Hayam scampi mangrupakeun piring Italia Palasik dijieun kalayan hayam, anggur bodas, jeruk nipis, bawang bodas, jeung mentega. Ieu mangrupikeun piring anu enak sareng gampang didamel sampurna pikeun tuangeun saminggu. piring asalna di Italia, tapi geus jadi populér di sakuliah dunya. Ngaran "scampi" nujul kana udang mindeng dipaké dina piring.
Sanajan kitu, resep ieu migunakeun hayam tinimbang udang, nu mere eta profil rasa rada béda. resep scampi hayam ieu kawilang basajan nuturkeun. Ngalayanan eta leuwih pasta kalawan sisi roti bawang bodas atawa saladah pikeun hidangan well-rounded.
Kumaha Jieun Hayam Scampi
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
dina piring deet, enteng ngéléhkeun endog jeung ½ séndok téh Goya Adobo sagala-Tujuan bumbu atawa uyah halal; sisihkan. Dina piring deet sejen, ngagabungkeun ¾ cangkir tipung sagala-Tujuan; sisihkan.
Pat hayam garing ku anduk kertas. Bumbui hayam ku 2 séndok téh Goya All Purpose Seasoning sareng ½ séndok téh lada hideung.
Gawe bareng jeung hiji sapotong hayam dina hiji waktu, beuleum eta dina endog keok, sahingga kaleuwihan netes kaluar, teras dredge eta dina tipung, oyag kaluar sagala kaleuwihan. Mindahkeun kana piring badag.
Panas 2 sendok minyak nabati dina skillet nonstick 12 inci leuwih sedeng luhur panas nepi ka ngan roko. Tambahkeun satengah tina hayam jeung masak nepi ka coklat emas jeung registers 160 ° F (71 ° C), ngeunaan 3 menit per sisi.
Mindahkeun hayam asak ka piring beresih jeung tenda jeung aluminium foil. Ngusap skillet beresih jeung anduk kertas jeung ngulang prosés jeung 2 sendok minyak jeung sesa hayam.
Panaskeun sésana 2 sendok minyak dina skillet ayeuna-kosong dina panas sedeng luhur nepi ka ngan roko. Tambahkeun bawang dicincang jeung masak nepi ka lemes sarta ogé browned, ngeunaan 7 menit.
Tambahkeun bawang bodas minced jeung masak nepi seungit jeung coklat emas, ngeunaan 1 menit. Aduk sésana 1 séndok tepung serbaguna jeung masak pikeun 1 menit. Tambahkeun anggur bodas jeung masak nepi ka campuran diréduksi ku satengah, ngeunaan 3 menit.
Aduk cai, kulit jeruk nipis, jus jeruk nipis, 1 séndok kaldu rasa hayam Knorr, sareng ½ séndok serpihan cabe beureum. Bawa nepi ka kulub bari scraping up sagala bit browned.
Masak nepi ka campuran ngurangan ku satengah, ngeunaan 5 nepi ka 7 menit. Ngurangan panas kana lemah sareng aduk mentega unsalted dugi dilebur.
Balik hayam asak kana skillet jeung masak, ngarobahna kana jaket jeung saos, nepi ka dipanaskeun salila kira 2 menit. Rasakeun tur saluyukeun bumbu jeung uyah jeung cabé lamun diperlukeun.
Mindahkeun sagalana, kaasup hayam jeung saos, kana piring porsi deet. Sprinkle kalawan peterseli dicincang pikeun garnish. Ngawula.
👀👉Tip Camila urang: make a anggur lampu-berwarna, kayaning Pinot Grigio atanapi Sauvignon Blanc, pikeun rasa pangalusna. Upami anjeun teu gaduh peterseli seger, anjeun tiasa ngagentos peterseli garing. Anjeun tiasa nambahkeun sayuran séjén kana scampi hayam, kayaning suung, zucchini, atawa bel peppers.
Tempo deui Resep:
- Pasta creamy jeung suung jeung Caramelized Bawang
- Tuna Pasta Casserole
- Sapi Braciole kalawan Pasta Buttered
- Pasta dipanggang Creamy Fettucine
- Dipanggang Ziti
resep
Hayam Scampi
pakakas
- Mangkuk deet
- 12 inci Nonstick Skillet
- Péso jeung talenan
bahan
- 2 pon tenderloins hayam , dipangkas
- 2 gede endog
- ¾ cangkir tambah 1 séndok tipung serbaguna , dibagi
- 1 séndok bouillon hayam knorr
- 2 teaspoons Goya Sadaya Tujuan bumbu atawa uyah halal (saluyukeun rasa)
- ½ séndok cabe hideung taneuh (nyaluyukeun kana rasa)
- ½ séndok flakes cabe beureum atawa taneuh cabe hideung (nyaluyukeun kana rasa)
- 1 sedeng beureum, amis, atawa bawang konéng atawa 2 nepi ka 3 shallots , dicincang halus
- 8 cengkéh bodas , sliced ipis atawa minced
- 6 sendok tambahan minyak zaitun parawan
- 6 sendok mentega unsalted potong 4 lembar
- ¾ cangkir inuman anggur bodas garing
- 1-¼ cangkir cai
- ¼ cangkir Peterseli Italia , dicincang halus
parentah
- Dina piring deet, enteng ngéléhkeun endog jeung ½ séndok téh Goya Adobo bumbu serbaguna atawa uyah halal; sisihkan. Dina piring deet sejen, ngagabungkeun ¾ cangkir tipung serbaguna; sisihkan.
- Pat hayam garing ku anduk kertas. Bumbui hayam ku 2 séndok téh Goya All Purpose Seasoning sareng ½ séndok téh lada hideung. Gawe bareng jeung hiji sapotong hayam dina hiji waktu, beuleum eta dina endog keok, sahingga kaleuwihan netes kaluar, teras dredge eta dina tipung, oyag kaluar sagala kaleuwihan. Mindahkeun kana piring badag.
- Panas 2 sendok minyak nabati dina skillet nonstick 12 inci leuwih sedeng luhur panas nepi ka ngan roko. Tambahkeun satengah tina hayam jeung masak nepi ka coklat emas jeung registers 160 ° F (71 ° C), ngeunaan 3 menit per sisi. Mindahkeun hayam asak ka piring beresih jeung tenda jeung aluminium foil. Ngusap skillet beresih jeung anduk kertas jeung ngulang prosés jeung 2 sendok minyak jeung sesa hayam.
- Panaskeun sésana 2 sendok minyak dina skillet ayeuna-kosong dina panas sedeng luhur nepi ka ngan roko. Tambahkeun bawang dicincang jeung masak nepi ka lemes sarta ogé browned, ngeunaan 7 menit. Tambahkeun bawang bodas minced jeung masak nepi seungit jeung coklat emas, ngeunaan 1 menit. Aduk sésana 1 séndok tepung serbaguna jeung masak pikeun 1 menit. Tambahkeun anggur bodas jeung masak nepi ka campuran diréduksi ku satengah, ngeunaan 3 menit.
- Aduk cai, kulit jeruk nipis, jus jeruk nipis, 1 séndok kaldu rasa hayam Knorr, sareng ½ séndok serpihan cabe beureum. Bawa nepi ka kulub bari scraping up sagala bit browned. Masak nepi ka campuran ngurangan ku satengah, ngeunaan 5 nepi ka 7 menit. Ngurangan panas kana lemah sareng aduk mentega unsalted dugi dilebur.
- Balik hayam asak kana skillet jeung masak, ngarobahna kana jaket jeung saos, nepi ka dipanaskeun salila kira 2 menit. Rasakeun tur saluyukeun bumbu jeung uyah jeung cabé lamun diperlukeun. Mindahkeun sagalana, kaasup hayam jeung saos, kana piring porsi deet. Sprinkle kalawan peterseli dicincang pikeun garnish. Ngawula.
Catetan
Pikeun reheat hayam scampi on stovetop nu, panas jumlah leutik minyak dina skillet leuwih panas sedeng. Tambahkeun jumlah nu dipikahoyong tina scampi jeung masak pikeun 2-3 menit atawa nepi ka dipanaskeun liwat.
Pikeun reheat hayam scampi dina oven, preheat oven ka 350 derajat Fahrenheit. Teundeun jumlah nu dipikahoyong tina scampi dina piring oven-aman jeung panas pikeun 10-15 menit atawa nepi ka dipanaskeun liwat. Ieu sababaraha tip tambahan pikeun nyimpen sareng ngamanaskeun deui hayam scampi: Upami anjeun nyimpen scampi hayam dina kulkas, pastikeun pikeun dicabut tina kulkas sahenteuna 30 menit sateuacan dipanaskeun supados tiasa dugi ka suhu kamar. Ieu bakal mantuan pikeun nyegah scampi hayam jadi overcooked nalika reheated.
Upami anjeun ngamanaskeun deui hayam scampi dina gelombang mikro, kade ulah kaleuleuwihi. Hayam scampi kudu dipanaskeun ngaliwatan, tapi teu kudu garing atawa tangguh.
Mun anjeun reheating hayam scampi on stovetop atawa dina oven, pastikeun pikeun nambahkeun jumlah leutik cai atawa kaldu kana piring. Ieu bakal nulungan nyegah scampi hayam ti drying kaluar.
Kumaha Jieun-Ahead Pikeun ngadamel hayam scampi sateuacanna, anjeun tiasa nyiapkeun hayam sareng saos sakumaha anu diarahkeun dina resep tapi henteu nambihan pasta. Ngidinan hayam jeung saos pikeun niiskeun ka suhu kamar, teras porsi kana porsi individu atawa sakumaha dipikahoyongna. Bungkus hayam sareng saos dina wadah anu aman pikeun freezer atanapi kantong freezer anu tiasa ditutup deui, pencét hawa saloba-gancang. Labél unggal wadah atanapi kantong sareng tanggal katirisan, teras bekukeun hayam sareng saos dina lapisan tunggal. Pikeun masak scampi hayam, ngalembereh hayam beku sarta saos sapeuting dina kulkas. Sakali thawed, reheat hayam jeung saos dina stovetop, dina microwave, atawa dina oven. Ngawula ka scampi hayam reheated leuwih pasta asak atawa béas. Ieu sababaraha tip tambahan pikeun ngadamel hayam scampi sateuacanna: Anjeun tiasa freeze hayam jeung saos misah upami hoyong. Ieu bakal ngabantosan nyegah pasta janten lembek nalika dilebur sareng dipanaskeun.
Hayam scampi tiasa aman disimpen dina freezer dugi ka 3 bulan. Tapi, tékstur pasta tiasa rada kapangaruhan saatos waktos ieu.
Nalika ngamanaskeun deui hayam scampi, ati-ati ulah kaleuleuwihan hayam atanapi misahkeun saos. Kumaha Freeze Pikeun freeze hayam scampi, ngidinan piring asak pikeun niiskeun ka suhu kamar. Lajeng, porsi scampi kana porsi individu atawa sakumaha dipikahoyongna. Bungkus scampi dina peti freezer-aman atanapi kantong freezer resealable, pastikeun pikeun miceun saloba hawa mungkin. Labél unggal wadah atanapi kantong sareng tanggal katirisan. Freeze scampi dina lapisan tunggal. Pikeun ngalembereh, mindahkeun scampi beku kana kulkas sapeuting. Sakali thawed, reheat scampi dina stovetop, dina microwave, atawa dina oven. Ngawula ka scampi reheated leuwih pasta, sangu, atawa sisi pikaresep Anjeun. Ieu sababaraha tip tambahan pikeun katirisan hayam scampi: Anjeun tiasa freeze hayam jeung saos misah upami hoyong. Ieu bakal ngabantosan nyegah pasta janten lembek nalika dilebur sareng dipanaskeun.
Hayam scampi tiasa aman disimpen dina freezer dugi ka 2 dugi ka 3 bulan. Tapi, tékstur pasta tiasa rada kapangaruhan saatos waktos ieu.
Nalika ngamanaskeun deui hayam scampi, ati-ati ulah kaleuleuwihan hayam atanapi misahkeun saos.
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.