Jitayarishe kufurahia utamu wa Kuku wa Chili Tamu wa Thai. Kichocheo hiki hutoa mchanganyiko kamili wa ladha tamu na ladha, na kuunda sahani ya kupendeza ambayo ni rahisi kupika na haiwezekani kupinga.
Ikiwa uko katika hali ya kupata chakula cha haraka na kitamu, uko mahali pazuri! Wacha tujaribu kupika.
Jinsi ya kutengeneza Kuku wa Chili Tamu
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Changanya vipande vya kuku, mafuta ya karanga, poda ya vitunguu, pilipili ya cayenne, na chumvi kwenye bakuli la kati. Changanya vizuri na acha iwe marine kwa dakika 10 hadi 15. Katika bakuli ndogo, changanya viungo vyote vya mchuzi. Ongeza yai iliyopigwa kwenye bakuli na kuku.
Koroga ili kuchanganya vizuri. Ongeza wanga wa mahindi kwenye mfuko mkubwa wa ziplock. Ongeza vipande vya kuku kwenye begi, funga, na utikisike hadi ufunike kabisa. Joto mafuta kwenye sufuria kubwa isiyo na fimbo juu ya moto wa kati hadi iwe moto.
Ongeza kuku na upike bila kugusa hadi hudhurungi ya dhahabu, kama dakika 2 hadi 3. Geuza upande mwingine ili kahawia, kama dakika 2 hadi 3. Weka kuku kwenye sahani kubwa na uondoe sufuria kutoka kwa jiko.
Futa sufuria na kitambaa cha karatasi, ukiacha kijiko moja cha mafuta. Ongeza pilipili kavu, tangawizi, vitunguu, na sehemu nyeupe ya vitunguu kijani. Koroga kaanga kwa sekunde chache ili kutoa harufu.
Ongeza kuku tena kwenye sufuria na sweka mchuzi tena ili kufuta unga wa mahindi vizuri. Mimina katika mchuzi pamoja na sehemu ya kijani ya vitunguu ya kijani.
Kupika, kuchochea hadi nene, kama dakika 1. Hamisha Kuku tamu ya Kithai kwenye sahani na utumie moto juu ya wali mweupe na wedges ya chokaa, ikiwa unataka. Kufurahia!
Mapishi Yanayohusiana:
- Brokoli ya Nyama Koroga Kaanga
- Mafuta ya Chili ya Moto
- Shrimp ya Chumvi na Pilipili
- Kuku wa Asali ya Spicy "Hakuna Kukaanga Kina Kuhitajika"
- Saladi ya tango ya Kichina
Recipe
Kuku Rahisi wa Chili Tamu wa Thai
Viungo
- 1 lb matiti au mapaja ya kuku bila mfupa bila ngozi , kata vipande vipande vya ukubwa wa kuuma, kama inchi 1 hadi 1¼inchi.
- 1 kijiko mafuta ya karanga
- ¼ kijiko chumvi ya kosher
Kwa mipako:
- 1 yai , kupigwa
- ½ kikombe cornstarch
Kwa Willow:
- ½ kikombe mchuzi wa pilipili tamu wa Thai au wa dukani
- 1 kijiko Mvinyo ya shaoxing au sherry kavu
- 1 kijiko uyoga-ladha ya mchuzi wa soya giza , mchuzi wa soya giza, au mchuzi wa soya ya chini
- ½ kikombe maji moto pamoja na ½ kijiko knorr chembechembe kuku ladha bouillon
Kupika:
- ¼ kikombe mafuta ya karanga au mafuta yoyote ya neutral , kama inavyohitajika
- 1- inchi tangawizi , kusaga
- 3 vitunguu , kusaga
- 3 vitunguu ya kijani , iliyokatwa (sehemu nyeupe na sehemu ya kijani imetenganishwa)
- 3 pilipili nyekundu kavu
- chokaa wedges kutumika pamoja , Hiari
Maelekezo
- Katika bakuli la kati, changanya vipande vya kuku, mafuta ya karanga, poda ya vitunguu, pilipili ya cayenne, na chumvi. Changanya vizuri na acha iwe marine kwa dakika 10 hadi 15.
- Katika bakuli ndogo, changanya viungo vyote vya mchuzi. Ongeza yai iliyopigwa kwenye bakuli na kuku. Koroga ili kuchanganya vizuri. Katika mfuko mkubwa wa ziplock, ongeza mahindi. Ongeza vipande vya kuku ndani ya begi, funga, na utikisike hadi ufunike kabisa.
- Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa isiyo na vijiti juu ya moto wa kati hadi iwe moto. Ongeza kuku na upike bila kugusa hadi hudhurungi ya dhahabu, kama dakika 2 hadi 3. Geuza upande mwingine ili kahawia, kama dakika 2 hadi 3. Weka kuku kwenye sahani kubwa na uondoe sufuria kutoka kwa jiko. Futa sufuria na kitambaa cha karatasi, ukiacha kijiko 1 cha mafuta kwenye sufuria. Ongeza pilipili kavu, tangawizi, vitunguu, na sehemu nyeupe ya vitunguu kijani. Koroga kaanga kwa sekunde chache ili kutoa harufu.
- Ongeza kuku tena kwenye sufuria na koroga mchuzi tena ili kufuta kabisa wanga na kumwaga katika mchuzi pamoja na sehemu ya kijani ya vitunguu ya kijani. Kupika, kuchochea hadi nene, kama dakika 1. Hamisha Kuku wa Chili Tamu kwenye sahani na uwape moto juu ya wali mweupe na wedges za chokaa, ikiwa inataka. Furahia!
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.