Detta Sloppy Joe-recept garanterar en tillfredsställande måltid för alla dagar i veckan. Den är gjord med magert nötfärs, grönsaker, syrliga krossade tomater, samt en blandning av salta kryddor för att ge extra smak till denna enkla men läckra rätt.
Under tillagning, söta köttsåsen med lite ketchup för att ingjuta sötma i rätten eller farinsocker. Vill du boosta smaken? Tillsätt lite torr senap, oregano, spiskummin eller chilipulver till köttblandningen för en välsmakande, packad Sloppy joe.
Eller ännu bättre, ge det en kick? Det finns olika sätt att förse spicy sloppy joes med mer värme. Du kan hålla dig till receptet och lägga till fröna från jalapeñon. Alternativt kan du byta ut jalapeñon mot en annan paprika. Serranos är 5 gånger hetare men inte överväldigande. Om du vill sparka upp det ett par snäpp genom att välja en sort som är 100 gånger hetare, enligt Scoville värmeenhet, överväg att byta in en habanero-peppar.
Parat med vår Telera Rolls för den perfekta Sloppy Joe Sandwich. För fler fantastiska smörgåsrecept rekommenderar vi detta varmt Bröd med kyckling, Bröd med Turkiet, och detta Steksmörgås. Missa inte detta läckra Veggie smörgås om du vill ha något lättare.
Hur man gör Sloppy Joe
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Till köttsåsen: Värm olja i en stor gryta på medelhög värme, tillsätt nötköttet och koka, rör om med en träslev för att bryta köttet i bitar, tills köttet är brynt, cirka 10 minuter. Tillsätt lök, poblano, paprika, jalapeño och vitlök; koka, ofta under omrörning, tills grönsakerna är mjuka, ca 6 minuter. Rör ner tomatpurén och koka under omrörning i 2 minuter. Tillsätt krossad tomat, Worcestershiresås, nötbuljong, rökt paprika och rödpepparflingor.
Sänk värmen till medel-låg, täckt, rör om då och då och se till att den brinner tills såsen har tjocknat, cirka 30 minuter. (Om du har bråttom, koka i 15 minuter utan lock).
Smaka av köttblandningen och justera kryddorna. (Om du gillar din Sloppy Joe sweet, tillsätt 1 tesked eller mer ljust farinsocker.) Värm ugnen till 350°F och ställ in ett galler i mitten.
Smöra insidan av telera- eller hamburgerbullarna och lägg på en plåt med smörsidan uppåt och rosta i ugnen tills de är varma och lite krispiga, ca 5 minuter.
Häll den slarviga köttsåsen på det rostade telerabrödet eller hamburgerbullarna och servera.
Relaterade recept:
Receptet
Lätt Sloppy Joe
verktyg
Innehållsförteckning
- 2 pounds 90 % magert nötfärs
- 3 matskedar extra virgin olivolja
- 1 stor gul lök , fint tärnad
- 1 liten poblano eller grön paprika , fint tärnad
- 1 liten röd paprika , fint tärnad
- 1 Jalapeno , kärnade, fint tärnade (Uteslut om du har små barn)
- 4 stora vitlöksklyftor , malet
- ½ tesked Röd paprika flingor (Uteslut om du har små barn)
- 2 teskedar Goya allroundkrydda eller koshersalt , smaka av och anpassa efter smak
- ½ tesked nymalen svartpeppar
- 2 teskedar rökt paprika eller vanlig paprika
- 1 (28-oz) konserverad krossad tomat
- 4 matskedar tomatpuré
- 1 matsked Worcestershire sås
- 10 Telera semlor eller hamburgerbullar
Instruktioner
För Sloppy Joe Köttblandningen:
- Värm olja i en stor gryta på medelhög värme, tillsätt nötköttet och koka, rör om med en träslev för att bryta köttet i bitar tills nötköttet är brynt, cirka 10 minuter.
- Tillsätt lök, poblano, jalapeño och vitlök; koka, ofta under omrörning, tills grönsakerna är mjuka, ca 6 minuter. Rör ner tomatpurén och koka under omrörning i 2 minuter. Tillsätt krossad tomat, Worcestershiresås, nötbuljong, rökt paprika och rödpepparflingor.
- Sänk värmen till medel-låg, täckt, rör om då och då o se till att den brinner tills såsen har tjocknat, cirka 30 minuter. (Om du har bråttom, koka i 15 minuter utan lock). Smaka av den slarviga Joe-blandningen och justera kryddorna. (Om du gillar din Sloppy Joe sweet, tillsätt gärna 1 tesked eller mer ljust farinsocker eller ketchup.)
Till brödet:
- Värm ugnen till 350°F och ställ in ett galler i mitten. Smöra insidan av telera- eller hamburgerbullarna och lägg på en plåt med smörsidan uppåt och rosta i ugnen tills de är varmt och lite knapriga, ca 5 minuter.
Så här monterar du Sloppy Joe:
- Häll den slarviga köttblandningen på det rostade telerabrödet eller hamburgerbullarna och servera.
Anmärkningar
- Dessa Sloppy Joe kan kylas lufttäta i upp till 3 dagar. Värm upp i mikrovågsugnen tills den är genomvärmd, cirka 1 till 2 minuter (vi rekommenderar att du täcker köttblandningen med plastfolie eller mikrovågsslamskydd för att förhindra stänk), eller på spishällen, rör då och då tills den är genomvärmd.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.