Milarian pilihan anu langkung séhat pikeun roti hamburger anjeun? Teu katingal langkung jauh ti ieu Whole Wheat Hamburger Buns anu lezat! Dijieun ku tipung gandum bodas sareng dipasihan madu, roti ieu mangrupikeun pelengkap anu sampurna pikeun burger, patty veggie, atanapi sandwich.
Kalawan tékstur lemes jeung mengembang sarta nuttiness halus tina sakabeh gandum, buns ieu bakal mawa kaulinan burger anjeun ka tingkat salajengna. Turutan resep saderhana ieu pikeun roti emas anu sampurna sareng nikmat pikeun ngingetkeun kulawarga sareng réréncangan anjeun!
Kumaha Jieun Sakabeh Gandum Hamburger Buns
Catetan: Pitunjuk lengkep disayogikeun dina kartu resep di handap.
Teundeun kabéh bahan adonan dina mangkok mixer stand listrik anjeun dipasangan hook adonan. Knead adonan nepi ka lemes jeung lemes tapi masih rada caket.
*(Anjeun meureun hoyong minyak leungeun anjeun pikeun gampang penanganan enteng). Teundeun adonan anjeun dina mangkok badag, enteng oiled, nutupan eta ku bungkus plastik, sarta diuk dina suhu kamar 73 - 76 derajat F mun ngantep eta naek pikeun 1-2 jam atawa nepi ka ampir dua kali dina bulk.
Gently deflate adonan sarta bagikeun kana 8 lembar sarua-ukuran (masing-masing ngeunaan 125 gram). Lajeng, rarata kana buleud, gawé bareng hiji sapotong adonan dina hiji waktu. (Anjeun meureun hoyong tepung leungeun Anjeun enteng.)
Salajengna, cokot edges adonan, melu kana tengah, sarta gently ngégél. Lajeng balikkeun adonan anjeun nepi ka sisi lemes nyanghareup ka luhur.
Kalayan lontar leungeun anjeun, puterkeun bola adonan dina permukaan anjeun pikeun nyiptakeun tegangan permukaan sareng nutupan ujung adonan sacara lengkep. Teundeun roti dina loyang anu dilapis parchment, jarakna sababaraha sénti.
Panutup jeung letproof dina suhu kamar (ngeunaan 73 - 76 derajat F) atawa nepi ka nice, puffy, sarta ukuran ampir dua kali. Sikat buns kalawan ngeunaan satengah tina mentega dilebur.
Upami hoyong, sprinkle tops kalawan siki wijen. Panggang roti hamburger gandum sadayana dina oven 375 ° F anu dipanaskeun salami 15 dugi ka 18 menit, dugi ka emas.
Dipiceun aranjeunna tina oven, sarta sikat aranjeunna kalayan mentega dilebur. Ieu bakal masihan roti satiny, kulit mentega. Teundeun dina rak kawat pikeun niiskeun salila kira lima menit saméméh mindahkeun kana rak kawat pikeun niiskeun lengkep.
Ngarasakeun 100% Roti Hamburger Gandum Sampurna kami.
Resep nu patali:
resep
Gampang 100% Sakabeh Gandum Hamburger Buns
bahan
- 2 cangkir cai haneut
- 2 sendok mentega unsalted , dina suhu kamar
- 1 endog badag , suhu kamar, pilihan
- 5 cangkir tipung gandum bodas * (disendok, diratakeun, jeung diayak)
- ¼ cangkir madu atawa gula granulated
- 1-¼ teaspoons uyah halal
- 1-½ sendok ragi instan
Puncak:
- ¼ cangkir mentega dilebur unsalted
- siki wijen , pilihan
parentah
- Teundeun kabéh bahan adonan dina mangkok mixer stand listrik anjeun, dipasangan ku hook adonan. Knead adonan nepi ka lemes jeung lemes tapi masih rada caket.
- *(Anjeun meureun hoyong minyak leungeun anjeun pikeun gampang penanganan enteng). Teundeun adonan anjeun dina mangkok badag, enteng oiled, nutupan kalayan bungkus plastik, sarta ngantep diuk dina suhu kamar 73 - 76 derajat F mun ngantep eta naek pikeun 1-2 jam, atawa nepi ka ampir dua kali dina bulk.
- Gently deflate adonan, sarta ngabagi kana 8 lembar sarua-ukuran (masing-masing ngeunaan 125 gram). Lajeng, gawé bareng hiji sapotong adonan dina hiji waktu, rarata jadi buleud. (Anjeun meureun hoyong tepung leungeun Anjeun upami diperlukeun enteng.) Salajengna, cokot edges adonan jeung melu kana tengah jeung gently segel.
- Lajeng balikkeun adonan anjeun nepi ka sisi lemes nyanghareup ka luhur. Kalayan lontar leungeun anjeun, puterkeun bola adonan dina permukaan anjeun pikeun nyiptakeun tegangan permukaan sareng nutupan ujung adonan sacara lengkep.
- Teundeun roti dina loyang anu dilapis parchment, jarakna sababaraha sénti. Panutup, sarta ngantep buktina dina suhu kamar (ngeunaan 73 - 76 derajat F) atawa nepi ka nice jeung puffy sarta ampir dua kali dina ukuran.
- Sikat buns kalawan ngeunaan satengah tina mentega dilebur. Upami hoyong, sprinkle tops kalawan siki wijen. Panggang roti hamburger gandum sadayana dina oven 375 ° F anu dipanaskeun salami 15 dugi ka 18 menit, dugi ka emas.
- Dipiceun aranjeunna tina oven, sarta sikat jeung mentega dilebur sésana. Ieu bakal masihan roti satiny, kulit mentega. Teundeun dina rak kawat pikeun niiskeun salila kira lima menit saméméh mindahkeun kana rak kawat pikeun niiskeun lengkep. Ngarasakeun 100% Roti Hamburger Gandum Sampurna kami.
Catetan
- Pikeun nyimpen: Sakabeh Gandum Hamburger Buns, hayu aranjeunna tiis lengkep sanggeus baking, lajeng mindahkeun kana wadahna airtight. Éta bakal tetep dina suhu kamar dugi ka 2-3 dinten, tapi langkung saé upami didahar seger.
- Pikeun latihan deui buns, bungkus dina foil jeung panas dina 350 ° F (175 ° C) oven salila 5-10 menit atawa nepi ka warmed. Alternatipna, Anjeun bisa nyiksikan buns dina satengah jeung roti bakar eta dina oven alat keur manggang roti atawa handapeun broiler pikeun sababaraha menit.
- Pikeun roti anu rada leutik: ngabagi adonan kana 12 lembar tinimbang 8. Panggang buns pikeun 12 ka 15 menit.
- Pikeun buns slaider: ngeunaan 3 "diaméterna. Bagikeun adonan kana 24 lembar, sarta Panggang pikeun 12 nepi ka 15 menit.
- Brushing buns kalawan mentega dilebur bakal masihan aranjeunna lemes, kulit emas lampu.
- Brushing ku nyeuseuh bodas endog (1 bodas endog keok jeung ¼ cangkir cai) bakal masihan aranjeunna kulit caang, darker.
- Pikeun seeded Whole Wheat Hamburger Buns, sikat jeung nyeuseuh endog; éta bakal ngajantenkeun siki langkung saé. Ngarasa Luncat pikeun nambahkeun konéng tambahan kana adonan Whole Wheat Hamburger Buns, reserving bodas keur nyeuseuh.
Sadaya inpormasi gizi dumasar kana itungan pihak katilu sareng ngan ukur perkiraan. Unggal resep sareng nilai gizi bakal béda-béda gumantung kana merek anu anjeun anggo, metode pangukuran, sareng ukuran porsi per rumah tangga.