Banana Muffins are one of my children's favorite breakfast foods. They enjoy the moist, cake-like texture and slight sweetness they provide as a breakfast treat to start the day.
Banana muffins can be prepared in various ways, but this Banana muffin with Streusel Topping is one of our favorites!
Jinsi ya kutengeneza Muffins wa Ndizi
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Changanya unga na mdalasini na sukari kwenye bakuli la kati. Kwa mikono yako, futa siagi kwenye mchanganyiko hadi uingizwe, ukisisitiza kwenye makundi madogo. Weka baridi hadi iwe baridi, kama dakika 5.
Washa oveni hadi 350°F. Weka sufuria ya vikombe 12 na karatasi au nyunyiza na sufuria ya kawaida ya muffin kuoka dawa na unga. Chekecha unga na mdalasini, hamira, na soda ya kuoka kwenye bakuli lingine la wastani.
Katika kichanganyaji cha kusimama kilichowekwa kiambatisho cha pala, piga siagi pamoja na sukari na chumvi kwa kasi ya wastani hadi iwe laini, kama dakika 5.
Piga mayai kila mmoja, kisha upiga ndizi iliyosokotwa, cream ya sour na vanila. Futa chini ya pande za bakuli, kisha ongeza viungo vya kavu na kupiga hadi kuunganishwa tu.
Kwa kutumia kijiko kikubwa cha aiskrimu, mimina unga ndani ya vikombe vya muffin vilivyotayarishwa, takriban ¾ vimejaa. Piga sufuria kwenye counter mara chache ili kuondoa Bubbles yoyote ya hewa; juu na topping iliyopozwa. Oka hadi kidole cha meno kilichowekwa katikati ya muffin kitoke kikiwa safi, kama dakika 25 hadi 27. Hamisha muffins kwenye rack ya waya ili baridi.
Mapishi Yanayohusiana:
- Muffins ya Chip ya Chokoleti ya Banana
- Muffins ya Ndizi ya Chokoleti
- Keki Nata ya Ndizi ya Toffee
- Muffins za Banana Nut
- Mkate wa Banana
Recipe
Easy Banana Muffins
Zana
Viungo
Kwa Muffins za Ndizi
- 220 g (kikombe 1-⅔) unga wa matumizi yote uliotiwa kijiko, kusawazishwa na kupepetwa
- 1 kijiko unga wa kuoka
- 1 kijiko kuoka soda
- ¼ kijiko chumvi ya kosher
- 1 fimbo (vijiko 8) siagi isiyo na chumvi, joto la kawaida, au mafuta ya parachichi; jisikie huru kutumia mafuta mengine yoyote ya ladha.
- ¾ kikombe sukari ya granulated
- 2 vijiko sukari kahawia
- 2 mayai makubwa , joto la chumba
- 1 kikombe ndizi zilizosokotwa , kutoka ndizi 2 hadi 3 zilizoiva zaidi za kati
- 1 kijiko dondoo safi ya vanilla
- ½ kijiko mdalasini wa Saigon
- ⅓ kikombe cream ya sour au mtindi wazi (Kamili mafuta au chini mafuta)
Kwa topping ya Streusel:
- 30 g (¼ kikombe) unga wa matumizi yote
- 2 vijiko siagi isiyotiwa , joto la chumba
- 64 g (vijiko 4) sukari ya rangi ya kahawia
- 61 g (vijiko 4) sukari iliyokatwa
- ½ kijiko mdalasini wa ardhi
Maelekezo
Kwa topping ya Streusel:
- Katika bakuli la kati, changanya unga na mdalasini na sukari. Kwa mikono yako, futa siagi kwenye mchanganyiko hadi uingizwe, ukisisitiza kwenye makundi madogo. Weka baridi hadi iwe baridi, kama dakika 5.
Kwa Muffins ya Ndizi:
- Washa oveni hadi 350°F. Weka sufuria ya muffin ya vikombe 12 na karatasi au nyunyiza sufuria ya kawaida ya muffin na dawa ya kuoka na unga.
- Katika bakuli lingine la wastani, chuja pamoja unga na mdalasini, baking powder, na baking soda. Katika kichanganyaji cha kusimama kilichowekwa kiambatisho cha pala, piga siagi pamoja na sukari na chumvi kwa kasi ya wastani hadi iwe laini, kama dakika 2.
- Piga mayai moja baada ya nyingine, kisha piga ndizi iliyopondwa, siki na vanila. Futa chini ya pande za bakuli, kisha hatua kwa hatua kuongeza viungo vya kavu na kupiga hadi kuingizwa tu.
- Kwa kutumia kijiko kikubwa cha aiskrimu, mimina unga ndani ya vikombe vya muffin vilivyotayarishwa, takriban ¾ vimejaa. Piga sufuria kwenye counter mara chache ili kuondoa Bubbles yoyote ya hewa; juu na topping iliyopozwa. Oka hadi kidole cha meno kilichowekwa katikati ya muffin kitoke kikiwa safi, kama dakika 25. Hamisha muffins kwenye rack ya waya ili baridi.
Vidokezo
- Nyunyiza sehemu ya juu ya bati ya muffin yenye vikombe 12 na dawa isiyo na vijiti na uipange na vifungashio vya kawaida vya keki: Ni muhimu kunyunyizia sehemu ya juu ya sufuria kwa sababu vilele vya muffin vitashikamana na sufuria ikiwa hutafanya hivyo.
- Ongeza mayai moja kwa wakati, ukipiga vizuri hadi kuingizwa kikamilifu.
- Usichanganye zaidi unga wa Muffin wa Ndizi: Hatua kwa hatua ongeza viungo vikavu kwenye vilivyolowa, na uchanganye kwa urahisi hadi vichanganywe tu. Kuchanganya zaidi unga wa muffin utasababisha muundo mgumu.
- Usijali ikiwa huna mchanganyiko wa kusimama; unaweza kutengeneza Muffins hizi za Ndizi kwa bakuli tu na whisk.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.