Koktail udang Méksiko anu gancang sareng ngeunah, piring ieu ngagabungkeun udang asak, alpukat dicincang, sareng pico de gallo seger sareng bonténg dadu dina saos tomat anu henteu amis teuing atanapi tart, ngan campuran anu pas duanana kalayan tajongan sakedik sareng tanginess.
Ngawula ka Méksiko Udang Cocktail chilled kalawan chip tortilla atanapi Crackers saltine pikeun appetizer ngeunah atawa hidangan lampu.
Lamun Anjeun keur pilari leuwih nikmat Udang Resep Paporit, anjeun bakal hoyong nyobian resep ieu Palasik Udang cocktail, Udang setan, jeung Udang uyah jeung cabé.
Kumaha Jieun Méksiko Udang Cocktail
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Ngagabungkeun lada chipotle, jeruk nipis, jus jeruk, minyak zaitun, Worcestershire, sarta saos Maggi dina jar Blénder. Adun nepi ka rata, lajeng mindahkeun kana jar ukur 4-cangkir.
Kocok saos tomat nepi ka rata, lajeng refrigerate nepi ka siap pikeun dilayanan. Ngagabungkeun tomat, cilantro, bawang, jalapeño (unseeded atanapi seeded), sarta bonténg; campur ogé. Panutup jeung refrigerate pikeun ngidinan rasa pikeun meld salila 1 jam atawa nepi ka 2 poé.
Dina pot sedeng ngeusi cai, squeeze lemon jeung teundeun eta babarengan jeung bawang, bawang bodas, lemon, peppercorns, daun salam jeung udang bouillon dina pot, jeung mawa ka kulub leuwih panas luhur. Turunkeun panas ka simmer a, nempatkeun panutup di luhur rada ajar, jeung masak pikeun 10 menit. Leupaskeun udang kana cair jeung mareuman panas.
Masak udang, aya kalana aduk, nepi ka curl jeung ngahurungkeun pink salila kira 3-½ menit. Angkat ku séndok slotted kana mangkok cai és pikeun shock aranjeunna sarta ngeureunkeun prosés masak.
Hayu eta diuk nepi ka tiis, ngeunaan 15 menit. Solokan jeung pat garing; refrigerate lamun teu dilayanan langsung. Sakali udang geus chilled, ngatur aranjeunna kalayan pico de Gallo sarta saos cocktail dina 18 oz sagelas cocktail. Ngahias Cocktail Udang Méksiko sareng lemon.
Resep nu patali:
- Lauk Milanese
- Stew Lauk "Gaya Paraguay"
- Cabe Bawang bodas Udang
- Madu Bawang bodas Udang
- Sangu Goreng Sangu
resep
Gampang Méksiko Udang Cocktail
pakakas
bahan
Pikeun Udang:
- 2 pon (16 nepi ka 20-cacah) udang, seger atawa beku, peeled, deveined, kalawan buntut
- 3 sendok Knorr Shrimp Bouillon atanapi Old Bay bungbu
- 2 sendok peppercorns hideung kuma
- 1 bawang leutik , potong satengah
- 2 bawang bodas , dikupas jeung direcah
- 8 cangkir cai
Pikeun Pico de Gallo:
- 1 bawang sedeng , dadu halus
- 4 Tomat Roma , dadu halus
- 1 kebat daun cilantro , dicincang
- 2 jalapeno seger atanapi 1 serrano , seeded, deveined, sarta finely dadu
- 1 Bonténg inggris , seeded, finely dadu
Pikeun Saos Cocktail:
- ½ cangkir saos tomat
- ¾ cangkir jus jeruk nipis
- ¼ cangkir jus jeruk seger
- 2 cangkir kaldu udang
- 4 sendok minyak zaitun
- 3 cabé chipotle
- 1 séndok sambel worcestershire
- ¼ séndok Maggi jugo
parentah
- Pikeun Willow: Ngagabungkeun lada chipotle, jeruk nipis, jus jeruk, minyak zaitun, Worcestershire, sarta saos Maggi dina jar Blénder. Adun nepi ka rata, lajeng mindahkeun kana jar ukur 4-cangkir. Kocok saos tomat nepi ka rata, lajeng refrigerate nepi ka siap pikeun dilayanan. Catetan: Méksiko Udang Cocktail Saus ieu ngahasilkeun ngeunaan 4 gelas.
- Pikeun Pico de Gallo: Dina mangkok sedeng, ngagabungkeun tomat, cilantro, bawang, jalapeño (unseeded atanapi seeded), sarta bonténg; campur ogé. Panutup jeung refrigerate pikeun ngidinan rasa pikeun meld salila 1 jam atawa nepi ka 2 poé.
- Pikeun Udang: Dina pot sedeng ngeusi cai, squeeze lemon jeung teundeun eta babarengan jeung bawang, bawang bodas, lemon, peppercorns, daun salam jeung udang bouillon dina pot, jeung mawa ka kulub leuwih panas luhur. Turunkeun panas ka simmer a, nempatkeun panutup di luhur rada ajar, jeung masak pikeun 10 menit. Leupaskeun udang kana cair jeung mareuman panas.
- Masak udang, aya kalana aduk, nepi ka curl jeung ngahurungkeun pink salila kira 3-½ menit. Angkat ku séndok slotted kana mangkok cai és pikeun shock aranjeunna sarta ngeureunkeun prosés masak.
- Hayu eta diuk nepi ka tiis, ngeunaan 15 menit. Solokan jeung pat garing; refrigerate lamun teu dilayanan langsung.
- Kumaha ngumpul: Sakali udang geus chilled, ngatur kalawan pico de gallo jeung saos cocktail dina 18 oz sagelas cocktail. Ngahias Cocktail Udang Méksiko sareng lemon.
Catetan
- Pikeun nyimpen udang anu leres, tutup sareng simpen dina kulkas dugi ka 2 dinten; suhu dina kulkas Anjeun kedah antara 35 ° F jeung 38 ° F.
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.