Resep kentang mashed Ieu basajan tur ngahasilkeun hasil nikmat. Urang kapanggih yén russet tinggi-starchy atawa semi-starchy kentang Yukon emas dianggo pangalusna pikeun lightest, kentang fluffiest.
Ditambah susu jeung mentega nyiptakeun produk rengse euyeub tur creamy. Coba tambahkeun sababaraha abon kéju kana campuran pikeun rasa tambahan saeutik.
Kanggo langkung seueur resep anu diideuan ku Kentang, parios ieu Kentang Anggang, Kentang Hash, Kentang Wedges lada, Panggang Bawang bodas Kentang Wedges, sarta Salad Kentang Rusia.
Kumaha Jieun Mashed Kentang
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Mesek kentang, potong batu 1 inci, sarta nempatkeun eta dina pot badag tina cai asin ngagolak. Simmer uncovered pikeun 15 nepi ka 20 menit nepi ka lembut. Dina panci leutik dina panas sedeng-low, panas mentega jeung krim nepi ka rata.
Pikeun 5 menit, usum 2 teaspoons uyah halal jeung ½ séndok taneuh cabe hideung atawa saluyukeun rasa. Tetep haneut. Solokan kentang dina colander a, balik deui ka pot, sarta aduk leuwih panas low nepi ka tuntas garing, ngeunaan 1 menit.
Ngagunakeun mixer stand kalawan whisk a, megatkeun kentang kana buah leutik on low salila kira 30 detik. Tambahkeun campuran mentega dina aliran ajeg nepi ka diasupkeun.
Ningkatkeun kagancangan ka luhur sareng pecut dugi ka hampang sareng mengembang sareng henteu aya gumpalan anu tetep, sakitar 2 menit. Alternatipna, anjeun tiasa mlebu kentang sareng masher kentang sareng tambahkeun campuran mentega sacara bertahap dugi ka konsistensi anu dipikahoyong.
Resep nu patali:
resep
Gampang Mashed Kentang
bahan
- 1 iteuk (8 séndok) unsalted atanapi asin mentega
- 1-½ cangkir krim beurat satengah satengah atawa sakabeh susu
- 4 pon kentang ngagolak, sapertos Yukon Gold atanapi Russet Potatoes , potong 1" kubus
- 2 teaspoons uyah halal atawa rasa , saluyukeun kana rasa
- ½ séndok Lada Hideung taneuh , saluyukeun kana rasa
parentah
- Mesek kentang potong batu 1 inci, sarta nempatkeun eta dina pot badag tina cai asin ngagolak. Simmer uncovered pikeun 15 nepi ka 20 menit nepi ka kentang anu lembut.
- Dina panci leutik leuwih sedeng-low panas, panas mentega jeung krim nepi ka rata, jumlah 5 menit-musim 2 teaspoons uyah halal jeung ½ séndok taneuh cabe hideung atawa saluyukeun rasa. Tetep haneut.
- Solokan kentang dina colander a lajeng balik kana pot, sarta aduk leuwih panas low dugi kentang tuntas garing ngeunaan 1 menit.
- Ngagunakeun mixer stand dipasangan ku whisk pikeun megatkeun kentang kana buah leutik on low salila kira 30 detik. Tambahkeun campuran mentega dina aliran ajeg nepi ka diasupkeun. Ningkatkeun kagancangan ka luhur sareng pecut dugi ka hampang, mengembang, sareng henteu aya gumpalan tetep, sakitar 2 menit. Alternatipna, anjeun tiasa mash kentang sareng masher kentang sareng tambahkeun campuran mentega sacara bertahap dugi ka konsistensi anu dipikahoyong.
Catetan
- Pikeun nyimpen: Tetep panas nepi ka siap pikeun dilayanan, mindahkeun kana mangkok porsi, titik luhureun jeung mentega, nutupan pageuh tur nyimpen dina tempat haneut, kawas microwave nu. Kentang bakal tetep panas salila sahenteuna 30 menit. Teundeun mangkok katutupan dina loyang nahan ngeunaan hiji inci tina gently simmering cai pikeun tetep deui. Sateuacan porsi, campur ogé.
- Pikeun ngulang deui: Teundeun kentang mashed dina pot beurat-bottomed leuwih panas sedeng, mindeng whisking, nepi ka haneut; whisk dina krim beurat tambahan, satengah satengah, susu atawa kaldu hayam, atawa kombinasi jeung sababaraha pats mentega nepika ngahontal konsistensi dipikahoyong. Alternatipna, Anjeun bisa microwave nepi ka kentang panas, aduk satengahna ngaliwatan waktu reheating.
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.