Sahani hii inachanganya ladha nzuri za mchicha, vitunguu na vitunguu, vilivyochanganywa kikamilifu na cream ya sour cream na twist ya mahindi.
Frittata hii, iliyopakwa jibini la Meksiko iliyoyeyushwa na kupambwa kwa cilantro safi, ni ya kitamu na hakika itanasa ladha zako za ladha.
Umbile lake laini na uzuri wa kuridhisha huifanya kuwa kichocheo chenye matumizi mengi ambacho kinaweza kufurahia moto nje ya oveni au kuhudumiwa kwenye halijoto ya kawaida.
Jinsi ya kutengeneza Spinach Frittata
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Washa oveni hadi 350 ° F na weka rack ya oveni katikati. Paka mafuta a 11x13 sahani ya kuoka na kupikia dawa ya mafuta. Weka kando. Weka mfuko wa mchicha uliogandishwa kwenye sahani iliyohifadhiwa kwenye microwave-microwave kwa dakika 7.
Peleka mchicha uliopikwa kwenye colander ili kumwaga maji. Bonyeza mchicha na kijiko kikubwa ili kuondoa maji yote ya ziada. Weka kando.
Wakati huo huo, pasha vijiko 3 vya mafuta kwenye sufuria kubwa isiyo na fimbo juu ya moto wa kati. Ongeza vitunguu na kitunguu saumu—msimu na ½ kijiko cha chai cha Kosher na pilipili ¼ ya kusagwa.
Pika mara kwa mara hadi vitunguu viwe laini sana, kama dakika 10. Ongeza mchicha na cilantro. Pika, ukikoroga kwa dakika nyingine au mbili, na uweke kando ili baridi.
Katika bakuli kubwa, whisk mayai, iliyobaki ½ kijiko cha chumvi ya kosher, na iliyobaki ½ kijiko cha pilipili nyeusi ya ardhi hadi kuchanganywa.
Whisk katika cream ya sour na unga wa mahindi hadi laini. Ongeza jibini na mchanganyiko wa mchicha na whisk mpaka sawasawa kuunganishwa.
Mimina mchanganyiko wa mchicha kwenye bakuli la kuokea lililotayarishwa na uoka Spinachi Frittata hadi iwe tayari na kuvuta pumzi hadi kisu kilichowekwa karibu na kituo kitoke safi, kama dakika 45. Kutumikia moto au joto la kawaida. Furahia!
Mapishi Yanayohusiana:
- Yaliyoshikiliwa na yai
- Burritos ya Kiamsha kinywa cha mayai
- Mayai yaliyopigwa
- Kuumwa kwa yai ya Sous Vide
- Maziwa ya Fried
- Muffins za Mchicha na Mayai
Recipe
Rahisi Nafaka Spinachi Frittata
Viungo
- 3 vijiko mafuta ya ziada ya bikira
- 12 ounces mchicha waliohifadhiwa , imeyeyushwa
- 1 vitunguu kubwa nyekundu au njano , iliyokatwa
- 1 vitunguu kubwa , kusaga vizuri
- 10 mayai makubwa
- 1⅓ kikombe Mafuta kamili ya Sour cream
- 80 g (½ kikombe) unga wa manjano wa mahindi
- 1 kijiko chumvi ya kosher
- ½ kijiko pilipili nyeusi , imegawanyika
- 2 vikombe Jibini la Mexican iliyosagwa
- ¼ kikombe cilantro , iliyokatwa
Maelekezo
- Washa oveni hadi 350 ° F na weka rack ya oveni katikati. Paka sahani ya kuokea ya 11x 13 na dawa ya mafuta ya kupikia. Weka kando.
- Weka mfuko wa mchicha uliogandishwa kwenye sahani ya microwave-salama. Microwave kwa dakika 7. Hamisha mchicha uliopikwa kwenye colander ili kumwaga. Bonyeza mchicha na kijiko kikubwa ili kuondoa maji yote ya ziada. Weka kando.
- Wakati huo huo, pasha vijiko 3 vya mafuta kwenye sufuria kubwa isiyo na fimbo juu ya moto wa kati. Ongeza vitunguu na vitunguu. Msimu na ½ kijiko cha chai cha chumvi ya Kosher na ¼ ya pilipili nyeusi ya kusaga. Kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka vitunguu ni laini sana, kama dakika 10. Ongeza mchicha na cilantro. Kupika, kuchochea kwa dakika nyingine au mbili na kuweka kando ili baridi kidogo.
- Katika bakuli kubwa, whisk mayai, iliyobaki ½ kijiko cha chumvi ya kosher, na iliyobaki ½ kijiko cha pilipili nyeusi ya ardhi hadi kuchanganywa. Whisk katika cream ya sour na unga wa mahindi hadi laini. Ongeza jibini na mchanganyiko wa mchicha na whisk mpaka sawasawa kuunganishwa.
- Mimina mchanganyiko wa mchicha kwenye bakuli la kuokea lililotayarishwa na uoka Spinachi Frittata hadi iwe tayari na iwe na majivuno au hadi kisu kilichowekwa karibu na kituo kitoke kikiwa safi, kama dakika 45. Kutumikia moto au joto la kawaida. Furahia!
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.