வெளியில் வெப்பநிலை குறையும் போது, ஒயிட் ஹாட் சாக்லேட்டின் சூடான மற்றும் ஆறுதலான கோப்பை போன்ற எதுவும் உங்களுக்கு ஓய்வெடுக்கவும் ஓய்வெடுக்கவும் உதவாது.
பிரீமியம் வெள்ளை சாக்லேட், முழு பால் மற்றும் பலவிதமான வெப்பமயமாதல் மசாலாப் பொருட்களால் செய்யப்பட்ட இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பதிப்பு எப்போது வேண்டுமானாலும் ருசிக்க அல்லது படுக்கையில் பதுங்கிக் கொள்ள ஏற்றது.
அதன் செழுமையான மற்றும் இனிமையான சுவையுடன், வெள்ளை சூடான சாக்லேட்டை காலை பிக்-மீ-அப் அல்லது இனிப்பு மற்றும் திருப்திகரமான இனிப்பாக அனுபவிக்க முடியும். இன்றே ஒரு குழுவைத் தூண்டிவிட்டு, இனிப்பான பானத்தைப் பருகக் கூடாது, அதற்காக நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள் என்று உறுதியளிக்கிறோம்!
தாவிச் செல்லவும்:
வெள்ளை சூடான சாக்லேட் செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
ஒரு நடுத்தர அளவிலான பாத்திரத்தில், பால் ஆவியாக்கப்பட்ட பால் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை இணைக்கவும். மிதமான தீயில் சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, பாத்திரத்தின் சுவர்களைச் சுற்றி பால் குமிழியாகத் தொடங்கும் வரை அல்லது வெப்பநிலை 180 முதல் 175 F வரை இருக்கும்.
வெப்பத்தை குறைத்து, 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, அது எரியாது. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி மேலும் பத்து நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கவும்.
மெதுவாக சூடாக்கி, சாக்லேட் சேர்த்து, சூடான (கொதிக்க வேண்டாம்) மற்றும் சாக்லேட் முற்றிலும் உருகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் விறுவிறுப்பாக அடிக்கவும். வெண்ணிலா இரண்டையும் சேர்த்து ஒவ்வொரு கோப்பையிலும் நட்சத்திர சோம்புடன் பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
தொடர்புடைய சமையல்:
- வெள்ளை சாக்லேட் மோச்சா
- விரைவு 2 மூலப்பொருள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சூடான சாக்லேட்
- எளிதான 3 மூலப்பொருள் மேட் கோசிடோ
- காபி க்ரெமோசோ
- பூசணி கார்ன்பிரெட் மஃபின்கள்
- எளிதான ஆப்பிள் பூசணிக்காய் மசாலா மஃபின்கள்
ரெசிபி
எளிதான வெள்ளை சூடான சாக்லேட்
தேவையான பொருட்கள்
- 4 கப் முழு பால்
- 1 (12 அவுன்ஸ்) ஆவியாக்கப்பட்ட பால் அல்லது 1-½ கப் அரை மற்றும் அரை
- 17 அவுன்ஸ் Ghirardelli அல்லது Lindt போன்ற பிரீமியம் கிளாசிக் வெள்ளை சாக்லேட் வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- 1 தேக்கரண்டி தெளிவான வெண்ணிலா
- 5 துண்டுகள் நட்சத்திர சோம்பு , அலங்காரத்திற்கு கூடுதலாக
- 1 தேக்கரண்டி புதிதாக அரைத்த ஜாதிக்காய் , மேலும் அழகுபடுத்த மேலும்
வழிமுறைகள்
- ஒரு நடுத்தர அளவிலான பாத்திரத்தில், பால் ஆவியாக்கப்பட்ட பால் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை இணைக்கவும். மிதமான தீயில் சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, பாத்திரத்தின் சுவர்களைச் சுற்றி பால் குமிழியாகத் தொடங்கும் வரை அல்லது வெப்பநிலை 180 முதல் 175 F வரை இருக்கும்.
- வெப்பத்தை குறைத்து, 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, அது எரியாது. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி மேலும் பத்து நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கவும்.
- மெதுவாக சூடாக்கி, சாக்லேட் சேர்த்து, சூடான (கொதிக்க வேண்டாம்) மற்றும் சாக்லேட் முற்றிலும் உருகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் விறுவிறுப்பாக அடிக்கவும். வெண்ணிலா இரண்டையும் சேர்த்து ஒவ்வொரு கோப்பையிலும் நட்சத்திர சோம்புடன் பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
- சேமிக்க: அதை காற்று புகாத கொள்கலனுக்கு மாற்றி 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- மீண்டும் சூடாக்க: முதலில், மைக்ரோவேவில் மீண்டும் சூடாக்கவும், சூடாகும் வரை ஒவ்வொரு 30 வினாடிகளுக்கும் கிளறவும். மாற்றாக, ஒரு சிறிய வாணலியில் குறைந்த வெப்பத்தில் ஊற்றவும், சூடான வரை அடிக்கடி கிளறவும்.
- நீங்கள் விரும்பும் பால் அல்லது பால் அல்லாதவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், முழு கொழுப்புள்ள பால் பணக்கார மற்றும் கிரீமியர் வெள்ளை சூடான சாக்லேட்டை விளைவிக்கிறது.
- இந்த செய்முறை சாக்லேட் சில்லுகள் அல்லது பார்களுடன் நன்றாக வேலை செய்கிறது.
- முக்கிய யோசனைகள்: விப்ட் கிரீம், மார்ஷ்மெல்லோஸ், வெள்ளை சாக்லேட் ஷேவிங்ஸ் அல்லது சாக்லேட் துண்டுகள், மிளகுக்கீரை, டோஃபி பிட்கள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலவை, பூசணிக்காய் மசாலா போன்றவை.
- காற்று புகாத கொள்கலனில் 3 நாட்கள் வரை வைட் ஹாட் சாக்லேட்டை குளிர்விக்கவும் கொதிக்க வேண்டாம். அதன் பிறகு, சேவை செய்ய விரைவாக அதை அகற்றவும்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.