Imehamasishwa na Paraguay yetu "Choma cha sufuria". Kichocheo hiki cha Nyama ya Ng'ombe ya Kusukwa ya Kiasia na Ladha ni ya Kiasia inayozunguka "Asado a la Olla" ya kitamaduni na ni rahisi sana kutayarisha, na ni nzuri vile vile! Imetengenezwa kwa choma cha chuck bila mfupa na kuchongwa kwa mchanganyiko wa kitoweo tamu, tamu, na viungo vya Asia.😋
Jinsi ya kutengeneza nyama ya ng'ombe ya Asia
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Osha nyama na uikate vipande vya inchi 1-½. Weka kando. Pasha mafuta kwenye sufuria yenye kina kirefu juu ya moto wa kati. Katika makundi 2, kaanga nyama pande zote hadi rangi ya dhahabu, dakika 3 hadi 4 kwa kila kundi.
Ondoa nyama kwenye sahani na kuiweka kando. Ongeza tangawizi, vitunguu saumu, anise ya nyota, wazungu wa scallion, na fimbo ya mdalasini kwenye sufuria. Chemsha kwa dakika 2.
Pangua na divai ya Shaoxing, ukikwaruza vipande vyovyote kutoka chini ya sufuria kwa kutumia koleo la mbao. Ongeza viungo vyote vilivyobaki hapo juu na koroga ili kuchanganya vizuri. Ongeza vipande vya nyama ya kukaanga na uchanganya. Weka moto wa kati hadi ichemke.
Funika na upike nyama ya ng'ombe ya Kiasia kwa muda wa saa 1-½ hadi 2 au mpaka utambue kwamba nyama ni laini na inasambaratika. Ikiwa utaona kwamba kioevu kinakauka sana, ongeza maji kidogo.
Fungua sufuria mara nyama inapokuwa laini, na uzima moto. Tumikia Nyama ya Ng'ombe ya Kusuka ya Asia "Choma cha sufuria" juu ya wali mweupe, au jaribu Ladha yetu Mchele wa Lebanon, iliyopambwa na wiki iliyohifadhiwa ya scallion. Furahia Nyama yetu ya Ng'ombe ya Kusuka Asia!!!😋
Mapishi Yanayohusiana:
- Kitoweo cha Nyama ya Ng'ombe na Karoti na Viazi vitamu
- Nyama Bora ya Milanese "Milanesa de Carne"
- Kitoweo cha Nyama ya Ng'ombe na Karoti na Viazi vitamu
- Mipira ya Nyama ya Kienyeji ya Kawaida
Recipe
Nyama ya Ng'ombe ya Kusuka ya Asia Rahisi
Viungo
- 4 lbs boneless (yenye marumaru) choma choma, kata vipande vya inchi 1-½
- ¼ kikombe mafuta ya karanga au mafuta ya parachichi
- 3 Tangawizi , kusaga
- 6 kubwa karafuu karafuu , kusaga
- 2- maganda ya nyota ya anise
- 1 fimbo ya mdalasini
- ¼ kikombe Mvinyo ya shaoxing au sherry kavu
- ¼ kikombe kupunguzwa-sodiamu soya mchuzi
- 1 kijiko uyoga-ladha ya mchuzi wa soya giza au mchuzi wa soya giza
- 1 kijiko nyekundu ya pilipili
- 1 kijiko Pilipili ya pilipili ya Sichuan
- 2 vijiko mchuzi wa oyster
- 1 kijiko sukari kahawia
- 1 kijiko Knorr Granulated Nyama Bouillon
- 2 vikombe ya maji
- 1 scallions ya rundo , iliyokatwa, wazungu na wiki kutengwa
Maelekezo
- Osha nyama na uikate vipande vya inchi 1-½. Weka kando. Pasha mafuta kwenye sufuria yenye kina kirefu juu ya moto wa kati. Kufanya kazi katika makundi 2, kaanga nyama pande zote hadi rangi ya dhahabu, dakika 3 hadi 4 kwa kila kundi. Ondoa nyama kwenye sahani na kuiweka kando.
- Kwenye sufuria, ongeza tangawizi, kitunguu saumu, anise ya nyota, wazungu wa scallions, na fimbo ya mdalasini. Chemsha kwa dakika 2. Pangua na divai ya Shaoxing, ukikwaruza vipande vyovyote kutoka chini ya sufuria kwa kutumia koleo la mbao.
- Ongeza viungo vyote vilivyobaki hapo juu na koroga ili kuchanganya vizuri. Ongeza vipande vya nyama ya kukaanga na uchanganya. Weka moto wa kati hadi ichemke. Funika na upike nyama ya ng'ombe ya Kiasia kwa muda wa saa 1-½ hadi 2 au mpaka utambue kwamba nyama ni laini na inasambaratika. Ikiwa utaona kwamba kioevu kinakauka sana, ongeza maji kidogo.
- Mara baada ya nyama kuwa laini, funua sufuria, na uzima moto. Tumikia Nyama ya Ng'ombe ya Kusuka ya Kiasia "Asado a la Olla" juu ya wali mweupe, au ujaribu Mchele wetu Mtamu wa Lebanoni, uliopambwa kwa wiki iliyohifadhiwa ya scallion. Furahia Nyama yetu ya Nyama ya Kusuka ya Asia!!!
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.