Vill du ge dina rätter lite smak? Prova att göra ditt eget Five Spice Powder! Denna mångsidiga kryddblandning är en stapelvara i det kinesiska och taiwanesiska köket, och ger en unik och läcker smak till olika rätter.
Five-spice pulver är lätt att göra hemma. Den består av bara fem olika kryddor: fänkålsfrö, Sichuan-pepparkorn, kanel, kryddnejlika och stjärnanis. It kan krydda allt från stekt kött till röror och marinader.
I det här receptet visar vi dig hur du gör ditt eget Five Spice Powder med bara några enkla steg. Så gör dig redo att lägga till lite utsökt djup av smak till din matlagning!
Hur man gör Five Spice Powder
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
I en liten pan på medelhög värme, Rosta alla kryddorna tills aromen släpps (du bör höra svaga fräsande ljud). Lägg sedan över kryddorna i en liten skål för att svalna.
När den har svalnat helt, överför till en kryddkvarn eller använd en mortel och mortelstöt. Mal tills Five Spice Powder förvandlas till ett fint pulver. Överför Five Spice Powder till en lufttät burk och förvara den på en sval, mörk plats utom direkt solljus.
Relaterade recept:
Receptet
Lätt fem kryddpulver
Innehållsförteckning
- 1 tesked Sichuan pepparkorn
- 1- tum kanelsticka , bryta isär
- 1 tesked fänkål frö
- 1 tesked kryddnejlika
- 1- stjärnanis , bryta isär till kronblad
Instruktioner
- I en liten panna över medelhög värme; Rosta alla kryddorna tills aromen släpps (du bör höra svaga fräsande ljud). Lägg sedan över kryddorna i en liten skål för att svalna.
- När den har svalnat helt, överför till en kryddkvarn eller använd en mortel och mortelstöt. Mal tills Five Spice Powder förvandlas till ett fint pulver. Överför Five Spice Powder till en lufttät burk och förvara den på en sval, mörk plats utom direkt solljus.
Anmärkningar
- Att förvara: Placera Five Spice Powder i en lufttät behållare, till exempel en glasburk eller en plastbehållare med tättslutande lock. Förvara den på en sval, torr plats, borta från direkt solljus och värme. Förvarat på detta sätt håller Five Spice Powder upp till sex månader.
- För att värma upp: Five Spice Powder behöver inte nödvändigtvis värmas upp, men du kan använda det för att krydda rätter medan du lagar mat. När du använder kryddblandningen i ett recept, lägg till den i rätten medan du lagar mat och låt den ingjuta smakerna när rätten tillagas.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.