மற்றும் சர்க்கரையால் செய்யப்பட்ட கிளாசிக் வகைக்கு சிறந்த மாற்றாக இது சர்க்கரை ஆல்கஹால் கொண்டு இனிப்பு செய்யப்படுகிறது.
உங்கள் குடும்பம் விரும்பும் ஒரு சரியான இனிப்பு!🎂 இந்த எளிதான சர்க்கரை இல்லாத வாழைப்பழ கேக் பாரம்பரிய வாழைப்பழ கேக்கைப் போன்றது. இது இனிப்புடன் உள்ளது அல்லுலோஸ், இது சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு செய்யப்பட்ட கிளாசிக் ஒரு சிறந்த மாற்றாக உள்ளது. இந்த ஆரோக்கியமான வாழைப்பழ கேக் ரெசிபி அனைவராலும் விரும்பப்படும்.
தாவிச் செல்லவும்:
முழு கோதுமை வாழை கேக் செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
அடுப்பை 350ºF க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது வெண்ணெய் மற்றும் மாவு 13 x 9 அங்குல பேக்கிங் பான் கொண்டு வரி. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, இலவங்கப்பட்டை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை சலிக்கவும் ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஆல்கஹால் ஆகியவற்றை ஒன்றாக இணைக்கவும்.
பிசைந்த வாழைப்பழங்கள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலவையை சேர்த்து, இணைக்கப்படும் வரை கலக்கவும்; அசை வெண்ணிலா சாறை. முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும், ஒவ்வொன்றும் கலவையில் முழுமையாக இணைக்கப்படும் வரை ஒவ்வொரு கூட்டலுக்கும் பிறகு கிளறவும். ஈரமான கலவையில் உலர்ந்த பொருட்களை படிப்படியாகவும் மெதுவாகவும் துடைக்கவும் அல்லது இணைக்கவும். மாவை அதிகமாக கலக்காதீர்கள்!
நீங்கள் தயார் செய்த பாத்திரத்தில் இதை ஊற்றி, முழு கோதுமை வாழைப்பழ கேக்கை சுமார் 45 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை சுடவும் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும் 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சரிபார்க்கவும், மேலும் கேக் மிக விரைவாக பிரவுன் ஆகிவிட்டால், அலுமினியத் தாளுடன் தளர்வாக கூடாரம் போடவும்.
முழு கோதுமை வாழைப்பழ கேக்கை 10 நிமிடங்களுக்கு டின்னில் குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும், பின்னர் அதை குக்கீ ரேக்கில் மாற்றி முழுமையாக ஆற விடவும். மகிழுங்கள்!
தொடர்புடைய சமையல்:
ரெசிபி
எளிதான முழு கோதுமை வாழை கேக்
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
- 375 g (3 கப்) வெள்ளை முழு கோதுமை மாவு, ஸ்பூன், சமன், மற்றும் sifted.
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1 தேக்கரண்டி சமையல் சோடா
- ½ தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 4 பெரிய முட்டைகள் , அறை வெப்பநிலை
- 1-½ கப் (சுமார் 3 நடுத்தர) பழுத்த வாழைப்பழங்கள், பிசைந்து மற்றும் புதிதாக பிழிந்த எலுமிச்சை சாறு 2 தேக்கரண்டி கலந்து.
- 1 கப் வெண்ணெய் எண்ணெய் அல்லது வெளியேற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- ¼ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 1-½ கப் அல்லுலோஸ்
வழிமுறைகள்
வாழைப்பழ கேக்கிற்கு:
- அடுப்பை 350ºF க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது வெண்ணெய் மற்றும் மாவு 13 x 9 அங்குல பேக்கிங் பான் கொண்டு வரி. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, இலவங்கப்பட்டை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை ஒன்றாக சலிக்கவும் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஆல்கஹால் ஆகியவற்றை ஒன்றாக இணைக்கவும். பிசைந்த வாழைப்பழங்களைச் சேர்த்து, இணைக்கப்படும் வரை கலக்கவும்; வெண்ணிலா சாற்றில் கிளறவும். ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு முட்டையும் கலவையில் முழுமையாக இணைக்கப்படும் வரை ஒவ்வொரு கூட்டலுக்குப் பிறகும் கிளறவும். ஈரமான கலவையில் உலர்ந்த பொருட்களை படிப்படியாகவும் மெதுவாகவும் துடைக்கவும் அல்லது மடிக்கவும். மாவை அதிகமாக கலக்காதீர்கள்!
- இதை நீங்கள் தயார் செய்த பாத்திரத்தில் ஊற்றி, வாழைப்பழ கேக்கை சுமார் 45 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும் 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சரிபார்க்கவும், மேலும் கேக் மிக விரைவாக பிரவுன் ஆகிவிட்டால், அலுமினியத் தாளுடன் தளர்வாக கூடாரம் போடவும்.
- 10 நிமிடங்களுக்கு டின்னில் குளிர்விக்க வாழைப்பழ கேக்கை ஒதுக்கி வைக்கவும், பின்னர் அதை ஒரு குக்கீ ரேக்கில் மாற்றி முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
- மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
- நுண்ணலை: ஒரு மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான தட்டில் கேக்கின் ஒரு துண்டை வைத்து, 10-15 விநாடிகள் அல்லது சூடாகும் வரை மைக்ரோவேவில் வைக்கவும்.
- சூளை: அடுப்பை 350°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கேக் துண்டுகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து 5-10 நிமிடங்கள் அல்லது சூடாகும் வரை சுடவும்.
- டோஸ்டர் அடுப்பு: ஒரு டோஸ்டர் அடுப்பில் கேக்கின் ஒரு துண்டை வைத்து மிதமான தீயில் 1-2 நிமிடங்கள் அல்லது சூடு ஆகும் வரை டோஸ்ட் செய்யவும்.
- பேக்கிங்: நீங்கள் இரண்டு நாட்களுக்கு முன்பே கேக் சுடலாம். அது முற்றிலும் குளிர்ந்தவுடன், அதை பிளாஸ்டிக் அல்லது படலத்தில் இறுக்கமாக போர்த்தி, பரிமாற தயாராகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
- உறைபனி: நீண்ட சேமிப்பிற்காக கேக்கை உறைய வைக்கலாம். குளிர்ந்த கேக்கை பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது படலத்தில் போர்த்தி, பின்னர் காற்றுப்புகாத கொள்கலன் அல்லது உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான பையில் வைக்கவும். கேக்கை மூன்று மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கலாம். கரைக்க, கேக்கை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- உறைபனி: நீங்கள் கேக்கை உறைய வைக்க திட்டமிட்டால், இரண்டு நாட்களுக்கு முன்பே உறைபனியை தயார் செய்து, பயன்படுத்த தயாராகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம்.
- வெட்டுதல்: பரிமாறும் முன் கேக்கை துண்டாக்க விரும்பினால், அதை முன்கூட்டியே செய்து, துண்டுகளை காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமித்து வைக்கவும் அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது படலத்தில் இறுக்கமாக மடிக்கவும். துண்டுகள் ஐந்து நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.