Horchata ஒரு உன்னதமான மெக்சிகன் பானமாகும், இது புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை மற்றும் கிரீமி அமைப்புக்காக அறியப்படுகிறது. ஒரு சூடான நாளில் குளிர்ச்சியடைய அல்லது எப்போது வேண்டுமானாலும் ஒரு சுவையான விருந்தாக அனுபவிக்க இது ஒரு சரியான பானம். ஒரு சில பொருட்களைக் கொண்டு, உங்கள் சொந்த வீட்டில் ஹோர்சாட்டாவை எளிதாக செய்யலாம்.
ஹோர்சாட்டாவுக்கான இந்த செய்முறையானது அரிசி, இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால், பால், ஆவியாக்கப்பட்ட பால், வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இனிப்புச் சுவை ஆகியவற்றின் நேர்த்தியான சுவைகளை ஒருங்கிணைக்கிறது.
எளிதாகப் பின்பற்றக்கூடிய இந்த செய்முறையானது, அரிசியை ஊறவைத்தல், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பிற பொருட்களின் சரியான சமநிலையுடன் கலக்குதல் மற்றும் ஒரு ஆடம்பரமான மென்மையான மற்றும் வெல்வெட்டி நிலைத்தன்மையை அடைய அதை வடிகட்டுதல் ஆகியவற்றின் மூலம் உங்களுக்கு வழிகாட்டும்.
எங்கள் குடும்பத்தைப் போலவே, இந்த ஹோர்சாட்டா ரெசிபியை நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நாங்கள் உறுதியாக நம்புகிறோம்!
பல ஆண்டுகளாக, ஹோர்சாட்டா எங்கள் வீட்டில் பிரதானமாகிவிட்டது. இலவங்கப்பட்டையின் ஆறுதலான நறுமணத்துடன் கூடிய ருசியான கிரீம், தவிர்க்கமுடியாத கலவையை உருவாக்குகிறது, இது நிச்சயமாக எல்லா வயதினருக்கும் பிடித்ததாக மாறும்.
தாவிச் செல்லவும்:
Horchata செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
ஒரு பிளெண்டரில், 1 கப் வெள்ளை அரிசி சேர்க்கவும். அரைக்கும் வரை அரிசியை அதிக வேகத்தில் கலக்கவும். இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் மற்றும் 2 கப் சூடான நீரை பிளெண்டரில் சேர்க்கவும்.
பிளெண்டரை மூடி, கலவையை ஒரே இரவில் அல்லது குறைந்தது 4 மணிநேரம் உங்கள் கவுண்டரில் ஊற விடவும், இது அரிசியை ஹைட்ரேட் செய்து மென்மையாக்க அனுமதிக்கவும். ஊறவைக்கும் நேரம் முடிந்ததும், அரிசி கலவையை மீண்டும் அதிக வேகத்தில் மென்மையாகவும் கிரீமியாகவும் மாறும் வரை கலக்கவும்.
ஒரு பெரிய குடத்தின் மேல் நன்றாக கண்ணி வடிகட்டியை வைக்கவும். வடிகட்டியின் மேல் ஒரு சீஸ்க்ளோத்தை இடுங்கள், அது முழு மேற்பரப்பையும் உள்ளடக்கியிருப்பதை உறுதிசெய்க.
பாலாடைக்கட்டி மூடிய வடிகட்டியில் அரிசி கலவையை ஊற்றவும், அது குடத்தில் வடிகட்ட அனுமதிக்கிறது. வடிகட்டியில் எஞ்சியிருக்கும் எச்சங்களை நிராகரிக்கவும்.
6 கப் குளிர்ந்த வடிகட்டிய தண்ணீரை குடத்தில் சேர்க்கவும். இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால், ஆவியாக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணிலா சாற்றில் ஊற்றவும். எல்லாம் நன்றாக ஒன்றிணைந்து மென்மையாகும் வரை கலவையை தீவிரமாக கிளறவும்.
ஹோர்சாட்டாவை சுவைத்து, தேவைப்பட்டால் சர்க்கரை சேர்த்து இனிப்பை சரிசெய்யவும். ஹார்சாட்டாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது 1 மணிநேரம் வைக்கவும், அது குளிர்ச்சியாகவும், சுவைகள் ஒன்றிணைக்கவும் அனுமதிக்கவும்.
பரிமாறும் முன், ஹோர்சாட்டா நன்கு கலக்கப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்ய நன்றாகக் கிளறவும். புத்துணர்ச்சியுடன் குளிர்ச்சியாக இருக்க நிறைய ஐஸ் மீது பரிமாறவும்.
👀👉குறிப்பு: 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் அறை வெப்பநிலையில் வைக்கவும்.
தொடர்புடைய சமையல்:
- ஸ்ட்ராபெரி ஹார்சாட்டா
- ஸ்ட்ராபெரி எலுமிச்சை
- பப்பாளி ஸ்மூத்தி
- வெண்ணெய் குலுக்கல்
- பச்சை ஆப்பிள் ஓட்ஸ் ஸ்மூத்தி
- இனிப்பு மாமன்
ரெசிபி
எளிதான ஹார்சாட்டா
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் நீண்ட தானிய வெள்ளை அரிசி உலர்ந்த மற்றும் சமைக்கப்படாத
- 2 சிறிய இலவங்கப்பட்டை குச்சி
- 1 (14 அவுன்ஸ்) முடியும் முழு கொழுப்பு இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது ½ கப் சர்க்கரை (சுவைக்கு சரிசெய்யவும்)
- 2 கப் வெந்நீர்
- 6 கப் குளிர் வடிகட்டி நீர்
- 1 (12 அவுன்ஸ்) முடியும் முழு கொழுப்பு ஆவியாக்கப்பட்ட பால் அல்லது முழு பால் (நீங்கள் பாதாம் பால் அல்லது அரிசி பால் பால் இல்லாத மாற்றாக பயன்படுத்தலாம்)
- 1 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு , விருப்பமானது ஆனால் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
வழிமுறைகள்
- ஒரு பிளெண்டரில், 1 கப் வெள்ளை அரிசி சேர்க்கவும். அரைக்கும் வரை அரிசியை அதிக வேகத்தில் கலக்கவும். இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் மற்றும் 2 கப் சூடான தண்ணீரை பிளெண்டரில் சேர்க்கவும். பிளெண்டரை மூடி, கலவையை ஒரே இரவில் அல்லது குறைந்தபட்சம் 4 மணிநேரம் உங்கள் கவுண்டரில் ஊற விடவும், இதனால் அரிசி நீரேற்றம் மற்றும் மென்மையாகவும் இருக்கும். ஊறவைக்கும் நேரம் முடிந்ததும், அரிசி கலவையை மீண்டும் அதிக வேகத்தில் மென்மையாகவும், கிரீமியாகவும் மாறும் வரை கலக்கவும்.
- ஒரு பெரிய குடத்தின் மேல் நன்றாக கண்ணி வடிகட்டியை வைக்கவும். வடிகட்டியின் மேல் ஒரு சீஸ்க்ளோத்தை இடுங்கள், அது முழு மேற்பரப்பையும் உள்ளடக்கியிருப்பதை உறுதிசெய்க.
- பாலாடைக்கட்டி மூடிய வடிகட்டியில் அரிசி கலவையை ஊற்றவும், அது குடத்தில் வடிகட்ட அனுமதிக்கிறது. வடிகட்டியில் எஞ்சியிருக்கும் எச்சங்களை நிராகரிக்கவும்.
- 6 கப் குளிர்ந்த வடிகட்டிய தண்ணீரை குடத்தில் சேர்க்கவும். இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால், ஆவியாக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணிலா சாற்றில் ஊற்றவும். எல்லாம் நன்றாக ஒன்றிணைந்து மென்மையாகும் வரை கலவையை தீவிரமாக கிளறவும். ஹோர்சாட்டாவை சுவைத்து, தேவைப்பட்டால் சர்க்கரை சேர்த்து இனிப்பை சரிசெய்யவும். ஹார்சாட்டாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது 1 மணிநேரம் வைக்கவும், அது குளிர்ச்சியாகவும், சுவைகள் ஒன்றிணைக்கவும் அனுமதிக்கவும். பரிமாறும் முன், ஹோர்சாட்டா நன்கு கலக்கப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்ய நன்றாகக் கிளறவும். புத்துணர்ச்சியூட்டும் குளிர்ச்சியாக இருக்க நிறைய ஐஸ் மீது ஹோர்சாட்டாவை பரிமாறவும்.
- 👀👉குறிப்பு: அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஹோர்சாட்டாவை வைக்கவும்.
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.