கர்டிடோ எந்த உணவிற்கும் கசப்பான மற்றும் சுவையான கிக் சேர்க்கிறது. துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், கேரட், வெங்காயம் மற்றும் வினிகர் கரைசலில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் கர்டிடோ புபுபாஸுடன் பரிமாறப்படும் ஒரு பிரபலமான சைட் டிஷ் ஆகும்.
சுலபமாகச் செய்யக்கூடிய இந்த ரெசிபிக்கு சில பொருட்கள் மட்டுமே தேவை மற்றும் புதிய சுவைகள் மற்றும் உணவு வகைகளை ஆராயும் எவருக்கும் ஏற்றது. நீங்கள் சால்வடோரன் உணவு வகைகளின் ரசிகராக இருந்தாலும் அல்லது சுவையான சைட் டிஷ் ஒன்றைத் தேடினாலும், அது நிச்சயம் ஈர்க்கும்.
தாவிச் செல்லவும்:
கர்டிடோ செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
முட்டைக்கோஸ், கேரட், ஜலபீனோஸ் மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு பெரிய கத்தி அல்லது மாண்டோலின் ஸ்லைசர் மூலம் மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் சேர்த்து, கலவையின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
கலவையை 30 முதல் 60 விநாடிகள் வரை செங்குத்தாக அனுமதிக்கவும், பின்னர் உடனடியாக குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும்; நன்றாக வடிகட்டி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டை கிண்ணத்தில் திருப்பி விடுங்கள்.
வெங்காயம் மற்றும் ஜலபீனோஸ் கலந்து, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து, பின்னர் முட்டைக்கோஸ் கலவையை ஊற்ற மற்றும் அசை. குறைந்தபட்சம் 2 மணிநேரத்திற்கு மூடி, குளிரூட்டவும், சேவை செய்வதற்கு குறைந்தபட்சம் ஒரு நாளுக்கு முன்.
எங்கள் பீன்ஸ் மற்றும் சீஸ் உடன் மகிழுங்கள் புப்புபாஸ்!
தொடர்புடைய சமையல்:
ரெசிபி
எளிதாக விரும்பப்பட்டது
தேவையான பொருட்கள்
- ½ தலை முட்டைக்கோஸ் , துண்டாக்கப்பட்ட
- 1 பெரிய கேரட் , அரைத்த
- 1 சிறிய மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு வெங்காயம் , மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
- ½ கப் அரிசி வினிகர் அல்லது காய்ச்சி வடிகட்டிய வினிகர்
- ¼ கப் நீர்
- ½ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு (சுவைக்க)
- 2 தேக்கரண்டி ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த மெக்சிகன் ஆர்கனோ
- 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு செதில்களாக ( சுவைக்க)
- 1 வளைகுடா இலைகள்
- 1 புதிய ஜலபீனோ அல்லது 2 ஊறுகாய் ஜலபீனோ , மெல்லிய துண்டுகள்
வழிமுறைகள்
- முட்டைக்கோஸ், கேரட், ஜலபீனோஸ் மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு பெரிய கத்தி அல்லது மாண்டோலின் ஸ்லைசருடன் மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சேர்த்து, கலவையின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
- கலவையை 30 முதல் 60 விநாடிகள் வரை செங்குத்தாக அனுமதிக்கவும், பின்னர் உடனடியாக குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும்; நன்கு வடிகட்டி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டை கிண்ணத்தில் திருப்பி விடுங்கள். வெங்காயம் மற்றும் ஜலபீனோஸ் கலந்து, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து பின்னர் முட்டைக்கோஸ் கலவை மீது ஊற்ற மற்றும் அசை.
- கர்டிடோவை குறைந்தபட்சம் 2 மணிநேரத்திற்கு மூடி குளிரூட்டவும், முன்னுரிமை குறைந்தது ஒரு நாள் பரிமாறும் முன்.
- எங்கள் பீன்ஸ் மற்றும் சீஸ் புப்புபாக்களுடன் எங்கள் கர்டிடோவை அனுபவிக்கவும்!
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.