Kichocheo hiki cha Supu ya Tambi ya Kuku ni ya kitambo. Ni kamili kwa siku ya baridi au chini ya hali ya hewa. Supu ni ya moyo na ya kufariji, na ni rahisi kupika. Ikiwa unataka kuokoa muda zaidi, tumia rotisserie au kuku uliobaki wa kukaanga.
Kutumikia na mkate wa crusty, Bolillos, coquito, biskuti, au crackers zako uzipendazo. Inaweza kuunganishwa vizuri na a salad kwa chakula cha mchana kitamu au chakula cha jioni.
Jinsi ya kutengeneza Supu ya Tambi ya Kuku
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Nyunyiza kuku na chumvi na pilipili. Pasha kijiko 1 kikubwa cha mafuta kwenye sufuria kubwa isiyo na vijiti juu ya moto wa wastani hadi kung'aa. Weka kuku kwenye sufuria, upande wa ngozi chini, na kaanga hadi iwe kahawia, dakika 4 hadi 5.
Pindua kuku na kaanga kwa kama dakika 4 zaidi. Ongeza siagi, vitunguu, vitunguu saumu, karoti, tangawizi, celery, na kaanga, ukikoroga mara kwa mara, hadi vitunguu vilainike na kung'aa, kama dakika 5.
Ongeza thyme, majani ya bay, oregano, Knorr kuku bouillon, manjano, na maji na kuleta kwa chemsha juu ya moto mwingi, funika, na kupunguza moto kwa kiwango cha chini. Chemsha kuku hadi kupikwa, kama dakika 20.
Tupa jani la bay, thyme, na ngozi yoyote ya kuku ambayo inaweza kuwa imeanguka wakati wa kupikia. Kutumia koleo, toa kuku kutoka kwenye sufuria, uweke kwenye bakuli kubwa na uiruhusu baridi. Kuleta supu kwa chemsha juu ya moto wa kati-juu.
Ongeza mie, na upike bila kufunikwa hadi mie ziwe al dente; angalia maagizo ya kifurushi cha muda, na kumbuka kwamba noodles zitaendelea kupika kwa dakika chache huku ukipasha joto kuku.
Wakati mie inapikwa, tumia uma 2 kuondoa ngozi na mifupa kutoka kwa kuku na ukate nyama vipande vipande vya ukubwa wa kuuma. Ongeza kuku iliyokatwa na kupika juu ya moto wa kati hadi iwe moto, dakika chache.
Onja na urekebishe msimu na chumvi na pilipili ili kuonja. Koroga parsley. Gawanya supu ya tambi ya kuku kati ya bakuli na utumie.
Mapishi Yanayohusiana:
Recipe
Supu ya Tambi rahisi ya kuku
Viungo
- 1 kijiko ziada ya bikira mzeituni
- 1 kijiko siagi
- 6 mapaja ya kuku kwenye mifupa, ngozi juu au matiti 4 ya kuku bila bonless
- 2 vijiko Knorr bouillon ya kuku , kurekebisha kwa ladha
- ½ kijiko manjano ya ardhi
- 1 inchi tangawizi safi, iliyokatwa hiari
- ½ vijiko Chumvi ya kosher , kuonja
- ½ kijiko pilipili nyeusi nyeusi
- 1 kitunguu manjano cha kati , iliyokatwa
- 3 karoti , imevunjwa na kukatwa katika miduara takriban ½-inch).
- 3 mbavu za celery , kata katika vipande takriban ½-inch).
- 6 vitunguu , kusaga vizuri
- 5 matawi safi ya thyme au vijiko 2 vya thyme kavu
- 2 vijiko Oregano kavu au sage safi iliyokatwa
- 1 jani la bay
- 6 ounces tambi ambazo hazijapikwa kama vile noodles za yai pana, fusilli, au rotini
- ½ kikundi majani safi ya cilantro au vijiko 3 vya parsley iliyokatwa safi au majani safi ya bizari
- 14 vikombe maji ya moto
Maelekezo
- Nyunyiza kuku na chumvi na pilipili. Pasha kijiko 1 kikubwa cha mafuta kwenye sufuria kubwa isiyo na vijiti juu ya moto wa wastani hadi kung'aa. Weka kuku kwenye sufuria, upande wa ngozi chini, na kaanga hadi iwe kahawia, dakika 4 hadi 5. Pindua kuku na kaanga kwa kama dakika 4 zaidi.
- Ongeza siagi, vitunguu, vitunguu saumu, karoti, tangawizi, na celery, na kaanga, ukikoroga mara kwa mara, hadi vitunguu vilainike na kung'aa, kama dakika 5. Ongeza thyme, majani ya bay, oregano, Knorr bouillon ya kuku, manjano, na maji na kuleta kwa chemsha juu ya moto mwingi, funika na kupunguza moto kwa kiwango cha chini. Chemsha kuku hadi kupikwa, kama dakika 20.
- Tupa jani la bay, thyme, na ngozi yoyote ya kuku ambayo inaweza kuwa imeanguka wakati wa kupikia. Kutumia koleo, toa kuku kutoka kwenye sufuria, uweke kwenye bakuli kubwa na uiruhusu baridi. Kuleta supu kwa chemsha juu ya moto wa kati-juu. Ongeza mie, na upike bila kufunikwa hadi mie ziwe al dente; angalia maagizo ya kifurushi cha muda, na kumbuka kwamba noodles zitaendelea kupika kwa dakika chache huku ukipasha joto kuku.
- Wakati mie inapikwa, tumia uma 2 kuondoa ngozi na mifupa kutoka kwa kuku na ukate nyama vipande vipande vya ukubwa wa kuuma. Ongeza kuku iliyokatwa na kupika juu ya joto la kati hadi kuku iwe moto kwa dakika chache.
- Onja na urekebishe msimu na chumvi na pilipili ili kuonja. Koroga parsley. Gawanya supu ya tambi ya kuku kati ya bakuli na utumie.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.