Hayam Uyah sareng Lada mangrupikeun tuangeun Cina anu populér kalayan potongan hayam ukuran gigitan anu dilapis ku campuran rempah-rempah anu garing sareng rasa.
Piring ieu sampurna salaku appetizer atanapi kursus utama sareng pasti bakal nyenangkeun sadayana kalayan rasa anu lezat sareng tékstur garing.
Campuran marinade sareng rempah masihan hayam rasa anu gurih, rada lada, sareng daun basil anu garing nambihan lapisan tékstur sareng rasa tambahan..
Kalayan bahan-bahan anu sederhana sareng léngkah-léngkah anu gampang diturutan, anjeun tiasa nyiptakeun Hayam Uyah sareng Lada anu kualitas réstoran dina kanyamanan bumi anjeun.
Kumaha Jieun Uyah jeung Lada Hayam
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Tepuk dada hayam atawa pingping nepi ka garing. Potong aranjeunna kana kubus ukuran bit. Teundeun dina mangkok, sarta tuang bahan marinade. Campur ogé. Marinate sahenteuna 30 menit dina suhu kamar atanapi sapeuting dina kulkas.
Dina mangkok leutik, ngagabungkeun bahan pikeun campuran bungbu sarta aduk rata. Catet yén resep ieu nyiapkeun campuran bungbu anu langkung seueur tibatan anu anjeun anggo ku kituna anjeun tiasa nyaluyukeun bumbu dumasar kana kahoyong anjeun.
Nalika anjeun siap masak, tambahkeun endog keok kana mangkok kalayan hayam. Aduk nepi ka nyampur ogé. Laun nambahkeun aci jagong.
Aduk nepi ka coated hayam nepi ka ngabentuk hiji palapis henteu rata kalawan sababaraha aci jagong garing ditinggalkeun unattached. Tambahkeun minyak ka skillet nonstick badag (ngan cukup pikeun jaket handap loyang). Panas leuwih sedeng luhur panas nepi ka panas.
Ngagunakeun sapasang tongs, tambahkeun hayam sapotong dina hiji waktu. Lamun panci mimiti haseup teuing, balikkeun kana panas sedeng. Masak Hayam Uyah sareng Pepper dugi ka handapna janten coklat emas, 2 dugi ka 3 menit.
Flip ka coklat sisi séjén pikeun 2 nepi ka 3 menit. (Alternatipna, tumis aranjeunna dina 350 F (176 C) dugi coklat emas.)
Mindahkeun hayam kana piring ageung sareng cabut panci tina kompor supados tiis. Pan anjeun kedah tetep ngagaduhan lapisan ipis minyak sésana di jerona. Lamun henteu, tambahkeun 1 nepi ka 2 sendok minyak. Panas dina panas sedeng.
Nyebarkeun daun Basil-Masak sisi handap pikeun 30 detik. Flip masak sisi séjén nepi ka garing. Mindahkeun daun Basil ka piring badag pikeun niiskeun. Bari hayam panas, Sprinkle ngeunaan satengah tina campuran rempah jeung gently Tos eta kalawan tongs.
Rasakeun hayam. Tambahkeun deui campuran rempah lamun diperlukeun. Tambahkeun daun basil asak jeung tos rengse deui. Ngawula ka Uyah jeung Lada Hayam salaku appetizer.
Resep nu patali:
resep
Gampang Uyah jeung Pepper Hayam
bahan
- 1 pon (450 gram) pingping hayam tanpa kulit tanpa tulang atanapi payudara, potong 1 inci
- 1 endog , diteunggeul
- ½ cangkir aci jagong
- ⅓ cangkir canola atawa sayur minyak
- 1 bets leutik Basil Thailand atanapi Basil biasa
Marinade:
- 1 séndok minyak kanola atanapi minyak nabati
- 3 cengkéh bawang bodas , finely
- minced atawa finely grated
- 2 teaspoons jahé , parut halus
- 2 teaspoons gula beureum atawa gula biasa
- ½ séndok uyah halal
Pikeun campuran rempah:
- 2 teaspoons cabe hideung atawa cabe taneuh bodas
- 1 séndok gula coklat (atawa gula biasa)
- ½ séndok uyah halal
- ¼ séndok bubuk rempah lima
- ¼ séndok Sikiuan cabé , pilihan
parentah
- Tepuk dada hayam atawa pingping nepi ka garing. Potong aranjeunna kana kubus ukuran bit. Teundeun dina mangkok, sarta tuang bahan marinade. Campur ogé. Marinate salila sahenteuna 30 menit dina suhu kamar atawa nepi ka sapeuting dina kulkas.
- Dina mangkok leutik, ngagabungkeun bahan pikeun campuran bungbu sarta aduk nepi ka nyampur ogé. Catet yén resep ieu nyiapkeun campuran bungbu anu langkung seueur tibatan anu anjeun anggo ku kituna anjeun tiasa nyaluyukeun bumbu dumasar kana kahoyong anjeun.
- Nalika anjeun siap masak, tambahkeun endog keok kana mangkok jeung hayam. Aduk nepi ka nyampur ogé. Saeutik demi saeutik, tambahkeun aci jagong. Aduk nepi ka coated hayam nepi ka ngabentuk hiji palapis henteu rata kalawan saeutik aci jagong garing ditinggalkeun unattached.
- Tambahkeun minyak ka skillet nonstick badag (ngan cukup pikeun jaket handap loyang). Panas leuwih sedeng luhur panas nepi ka panas. Tambahkeun hayam sapotong dina hiji waktu ngagunakeun sapasang tongs. Hurungkeun kana panas sedeng lamun panci mimiti haseup teuing.
- Masak Hayam Uyah sareng Pepper dugi ka handapna janten coklat emas, 2 dugi ka 3 menit. Flip ka coklat sisi séjén pikeun 2 nepi ka 3 menit. (Alternatipna, Anjeun tiasa jero-tumis aranjeunna dina 350 F (176 C) nepi ka coklat emas.) Mindahkeun hayam ka piring badag tur cabut pan tina kompor pikeun ngidinan eta niiskeun bit.
- Pan anjeun kedah tetep ngagaduhan lapisan ipis minyak sésana di jerona. Lamun henteu, tambahkeun 1 nepi ka 2 sendok minyak. Panas dina panas sedeng. Nyebarkeun daun Basil-Masak sisi handap pikeun 30 detik. Flip masak sisi séjén nepi ka garing. Mindahkeun daun Basil ka piring badag pikeun niiskeun.
- Bari hayam masih panas, Sprinkle ngeunaan satengah tina campuran bungbu leuwih hayam jeung gently Tos eta kalawan sapasang tongs. Rasakeun hayam. Tambahkeun deui campuran rempah lamun diperlukeun. Tambahkeun daun basil asak jeung tos rengse deui. Ngawula ka Salt jeung Pepper Basil Hayam salaku hiji appetizer. Ngarasakeun Hayam Uyah jeung Lada.
Catetan
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.