Kichocheo hiki cha unga wa Whole Wheat Empanada ni kitamu na kinafaa; unaweza kuitumia kutengeneza empanada tamu au tamu, na pia ni rahisi sana kufanya kazi nayo. Unga hutengenezwa kwa unga mweupe wa ngano, chumvi, sukari, siagi na maji. Inakuja pamoja haraka na inaweza kuvingirishwa kwa urahisi na kukatwa katika maumbo. Tunapenda kutumia unga huu kwa empanada zilizookwa na kukaanga.
Jinsi ya kutengeneza Unga wa Empanada wa Ngano Nzima
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Katika bakuli la a simama mchanganyiko iliyounganishwa na kiambatisho cha ndoano ya unga, changanya unga mweupe, siagi laini, sukari, na chumvi kwa kasi ya wastani hadi ichanganyike vizuri.
Wakati injini ikiendelea, ongeza maji baridi polepole na uchanganye hadi unga laini na laini utengeneze kwa dakika 5 hadi 7.
Uhamishe kwenye sehemu safi ya kazi iliyotiwa vumbi kidogo na unga na kukandwa mara moja au mbili, ya kutosha kuunda mpira nadhifu. Weka kwenye bakuli kubwa, funika na ukingo wa plastiki na uweke kwenye jokofu kwa angalau dakika 30 na hadi usiku kucha.
Kwenye sehemu ya kazi isiyo na unga, tembeza unga kwenye karatasi nene ya inchi ⅛; acha unga upumzike kwa dakika 10. Kisha, kata diski kwa kutumia mkataji wa pande zote wa inchi 5 hadi 6; kulingana na ukubwa unaopendelea, mimi hutumia kifuniko cha glasi 6".
Recipe
Unga wa Empanada Rahisi wa Ngano
Viungo
- 625 g (vikombe 5) unga mweupe wa ngano au unga wa ngano, uliotiwa ndani ya kikombe cha kupimia na kusawazishwa kwa nyuma ya kisu.
- 226 g (Kikombe 1) siagi isiyo na chumvi au iliyotiwa chumvi ilitengenezwa
- 250 ml (1 kikombe) maji baridi
- 2 vijiko Chumvi ya kosher
- 1 kijiko sukari ya granulated
Maelekezo
- Katika bakuli la kichanganyaji cha kusimama kilichowekwa kiambatisho cha ndoano ya unga, changanya unga mweupe, siagi laini, sukari na chumvi kwa kasi ya wastani hadi vichanganyike vizuri.
- Wakati injini inaendesha, polepole ongeza maji baridi na uchanganye hadi unga laini na laini uonekane, dakika 5 hadi 7.
- Uhamishe kwenye sehemu safi ya kazi iliyotiwa vumbi kidogo na unga na kukandwa mara moja au mbili, ya kutosha kuunda mpira nadhifu. Uhamishe kwenye bakuli kubwa, funika kwenye ukingo wa plastiki na uweke kwenye jokofu kwa angalau dakika 30 na hadi usiku.
- Kwenye sehemu ya kazi ya bapa isiyo na unga, pandisha unga ndani ya karatasi nene ya inchi ⅛; acha unga upumzike kwa dakika 10. Kisha, kata diski kwa kutumia mkataji wa miduara ya inchi 5 hadi 6; kulingana na ukubwa unaopendelea, mimi hutumia kifuniko cha glasi 6".
- Kisha, kusanya mabaki, uongeze kwenye unga uliobaki, na uondoe kundi lingine la miduara; kurudia na masalio mengine. Funika diski kwa filamu ya kushikilia na ubaridi unapotayarisha kujaza au isipotumiwa mara moja, tumia nta au karatasi ya ngozi kutenganisha stack na kuiweka kwenye jokofu au kugandisha ili kutumia baadaye.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.