செய்ய எண்ணற்ற வழிகள் உள்ளன Chipa குவாசு, ஆனால் இந்த செய்முறை எனது குடும்பத்தின் விருப்பமாகிவிட்டது! ஆரம்பத்துல, நான் பாரம்பரிய முறையிலதான் செய்தேன் Chipa சோள மாவு இல்லாத குவாசு.
இருப்பினும், நான் விரும்பிய இதயமான அமைப்பு மற்றும் பணக்கார சீஸ் சுவை இல்லாததைக் கண்டேன். அப்போதுதான் பரிசோதனை செய்து சில மாற்றங்களைச் செய்ய முடிவு செய்தேன்.
குவாக்கர் சோள மாவு, வதக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கூடுதல் சீஸ் ஆகியவற்றை மாவில் சேர்ப்பது ஒரு சிறந்த யோசனையாகத் தோன்றியது. மற்றும் பையன், நான் சொல்வது சரிதான்! புதிய பதிப்பு மிகவும் நிலையானது மற்றும் சுவையுடன் நிரம்பியது.
சோள மாவு ஒரு அற்புதமான அமைப்பைச் சேர்த்தது, மேலும் கூடுதல் சீஸ் மற்றும் வதக்கிய வெங்காயம் சுவையை முழுமையாக்கியது. எனது முதல் பதிப்பை முயற்சிக்க நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், என்னுடையதைப் பார்க்கவும் உண்மையான Chipa அருமையான செய்முறை.
தாவிச் செல்லவும்:
எப்படி Chipa ஆஹா
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
அடுப்பை 350°F (175°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அடுப்பை நடுவில் வைக்கவும். 13” x 9” பேக்கிங் டிஷில் வெண்ணெய் தடவவும், அனைத்து பக்கங்களும் மூலைகளும் நன்கு பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்யவும்.
நெய் தடவிய பேக்கிங் டிஷ் மீது சோள மாவை சமமாகத் தூவி, கீழ் மற்றும் பக்கங்களை மூடி வைக்கவும். உணவில் இருந்து அதிகப்படியான சோள மாவை மெதுவாக அசைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வாணலியில், வெண்ணெய் உருகவும். வாணலியில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, அவை மென்மையாகவும் வெளிப்படையானதாகவும் மாறும் வரை சமைக்கவும்; சுமார் 5 முதல் 10 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை பழுப்பு நிறமாக விட வேண்டாம். வெப்பத்திலிருந்து வாணலியை அகற்றி, பாதி பாலில் கலக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில் முட்டை மற்றும் மீதமுள்ள பால் சேர்த்து, நன்கு கலக்கும் வரை 3 நிமிடங்கள் கலக்கவும்.
ப்ரெஷ் சோளத்தை பிளெண்டரில் சேர்த்து 10 முதல் 15 வினாடிகள் துடிக்கவும், சோள கர்னல்களை உடைக்க போதுமானது. அதிகமாக கலக்காமல் கவனமாக இருங்கள்; நீங்கள் சோளத்தில் சில அமைப்பை பராமரிக்க வேண்டும்.
கலந்த சோள கலவையை ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், சோள மாவு மற்றும் குளிர்ந்த வெங்காய கலவையை சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும். சீஸ் சேர்த்து கிளறவும், அது மாவு முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுவதை உறுதி செய்யவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் சோள மாவை ஊற்றவும், அதை சமமாக பரப்பவும். சுமார் 50 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அல்லது மேல் பகுதி பொன்னிறமாக மாறும் வரை மற்றும் கேக் டெஸ்டர் அல்லது டூத்பிக் மையத்தில் இருந்து சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை பேக் செய்யவும். சுட்டவுடன், அமைக்கவும் Chipa Guazú பரிமாறும் முன் சிறிது குளிர வைக்கவும்.
தொடர்புடைய சமையல்
- உண்மையான Chipa குவாசு
- ஆரோக்கியமான சோள சோஃபிள்
- கார்ன் சோஃபிள் மஃபின்ஸ்
- ஸ்பூன்பிரெட்
- பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சோம்பு விதைகளுடன் சுவையான கார்ன்பிரெட்
- சோபா சோயோ "மாட்டிறைச்சி கார்ன்பிரெட் கேசரோல்"
ரெசிபி
எளிதாக Chipa குவாசு
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
- 2 பெரிய வெங்காயம் , நறுக்கப்பட்ட
- 150 g வெண்ணெய் அல்லது ½ கப் சூரியகாந்தி எண்ணெய் அல்லது ஏதேனும் நடுநிலை-சுவை எண்ணெய்
- 500 g Queso Panela போன்ற நொறுக்கப்பட்ட பொரியல் சீஸ் அல்லது க்யூசோ பிளாங்கோ
- 1 கப் (250 மிலி) முழு பால்
- 6 பெரிய முட்டை , நன்றாக அடித்தது
- 1 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு (சுவைக்க)
- 1 கப் (160 கிராம்) மஞ்சள் குவாக்கர் சோள மாவு
- 36 oz புதிய சோளம் , thawed உறைந்த சோளம், அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட முழு கர்னல் சோளம்
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 350°F (175°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அடுப்பை நடுவில் வைக்கவும். 13” x 9” பேக்கிங் பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் தடவவும், அனைத்து பக்கங்களும் மூலைகளும் நன்கு பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்யவும். நெய் தடவிய பேக்கிங் டிஷ் மீது சோள மாவை சமமாக தூவி, கீழ் மற்றும் பக்கங்களை மூடி வைக்கவும். உணவில் இருந்து அதிகப்படியான சோள மாவை மெதுவாக அசைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வாணலியில், வெண்ணெய் உருகவும். வாணலியில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, அவை மென்மையாகவும் வெளிப்படையானதாகவும் மாறும் வரை சமைக்கவும்; சுமார் 5 முதல் 10 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை பழுப்பு நிறமாக விட வேண்டாம். வெப்பத்திலிருந்து வாணலியை அகற்றி, பாதி பாலில் கலக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில் முட்டை மற்றும் மீதமுள்ள பால் சேர்த்து, நன்கு கலக்கும் வரை 3 நிமிடங்கள் கலக்கவும்.
- ப்ரெஷ் சோளத்தை பிளெண்டரில் சேர்த்து 10 முதல் 15 வினாடிகள் துடிக்கவும், சோள கர்னல்களை உடைக்க போதுமானது. அதிகமாக கலக்காமல் கவனமாக இருங்கள்; நீங்கள் சோளத்தில் சில அமைப்பை பராமரிக்க வேண்டும்.
- கலந்த சோள கலவையை ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், சோள மாவு மற்றும் குளிர்ந்த வெங்காய கலவையை சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும். சீஸ் சேர்த்து கிளறவும், அது மாவு முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுவதை உறுதி செய்யவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் சோள மாவை ஊற்றவும், அதை சமமாக பரப்பவும். சுமார் 50 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அல்லது மேல் பகுதி பொன்னிறமாக மாறும் வரை மற்றும் கேக் டெஸ்டர் அல்லது டூத்பிக் மையத்தில் இருந்து சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை பேக் செய்யவும். சுட்டவுடன், அமைக்கவும் Chipa Guazú பரிமாறும் முன் சிறிது குளிர வைக்கவும்.
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.