Pilari ide dinner anu gampang sareng nikmat? Coba Stew Sapi Paraguayan ieu sareng Sangu, ogé katelah "Guiso de Arroz". Resep ieu pitur daging sapi lembut, sayuran, jeung rempah asak jeung sangu pikeun nyieun hiji piring hearty na flavorful sampurna pikeun kasempetan nanaon.
Kalawan waktu prep minimal na ngan 30 menit, éta idéal pikeun weeknights sibuk atawa iraha wae rék tepung satisfying. Tambih Deui, éta tiasa gampang disaluyukeun pikeun nyocogkeun karesep rasa anjeun.
Kumaha Jieun Stew Sapi jeung Sangu
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
- Tumis Daging Sapi: Tambahkeun sapi kana pot jeung usum eta kalawan uyah jeung cabé. Masak, péngkolan kalana, nepi ka daging sapi geus seared na browned dina sagala sisi, ngeunaan 5 nepi ka 7 menit.
- Masak sayur: Tambahkeun bawang dicincang, cabé poblano, cabe beureum, wortel, bawang bodas, jeung tomat kana pot. Masak nepi ka sayuran lemes, ngeunaan 10 nepi ka 15 menit. Upami diperlukeun, ngurangan panas. Lamun campuran jadi garing teuing, Anjeun bisa nambah hiji percikan cai pikeun nyegah nempel.
- Tambahkeun némpelkeun tomat jeung gula: Aduk némpelkeun tomat, bouillon sapi, jeung gula. Masak sarta aduk pikeun tambahan 2 menit. Pastikeun pikeun kerok handapeun pot pikeun ngaleupaskeun sagala lapisan Crispy; Ieu dimana guiso meunang rasa na.
- Tambahkeun béas: Tambahkeun béas jeung aduk. Tuang dina cai jeung mawa ka kulub dina panas sedeng-low. Masak, aduk mindeng pikeun nyegah sangu nempel ka handap, nepi ka béas ngan lembut, ngeunaan 7 nepi ka 12 menit.
- Usum jeung Rengse: Rasakeun guiso sareng saluyukeun bumbu sareng uyah halal upami diperyogikeun. Aduk cilantro dicincang, upami nganggo.
Resep nu patali:
resep
Gampang Sapi Stew kalawan Sangu
bahan
- 1 kg / 2.2 lbs tip sapi atawa sapi cuk , kurus (potong leutik atawa strips ipis)
- 5 Cengkéh bawang bodas , dicincang halus
- 1 bawang konéng sedeng , dicincang halus
- 1 poblano cabé atawa bel cabe héjo , dicincang halus *(Kuring resep ngagunakeun cabe poblano sabab méré rasa mellow lada).
- 1 cabe beureum atawa konéng , potong satengah, seeded jeung finely dicincang
- 5 Omat seger , diced *(Mun anjeun teu boga tomat seger dina leungeun, Anjeun tiasa make 200g / 1 cup ditumbuk tomat atawa puree).
- 400 g (2 gelas) béas Jasmine asak
- 2 sendok némpelkeun tomat
- ½ séndok uyah halal , rasa
- 1 séndok taneuh cumin , pilihan
- 2 sendok Boillon rasa sapi Knorr , saluyukeun kana kahayang anjeun.
- 2 wortel , finely dicincang atawa thinly sliced
- 3 teaspoons gula granulated
- ½ séndok taneuh cabe hideung atanapi cabe rawit
- 4 sendok Minyak zaitun atanapi minyak canola , sakumaha diperlukeun
- 2 sendok cilantro , dicincang
- 200 g kacang amis beku (Pilihan)
- 1 liter (5 gelas) cai panas
- 2 sendok daun datar peterseli , dicincang
- 2 Yukon kentang emas , potong dadu ½ inci (opsional)
- 2 daun salam seger
parentah
- Panas minyak dina panas luhur nepi ka shimmering dina pot nonstick badag. Tambahkeun sapi, uyah, sarta bouillon sapi jeung tumis, string aya kalana dugi ogé browned, ngeunaan 15 menit. Tambahkeun bawang bodas jeung masak pikeun 2 menit deui. Turunkeun panas ka sedeng-low, tambahkeun bawang, poblano, bel cabé, wortel, jeung tomat, sarta aya kalana masak, aduk, nepi ka sayuran ngawitan soften (ngurangan panas, lamun perlu), ngeunaan 10 nepi ka 15 menit. Tambahkeun gula jeung némpelkeun tomat jeung masak, aya kalana aduk, pikeun 2 menit deui. Tambahkeun daun salam jeung cumin lamun dipaké.
- Aduk béas jeung masak, aya kalana aduk, salila 2 menit. Tuang dina cai panas; rasa tur saluyukeun usum kalawan uyah halal atawa bouillon sapi, upami diperlukeun.
- Panutup pot jeung mawa ka simmer a; masak nepi béas rada undercooked, aduk unggal 3 menit pikeun mastikeun yén béas teu nempel dina pot handap, ngeunaan 10 menit. Pareuman panas sarta aduk di peterseli dicincang jeung cilantro. Panutup sarta ngantep béas sésana pikeun 5 menit. Leupaskeun daun Bay jeung sajian. Ngarasakeun! 😋
Catetan
- Pikeun nyimpen: Ngidinan stew sapi jeung sangu pikeun niiskeun ka suhu kamar saméméh nyimpen eta. Anjeun tiasa nyimpen stew dina wadahna airtight dina kulkas nepi ka opat poé. Pikeun neundeun leuwih lila, Anjeun bisa freeze stew dina wadahna freezer-aman nepi ka tilu bulan.
- Pikeun ngulang deui: Pikeun memanaskeun deui semur daging sapi sareng sangu, anjeun tiasa nganggo gelombang mikro, kompor atanapi oven. Upami nganggo gelombang mikro, nempatkeun semur dina piring anu aman pikeun microwave, tutup ku tutup atanapi bungkus plastik, teras panaskeun dina suhu luhur salami 2-3 menit, aduk aya kalana dugi ka panas. Lamun make stovetop a, nempatkeun Stew dina pot jeung panas eta dina panas sedeng-low, aduk aya kalana nepi ka dipanaskeun liwat.
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.