Kichocheo hiki cha mkate wa malenge ni rahisi na kitamu! Ni kamili kwa kiamsha kinywa, wakati wa vitafunio, au hata dessert. Sehemu bora zaidi kuhusu kichocheo hiki ni kwamba inachukua dakika chache tu kutayarisha na imetengenezwa na viungo rahisi ambavyo unaweza kuwa tayari unavyo kwenye pantry yako. Kwa hivyo, ikiwa unatafuta matibabu ya haraka na ya kitamu, jaribu kichocheo hiki rahisi cha mkate wa malenge!
Kwa mapishi Zaidi yaliyoongozwa na Malenge, angalia haya Scones za Malenge, Malenge Cheesecake, Pumpkin Pie, Ice Cream ya Malenge, Malenge Spice Latte, Vidakuzi vya Pumpkin Crinkle, Malenge Flan, Truffles ya Malenge, na Pie ya Malenge na Ukoko wa Pecan.
Jinsi ya kutengeneza Mkate wa Maboga
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Washa oveni hadi 325 ° F na weka rack ya oveni katikati. Sambaza na karatasi ya ngozi au mafuta (mbili) 8 x 4-inch mkate sufuria na siagi na vumbi na unga; vinginevyo, tumia dawa ya kuoka. Weka kando. Katika bakuli la kati, cheta unga, soda ya kuoka, poda ya kuoka, karafuu, mdalasini wa ardhi, allspice, tangawizi ya ardhi, na nutmeg; kuweka kando.
Whisk purée ya malenge, sukari, mayai, vanila na mafuta kwenye bakuli kubwa hadi vichanganyike vizuri. Kuchanganya viungo vya kavu na viungo vya mvua, na kukunja mpaka kuunganishwa na hakuna milia ya unga iliyobaki (vidonge vichache ni sawa).
Pindisha viungo vyovyote vya ziada ikiwa unatumia. Uhamishe unga kwenye sufuria za mkate zilizoandaliwa, na laini juu na spatula. Oka hadi rangi ya dhahabu iwe kahawia na iwe na majivuno katikati, na kipima kipigo cha meno kikiingizwa katikati ya mkate kitoke kikiwa safi, mahali popote kuanzia dakika 65 hadi 75.
Wacha iwe baridi kwenye sufuria kwa dakika 10, kisha uhamishe kwenye rack ya waya na uiruhusu ipoe kabisa.
Mapishi Yanayohusiana:
- Rahisi Pumpkin Flan
- Muffins za mkate wa mahindi
- Muffins ya Maboga ya Apple
- Vipuli vya malenge na glaze ya malenge iliyotiwa viungo
- Cheesecake ya viungo vya malenge
Recipe
Mkate wa Malenge
Viungo
- 250 g (vikombe 2) vya unga wa makusudi kabisa, vikamuliwa kwenye kikombe cha kupimia na kusawazishwa
- ¼ kijiko chumvi ya kosher
- ½ kijiko Poda ya kuoka isiyo ya Alumini
- 1 kijiko kuoka soda
- 2 vijiko mdalasini wa ardhi
- 1 kijiko nutmeg safi iliyokatwa
- ¼ vijiko vitambaa vya ardhi
- ¼ kijiko tangawizi ya ardhi
- ¼ kijiko ardhi allspice
- ¾ kikombe mafuta ya parachichi au (vijiti 1-½) siagi isiyo na chumvi , laini
- 1-½ vikombe sukari ya granulated
- 1 kijiko Molasi zisizo na salfa kama vile za Bibi
- 2 mayai makubwa , joto la chumba
- 1 (15-oz) iliyotiwa 100% safi ya puree ya makopo
- 1 kijiko dondoo safi ya vanilla au vanilla wazi
Maelekezo
- Washa oveni hadi 325 ° F na weka rack ya oveni katikati. Sambaza na karatasi ya ngozi au mafuta (mbili) 8 x 4-inch mkate sufuria na siagi na vumbi na unga; vinginevyo, tumia dawa ya kuoka na unga ndani yake. Weka kando.
- Katika bakuli la wastani, chagua pamoja unga, soda ya kuoka, poda ya kuoka, karafuu, mdalasini ya kusaga, allspice, tangawizi ya kusaga, na nutmeg; kuweka kando.
- Katika bakuli kubwa, whisk pamoja puree ya malenge, sukari, mayai, vanilla, na mafuta hadi vichanganyike vizuri.
- Changanya viungo vya kavu na viungo vya mvua, na ukunje hadi kuunganishwa na hakuna milia ya unga iliyobaki (vidonge vichache ni sawa). Pindisha viungo vyovyote vya ziada ikiwa unatumia. Kuhamisha unga kwenye sufuria za mkate zilizoandaliwa, na laini juu na spatula.
- Oka hadi rangi ya dhahabu iwe kahawia na iwe na majivuno katikati, na kipima kipigo cha meno kikiingizwa katikati ya mkate kitoke kikiwa safi, mahali popote kuanzia dakika 65 hadi 75. Hebu baridi kwenye sufuria kwa muda wa dakika 10, kisha uhamishe kwenye rack ya waya na kuruhusu kupendeza kabisa.
Vidokezo
- Kuhifadhi: Mkate wa malenge, wacha upoe kabisa, na uifunge vizuri kwenye karatasi ya plastiki au alumini. Unaweza pia kuihifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa. Mkate utakaa kwenye joto la kawaida kwa siku 3-4. Ikiwa ungependa kuihifadhi kwa muda mrefu zaidi, unaweza kuifunga kwa hadi miezi 3.
- Kufanya upya: Mkate wa malenge uliogandishwa, uiruhusu kuyeyuka kwenye jokofu kwa usiku mmoja, na kisha upashe moto katika oveni ya 350 ° F (175 ° C) kwa dakika 5-10 au hadi upate joto. Unaweza pia kurejesha vipande vya mtu binafsi kwenye toaster au microwave. Wakati inapokanzwa tena kwenye microwave. Furahia!
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.