Mlo huu wa wali wa Mashariki ya Kati, ambao kwa kawaida hujulikana kama wali wa Lebanoni, ni chakula kikuu katika Mashariki ya Kati ambacho huendana vyema na mlo wowote, hasa ikiwa na yai la kukaanga juu au kama sahani ya kando ya Kuku wa Limao.
Wali wa Lebanoni "Ruz bil shareeyah" ni pilau ya wali iliyotengenezwa kwa tambi ya vermicelli. Mchele huu unaweza kutengenezwa kwa karibu aina yoyote ya mchele; kurekebisha kiwango cha maji na wakati wa kupikia. Tutakuonyesha jinsi ya kutengeneza wali bora wa Lebanoni laini kwa kutumia kichocheo hiki rahisi.
Jinsi ya kutengeneza Mchele wa Lebanon
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati, ongeza noodles za vermicelli na upike, ukichochea, hadi hudhurungi ya dhahabu. (Siagi itatoa povu na povu kadri noodle zinavyofanya giza).
Ongeza mchele na bouillon ya kuku na koroga, hakikisha mchele umefunikwa na mafuta, na kaanga kwa muda mfupi. Mimina maji ya moto juu ya mchanganyiko wa mchele na koroga. Punguza moto kuwa mdogo, funika sufuria, na uruhusu kuchemsha hadi maji yamenywe, kama dakika 7 hadi 12.
(Usinyanyue mfuniko wakati wa kupika) Zima moto, na funika sufuria kwa takriban dakika 5. Fungua sufuria na uifuta kwa uma. Kutumikia mara moja. Oa na yetu Nyama ya Ng'ombe Tamu "Asado a la Olla Asiatica"
Mapishi Yanayohusiana:
Recipe
Mchele wa Lebanon
Zana
Viungo
- 1 kikombe tambi za vermicelli (imevunjika)
- 2 vikombe Jasmine mchele (isiyooshwa)
- 4 vijiko mafuta mazuri au siagi
- 4 vikombe ya maji ya moto
- 1 kijiko knorr chembechembe kuku ladha bouillon au 1 kijiko kosher chumvi , kuonja
Maelekezo
- Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati, ongeza noodles za vermicelli na upike, ukichochea, hadi hudhurungi ya dhahabu. (Siagi itatoa povu na povu kadri noodle zinavyofanya giza). Ongeza mchele na bouillon ya kuku na koroga, hakikisha mchele umefunikwa na mafuta na kaanga kwa muda mfupi.
- Mimina maji ya moto juu ya mchanganyiko wa mchele na koroga. Punguza moto kuwa mdogo, funika sufuria, na uruhusu kuchemsha hadi maji yamenywe, kama dakika 7 hadi 12. (Usinyanyue mfuniko wakati wa kupika) Zima moto, na uache sufuria imefunikwa kwa takriban dakika 5.
- Fungua sufuria na uifuta kwa uma. Kutumikia mara moja. Oanisha na Nyama yetu ya Ng'ombe "Asado a la Olla Asiatica"
Vidokezo
- Kuhifadhi: Mchele wa Lebanoni kwenye chombo kisichotiwa hewa kwa hadi siku 5 kwenye jokofu.
- Kufanya upya: Katika bakuli lisilo na microwave, nyunyiza vijiko 1 hadi 2 vya maji juu, funika na kitambaa cha karatasi kilicho na unyevu, uipate moto kwa sekunde 20 hadi 30, uifuta kwa uma na kurudia kwa muda wa dakika 2 au hadi moto. Vinginevyo, pasha moto kwenye jiko juu ya moto mdogo hadi iwe moto, ukiongeza vijiko 1 au 2 vya maji ikiwa inahitajika.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.