Mchele wa kukaanga wa Nyama ya nguruwe ni chakula cha kawaida cha faraja ambacho ni rahisi kutengeneza na kitamu. Ni njia nzuri ya kutumia mchele uliosalia, na unaweza kubinafsishwa upendavyo kwa mboga na vitoweo unavyovipenda.
Kichocheo hiki kinatumia nyama ya nyama ya nguruwe, ambayo inafanya haraka na rahisi kupika. Inaweza alitumikia kama kozi kuu au sahani ya upande. Je, unapenda mapishi ya Kichina? Hapa kuna baadhi ya vipendwa vyetu: mbavu za BBQ za Kichina, Spicy General Tso Kuku, Kuku ya Asali ya Spicy, Wali wa kukaanga, na Kuku wa Mala.
Mbinu kwa Mtazamo
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
- Changanya mchuzi.
- Kupika nyama ya nguruwe na kuweka kando.
- Koroga mboga na aromatics.
- Chemsha mayai.
- Changanya kila kitu na mchele na upike.
- Ongeza mchuzi na koroga-kaanga hadi moto.
- Kurekebisha mafuta / viungo, kutumika.
Vidokezo na Ushauri
Hakuna haja ya kufuta mboga zilizohifadhiwa; wanaweza kwenda moja kwa moja kwenye sufuria.
Tazama Mapishi Zaidi ya Kichina:
- Mbavu za BBQ za Kichina
- Kuku wa Korosho
- Brokoli ya kuku Koroga Kaanga
- Brokoli ya Nyama Koroga Kaanga
Recipe
Mchele Rahisi wa Kukaanga Nyama ya Nguruwe
Zana
- Skillet Kubwa au Wok
- Spatula au Spatula ya Koroga
- Vijiko vya kupimia na Vikombe
- Grater au Microplane (Si lazima)
Viungo
- 1 pound nyama ya nguruwe ya ardhi
- 2 vijiko kupunguzwa-sodiamu soya mchuzi
- 10 oz karoti na mbaazi waliohifadhiwa
- 1 kijiko mchuzi wa soya yenye ladha ya uyoga au mchuzi wa soya giza
- 2 vijiko mchuzi wa oyster
- 1 2 kwa vijiko sukari ya granulated
- ¼ kijiko nyekundu ya pilipili , pilipili nyeusi ya ardhi, au pilipili nyeupe, ili kuonja
- ¼ kikombe mafuta ya karanga au mafuta ya canola
- 4 kubwa mayai , kupigwa
- 1 kubwa vitunguu , iliyokatwa
- 3 karafuu vitunguu , iliyokatwa
- 1 kijiko tangawizi safi iliyokunwa au iliyokatwa vizuri
- 4 vikombe mabaki ya mchele wa Jasmine , mchele uliobaki baridi kutoka siku iliyotangulia, au kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa angalau masaa 2
- 1 scallions ya rundo , iliyokatwa vizuri, sehemu za mwanga na giza za kijani zimegawanywa
- 2 vijiko mafuta ya sesame
- Chumvi ya kisheria kwa ladha , kama inavyohitajika
Maelekezo
- Katika bakuli ndogo, changanya na kuchanganya mchuzi wa soya, mchuzi wa soya giza, mchuzi wa oyster, na pilipili. Pasha kijiko 1 cha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga inchi 14 au wok juu ya joto la juu hadi mafuta ya kung'aa na wisps ndogo za moshi zionekane. Ongeza nyama ya nguruwe iliyosagwa, vunja vipande vyote, na upike hadi iwe hudhurungi kama dakika 4. Kuhamisha nyama ya nguruwe iliyopikwa kwenye bakuli.
- Katika sufuria sawa, joto vijiko 2 vya mafuta juu ya moto mwingi. Ongeza vitunguu vilivyokatwa na kaanga, ukichochea mara kwa mara, hadi ziwe wazi na laini, kama dakika 2. Koroga vitunguu saumu vilivyokatwa, malenge ya kijani kibichi na tangawizi, na ukoroge hadi harufu nzuri, kama dakika 1.
- Ingiza mboga zilizochanganywa na uendelee kupika, ukichochea mara kwa mara, hadi zimeharibiwa na moto, kama dakika 2. Sogeza kila kitu kwa upande mmoja wa sufuria. Ongeza kijiko 1 kilichobaki cha mafuta kwenye upande tupu wa sufuria. Mimina mayai yaliyopigwa.
- Ruhusu chini kuweka kwa sekunde kadhaa, kisha chaga mayai na tumia spatula yako kukata vipande vidogo. Changanya mayai yaliyokatwa na viungo vingine. Rudisha nyama ya nguruwe iliyopikwa na juisi yoyote kwenye sufuria na kuongeza mchele uliopikwa; piga na koroga mchele ili kutenganisha nafaka na kuchanganya mchele na viungo vyote. Pika hadi joto liongezeke na usikie kelele inayowaka, kama dakika 2 hadi 3.
- Mimina katika mchanganyiko wa mchuzi wa soya. Koroa na kuchochea kila wakati hadi mchele uwe moto na kugeuka rangi sawa. Ikiwa mchele unaonekana kuwa kavu, ongeza mafuta kidogo zaidi. Koroga wiki ya kijani kibichi na mafuta ya ufuta ikiwa unatumia. Onja na urekebishe chumvi ikiwa inahitajika. Kutumikia.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.