Blueberry muffins, a timeless favorite, combine the goodness of plump blueberries with a tender, buttery muffin base.
This easy blueberry muffin recipe will teach you how to make these tasty treats from scratch, ensuring a burst of blueberry flavor in every bite. Whether you have fresh or frozen blueberries on hand, you can enjoy these delicious muffins all year long.
👀Je, unatafuta mapishi matamu zaidi ya Blueberry? Hapa kuna baadhi ya vipendwa vyetu: Baa za Blueberry, Pie ya Blueberry, Galette ya Blueberry, Mtengenezaji wa Blueberry, Pancakes za Blueberry, na Vipuli vya Blueberry.
Jinsi ya kutengeneza Muffins za Blueberry
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Washa oveni hadi 375 °F/191 °C. Mstari (2) Vikombe 12 vya muffin bati na karatasi za karatasi au uipake mafuta dawa ya kupikia isiyo na fimbo kuzuia kushikamana. Katika bakuli la kati, changanya pamoja unga na poda ya kuoka.
Katika kichanganyaji cha kusimama kilicho na kiambatisho cha pala, paka siagi, sukari na chumvi kwa kasi ya wastani hadi iwe laini na yenye rangi nyepesi, ukikwaruza chini ya kingo za bakuli mara kwa mara kwa takriban dakika 5.
Whisk pamoja mayai, siagi, mafuta, na dondoo vanilla katika bakuli tofauti mpaka vizuri. Ongeza kwenye mchanganyiko wa siagi-sukari katika nyongeza mbili hadi tatu, ukichanganya hadi kuingizwa kikamilifu baada ya kila nyongeza na kufuta bakuli kama inahitajika.
Ongeza viungo vya kavu vilivyopepetwa na uchanganye kwa kasi ya chini hadi iwe na unyevu sawa. Kuwa mwangalifu usichanganye kupita kiasi. Weka kwa upole matunda ya blueberries mpaka kusambazwa sawasawa. Gawanya unga sawasawa katika kila kikombe katika bati ya muffin iliyoandaliwa, ukijaza robo tatu. Gusa kwa upole makopo yaliyojazwa ili kutoa viputo vyovyote vya hewa. Nyunyiza na sukari ya turbinado kati ya muffins.
Bake muffins until the muffins are golden, and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean, about 30 minutes. Wacha iwe baridi kwenye sufuria kwa dakika chache kabla ya kuizima.
Endesha kisu kwenye ukingo wa kila muffin ili kuifungua kutoka kwenye sufuria ikiwa ni lazima, kisha uhamishe blueberry. muffins kwa rack ili baridi kabisa. Kutumikia mara moja au kuhifadhi Blueberry kilichopozwa.
Kidokezo cha Camila: Fanya muffin hizi ziwe tamu zaidi kwa kuzigeuza kuwa muffin za limao na blueberry. Ongeza tu zest ya limau moja kwa uboreshaji wa ladha ya chungwa.
Tazama Mapishi Zaidi ya Muffin:
- Muffins za Malenge na Pecan Streusel
- Muffins ya Strawberry
- Muffins za Apple zilizotiwa viungo
- Muffins ya Chip ya Chokoleti ya Banana
- Muffins ya Ndizi ya Chokoleti
- Muffins za mkate wa mahindi
Recipe
Muffins rahisi za Blueberry
Zana
Viungo
- 375 g (vikombe 3) unga wa makusudi
- 1 kijiko unga wa kuoka
- ½ kijiko chumvi ya kosher
- 78 g (vijiko 1-½) siagi isiyo na chumvi, iliyolainishwa
- 71 ml (½ kikombe) mafuta ya parachichi au mafuta ya mboga
- 1-½ kikombe sukari ya granulated
- 2 kubwa mayai , joto la chumba
- 15 ml (kijiko 1) dondoo safi ya vanilla
- 142 ml (¾ kikombe) siagi , kutikiswa
- 340 g blueberries safi au waliohifadhiwa (unaweza kubadilisha na beri yoyote uliyo nayo)
- 57 g sukari ya turbinado au sukari ya granulated kwa topping
- Zest kutoka kwa limau 1 , hiari
Maelekezo
- Preheat the oven to 375 °F/191 °C. Line (2) 12-cup muffin tin with paper liners or grease it with non-stick cooking spray to prevent sticking. In a medium bowl, sift together the flour and baking powder.
- Katika kichanganyaji cha kusimama kilicho na kiambatisho cha pala, cream siagi, sukari na chumvi kwa kasi ya wastani hadi mchanganyiko uwe laini na mwepesi wa rangi, ukikwaruza chini pande za bakuli mara kwa mara, kama dakika 5.
- Katika bakuli tofauti, piga mayai, siagi, mafuta na dondoo ya vanilla hadi ichanganyike vizuri. Ongeza kwenye mchanganyiko wa siagi-sukari katika nyongeza mbili hadi tatu, ukichanganya hadi kuingizwa kikamilifu baada ya kila nyongeza na kufuta bakuli kama inahitajika.
- Ongeza viungo vya kavu vilivyopepetwa na uchanganye kwa kasi ya chini hadi iwe na unyevu sawa. Kuwa mwangalifu usichanganye kupita kiasi. Pindisha kwa upole matunda ya blueberries hadi kusambazwa sawasawa. Gawanya unga sawasawa katika kila kikombe katika bati ya muffin iliyoandaliwa, ukijaza robo tatu. Gusa kwa upole makopo yaliyojazwa ili kutoa viputo vyovyote vya hewa. Nyunyiza na sukari ya turbinado kati ya muffins.
- Oka muffins hadi muffins ziwe dhahabu na kijaribu keki kikiingizwa katikati ya muffin kitoke kikiwa safi, kama dakika 30.
- Wacha iwe baridi kwenye sufuria kwa dakika chache kabla ya kuzima. Piga kisu kando ya kila muffin ili kuifungua kutoka kwenye sufuria ikiwa ni lazima, kisha uhamishe muffins za blueberry kwenye rack ili baridi kabisa. Kutumikia mara moja au kuhifadhi Blueberry kilichopozwa.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.