Upami anjeun resep masakan anu diideuan Asia, anjeun bakal resep resep Goreng Kol sareng Daging Sapi ieu. Strips daging sapi lembut diasinkeun dina campuran endog, anggur Shaoxing, sareng rempah-rempah, teras dilapis ku aci jagong sareng dipanggang dugi ka garing.
Daging sapi teras digoreng sareng sayuran warna-warni, kalebet paprika, bawang, sareng abon kol, sadayana dimasak dina saos jahé sareng bawang bodas anu gurih.
Piring ieu sampurna pikeun tuangeun wengi minggu anu gancang sareng gampang sareng tiasa disaluyukeun sareng sayuran sareng sumber protéin karesep anjeun. Sajikan di atas nasi kukus untuk sajian lengkap yang nikmat dan bergizi.😋
Kumaha Jieun Kol jeung Sapi Aduk Fry
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Dina mangkok sedeng-ukuran, ngéléhkeun endog. Tambahkeun sapi, anggur Shaoxing, minyak, bawang bodas granulated, lada hideung, jeung uyah jeung Tos ogé pikeun jaket; hayu eta marinate salila kira 15 nepi ka 20 menit.
Dina mangkok sedeng-ukuran, ngagabungkeun kabéh bahan saos jeung sisihkan. Nalika anjeun siap masak, dina kantong ziplock badag, ngagabungkeun ⅓ cangkir aci jagong jeung ½ tina daging sapi marinated, nutup, sarta aduk nepi ka potongan daging sapi pinuh sarta merata coated kalawan aci jagong.
Preheat a nonstick skillet 14 inci atawa katél leuwih panas luhur, lajeng nambahkeun minyak cukup pikeun jaket handap skillet nu. Nyebarkeun daging sapi kalayan tumpang tindihna minimal. Anggo sapasang tongs pikeun nyusun ulang daging sapi, upami diperyogikeun. Hayu eta sear pikeun 1 nepi ka 2 menit tanpa gerak atawa nepi ka handap kabukti Crispy sarta coklat. Malikan deui prosésna sareng sésana daging anu diasinkeun.
Flip jeung sear sisi séjén, ngeunaan 1 nepi ka 2 menit kapayun, nepi ka Crispy jeung coklat. *(Lamun kudu masak daging sapi dina bets, ngalakukeun nu tinimbang crowding loyang). Mindahkeun sapi kana mangkok badag atawa piring jeung cabut skillet tina kompor. Hayu tiis pikeun 2 nepi ka 3 menit. Teundeun skillet deui kana kompor jeung ngahurungkeun panas sedeng. *(Upami anjeun teu gaduh minyak anu tinggaleun dina loyang, tambahkeun 2 sendok deui).
Tambahkeun bagian bodas tina bawang héjo, jahé, jeung bawang bodas. Aduk sababaraha kali pikeun ngaleupaskeun seungit. Tambahkeun bel cabe, bawang, sarta abon kol jeung masak nepi ka lembut-garing atawa pinuh lembut, upami Anjeun hoyong.
Upami anjeun ngan ukur nganggo baby bok choy, masak sakitar 1 menit. Aduk saos deui pikeun ngabubarkeun aci jagong lengkep. Tuang kana loyang. Aduk jeung masak saos maké spatula tahan panas atawa kai nepi ka thickens.
Tambahkeun sapi asak deui di na aduk nepi ka coated sapi jeung saos teh; Tos di bagian héjo tina bawang héjo sarta garnish kalawan siki wijen, upami hoyong. Sajikan Kol sareng Daging Sapi Aduk di atas nasi kukus sebagai hidangan utama. ngaraosan
Resep nu patali:
- Sapi Brokoli
- Brokoli hayam
- Hayam Aduk Fry kalawan suung & Zucchini
- Tumis Sapi Pedas
- Orok Bok Choy aduk Fry
- Umum Tso Hayam
resep
Gampang Kol jeung Sapi Aduk Fry
bahan
- 2.2 lb (1 kg) indung sapi, potong strips kandel ½ inci
- ⅔ cangkir aci jagong , dibagi
Pikeun Marinade:
- 1 endog ekstra badag , diteunggeul
- ½ séndok uyah halal
- ½ séndok lada hideung granulated
- ¼ séndok bawang bodas granulated
- 1 séndok minyak kacang , minyak zaitun parawan tambahan, atawa canola
- 1 séndok Shaoxing anggur atawa sherry garing
Pikeun saos:
- 1 cangkir cai
- 1 séndok Boillon sapi Knorr
- 2 sendok Shaoxing anggur atawa sherry garing
- 3 sendok kecap natrium low
- 1 séndok kecap supa-flavored poék
- 2 sendok Cuka Chinkiang
- ¼ cangkir (4 sdm) gula beureum
- 1 séndok flakes cabe beureum
- ½ séndok uyah halal
- 2 sendok aci jagong
Pikeun Kol jeung Sapi Aduk Fry:
- ⅓ cangkir tambahan minyak zaitun parawan , minyak canola, atawa minyak kacang
- 5 bawang héjo , dicincang * (bagian bodas sareng héjo dipisahkeun)
- 4 cengkéh bawang bodas , diiris tipis
- 1 séndok jahé , parut halus
- 1 cabé , irisan (warna naon waé)
- 1 cabé poblano , diiris
- 1.1 g (500g) kol sirah beureum atawa héjo, abon atawa baby bok choy, dipapatkeun
- 1 bawang , diiris tipis
parentah
- Dina mangkok sedeng-ukuran, ngéléhkeun endog. Tambahkeun sapi, anggur, anggur Shaoxing, minyak, bawang bodas granulated, lada hideung, jeung uyah jeung Tos ogé pikeun jaket; hayu eta marinate salila kira 15 nepi ka 20 menit. Dina mangkok sedeng-ukuran, ngagabungkeun kabéh bahan saos jeung sisihkan.
- Nalika anjeun siap masak, dina kantong ziplock badag, ngagabungkeun ⅓ cangkir aci jagong jeung ½ tina daging sapi marinated, nutup sarta aduk nepi ka potongan daging sapi pinuh sarta merata coated kalawan aci jagong.
- Preheat a nonstick skillet 14 inci atawa katél leuwih panas luhur, lajeng nambahkeun minyak cukup pikeun jaket handap skillet nu. Nyebarkeun daging sapi kalayan tumpang tindihna minimal. Anggo sapasang tongs pikeun nyusun ulang daging sapi, upami diperyogikeun. Hayu eta sear salila kira 1 nepi ka 2 menit tanpa pindah, atawa nepi ka handap kabukti Crispy sarta coklat. Malikan deui prosésna sareng sésana daging anu diasinkeun.
- Flip jeung sear sisi séjén, ngeunaan 1 nepi ka 2 menit kapayun, nepi ka Crispy jeung coklat. *(Lamun perlu masak daging sapi dina bets, ngalakukeun éta tinimbang crowding loyang). Mindahkeun sapi kana mangkok badag atawa piring jeung cabut skillet tina kompor. Hayu tiis pikeun 2 nepi ka 3 menit.
- Teundeun skillet deui kana kompor jeung ngahurungkeun panas sedeng. *(Upami anjeun teu gaduh minyak anu tinggaleun dina loyang, tambahkeun 2 sendok deui).
- Tambahkeun bagian bodas tina bawang héjo, jahé, jeung bawang bodas. Aduk sababaraha kali pikeun ngaleupaskeun seungit.
- Tambahkeun bel cabe, bawang, sarta abon kol jeung masak nepi ka lembut-garing atawa pinuh lembut, upami Anjeun hoyong. Upami anjeun ngan ukur nganggo baby bok choy, masak sakitar 1 menit atanapi langkung.
- Aduk saos deui pikeun ngabubarkeun aci jagong lengkep. Tuang kana loyang. Ngagunakeun spatula heatproof atawa spatula kai, aduk jeung masak saos nepi ka thickens saeutik.
- Tambahkeun sapi asak deui di na aduk nepi ka jaket sapi jeung saos, Tos di bagian héjo tina bawang héjo sarta garnish kalawan siki wijen, upami hoyong.
- Sajikan Kol sareng Daging Sapi Aduk di atas nasi kukus sebagai hidangan utama. Ngarasakeun
Catetan
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.