Jinsi ya kutengeneza Mchele wa Brazil
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini. Pasha mafuta au siagi kwenye sufuria nzito ya wastani juu ya moto wa wastani. Ongeza vitunguu na vitunguu na kaanga hadi vitunguu iwe wazi, kama dakika 5. Ongeza mchele, kuchochea daima, mpaka mchele umechukua mafuta au siagi na nafaka ni translucent. Ongeza maji na kuleta kwa chemsha juu ya moto mwingi. Punguza moto, msimu na bouillon ya kuku au chumvi, funika, na uiruhusu kuchemsha hadi maji yote yamenywe na mashimo madogo yanaonekana kwenye mchele, kama dakika 7. Zima moto na acha mchele ukae, bado umefunikwa, kwa dakika 3. Hii huruhusu mvuke iliyobaki kuendelea kupika wali, na kusababisha umbile laini. Baada ya dakika 3 kupita, funua sufuria na utumie uma kunyunyiza mchele vizuri. Iwapo wali si mwororo na laini unavyotaka, uruhusu ukae kwa dakika 2 za ziada au inavyohitajika kabla ya kupepea. Nafaka zinapaswa kuwa tofauti na laini.
Mapishi Yanayohusiana:
- Cumin mchele
- Mchele wa Chipotle
- Mchele wa Mexico
- Mchele mweupe
- mchele wa Lebanon
- Mchele wa chokaa Cilantro
- Mchele wa Nazi
Recipe
Mchele rahisi wa Brazili
Viungo
- 4 Vijiko ziada ya bikira mzeituni siagi, au mafuta ya canola
- 1 vitunguu cha kati , iliyokatwa vizuri
- 3 karafuu za vitunguu , kusaga vizuri
- 1 kijiko Knorr chembechembe kuku ladha bouillon , kuonja
- 3 vikombe Jasmine Mchele (hakuna kuosha)
- 5 vikombe maji ya kuchemsha
Maelekezo
- Pasha mafuta au siagi kwenye sufuria nzito ya wastani juu ya moto wa wastani. Ongeza vitunguu na vitunguu na kaanga hadi vitunguu iwe wazi kwa dakika 5. Ongeza mchele, kuchochea daima, mpaka mchele umechukua mafuta au siagi na nafaka ni translucent.
- Ongeza maji na kuleta kwa chemsha juu ya moto mwingi. Punguza moto, msimu na bouillon ya kuku au chumvi, funika, na uiruhusu kuchemsha hadi maji yote yamenywe na mashimo madogo yanaonekana kwenye mchele, kama dakika 7.
- Zima moto na acha mchele ukae, bado umefunikwa, kwa dakika 3 za ziada. Hii huruhusu mvuke iliyobaki kuendelea kupika wali, na kusababisha umbile laini. Baada ya dakika 3 kupita, funua sufuria na utumie uma ili kunyunyiza mchele kwa upole. Ukigundua kuwa wali sio laini na sio laini upendavyo, unaweza kuuruhusu ukae kwa dakika 2 za ziada au inavyohitajika kabla ya kuupaka. Nafaka zinapaswa kuwa tofauti na laini.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.