U batla khetho e nepahetseng bakeng sa buns ea hau ea hamburger? U se ke ua sheba hole ho feta Lipapate tsena tse hlabosang tsa Whole Wheat Hamburger! E entsoe ka phofo e tšoeu ea koro 'me e natsoe ka mahe a linotsi, li-buns tsena ke tlatsetso e phethahetseng ho burger, veggie patty kapa sandwich.
Ka sebopeho se bonolo le se bonojoana le phepo e poteletseng e tsoang ho koro e felletseng, libanse tsena li tla isa papali ea hau ea burger boemong bo latelang. Latela risepe ena e bonolo ea libanse tsa khauta le tse monate ho khahlisa ba lelapa le metsoalle!
Tsela ea ho Etsa Likotlolo tsa Hamburger tsa Wheat
Hlokomela: Litaelo tse feletseng li fanoe ka karete ea recipe e ka tlase.
Beha lisebelisoa tsohle tsa hlama ka sekotlolo sa motsoako oa hau oa motlakase o kentsoeng ka hook ea hlama. Knead hlama ho fihlela e le bonolo ebile e boreleli empa e ntse e batla e khomarela.
* (U ka 'na ua batla ho tlotsa matsoho a hao oli hore u li tšoare habobebe). Beha hlama ea hau ka sekotlolo se seholo, se nang le oli e nyenyane, e koahele ka sekoahelo sa polasetiki, 'me u lule mocheso oa kamore 73 - 76 F ho e tlohela hore e phahame ka lihora tse 1-2 kapa ho fihlela e batla e imenne habeli ka bongata.
Fokotsa hlama ka bonolo 'me u e arole ka likotoana tse 8 tse lekanang (hoo e ka bang 125 grams ka' ngoe). Ebe u e batalatsa hore e be chitja, u sebetse ka hlama e le 'ngoe ka nako. (U ka 'na ua batla ho pholisa matsoho a hau habobebe.)
Ka mor'a moo, nka likarolo tsa hlama, u li phuthele bohareng, 'me u li tiise ka bonolo. Ebe u phetla hlama ea hau e le hore lehlakore le boreleli le shebe holimo.
Ka letsoho la letsoho la hao, potoloha bolo ea hlama holim'a sefahleho sa hau ho baka tsitsipano ea holim'a metsi le ho tiisa mahlakore a hlama ka ho feletseng. Beha li-buns holim'a pampiri ea ho baka e entsoeng ka letlalo, u li arole ka lisenthimithara tse 'maloa.
Koahela le ho thibela mocheso mocheso oa kamore (hoo e ka bang 73 - 76 F) kapa ho fihlela o le motle, o ikhohomosa, 'me o batla o imenne habeli. Hlatsoa li-buns ka hoo e ka bang halofo ea botoro e qhibilihisitsoeng.
Haeba o lakatsa, fafatsa litlhōrō ka peo ea sesame. Bake li-hamburger tsa koro kaofela ka ontong ea preheated ea 375 ° F metsotso e 15 ho isa ho e 18, ho fihlela khauta.
Li tlose ka ontong, 'me u li tšele ka botoro e qhibilihisitsoeng. Sena se tla etsa hore li-buns li be le bokaholimo bo khotsofatsang, bo boreleli. Beha holim'a mochini oa terata ho pholile metsotso e ka bang mehlano pele u fetisetsoa ho rack rack ho pholile ka ho feletseng.
Natefeloa ke Buns ea rona e Phethahetseng ea 100% Whole Wheat Hamburger.
Mekhoa ea ho pheha e Amanang:
Recipe
Bonolo 100% Lipitla tsa Hamburger tsa Wheat
Tools
metsoako
- 2 likotlolo metsi a foofo
- 2 tablespoons botallo ba unsalted , mocheso oa mohatsela
- 1 lehe le leholo , mocheso oa kamore, boikhethelo
- 5 likotlolo phofo e tšoeu ea koro * (e tšetsoe ka khaba, e lekantsoe, 'me ea hlokoloa)
- ¼ senoelo mahe a linotsi kapa tsoekere e nang le granulated
- 1 ho ¼ liaspoon letsoai la kosher
- 1-½ tablespoons tomoso ea hanghang
Holimo:
- ¼ senoelo botoro e sa qhibidihang
- Peo ea Sesame , boikhethelo
litaelo
- Beha lisebelisoa tsohle tsa hlama ka sekotlolo sa motsoako oa hau oa motlakase, se kentsoeng hook ea hlama. Knead hlama ho fihlela e le bonolo ebile e boreleli empa e ntse e batla e khomarela.
- * (U ka 'na ua batla ho tlotsa matsoho a hao oli hore u li tšoare habobebe). Beha hlama ea hau ka sekotlolo se seholo, se nang le oli e nyenyane, se koahele ka sekoahelo sa polasetiki, 'me u lule mocheso oa kamore 73 - 76 F ho e tlohela hore e phahame ka lihora tse 1-2, kapa ho fihlela e batla e imenne habeli ka bongata.
- Fokotsa hlama ka bonolo, 'me u e arole ka likotoana tse 8 tse lekanang (hoo e ka bang ligrama tse 125). Ebe, ho sebetsa ka hlama e le 'ngoe ka nako, e batalatsa hore e be chitja. (U ka ’na ua batla ho phopholetsa matsoho a hao ha ho hlokahala hanyenyane.) Ka mor’a moo, nka likarolo tsa hlama ’me u li phuthele bohareng ’me u li koahele ka bonolo.
- Ebe u phetla hlama ea hau hore lehlakore le boreleli le shebane le holimo. Ka letsoho la letsoho la hao, potoloha bolo ea hlama holim'a sefahleho sa hau ho baka tsitsipano ea holim'a metsi le ho tiisa mahlakore a hlama ka ho feletseng.
- Beha li-buns holim'a pampiri ea ho baka e entsoeng ka letlalo, u li arole ka lisenthimithara tse 'maloa. Koahela, 'me u lumelle bopaki ka mocheso oa kamore (hoo e ka bang 73 - 76 F) kapa ho fihlela ho le monate le ho ikhohomosa' me hoo e batlang e le habeli ka boholo.
- Hlatsoa li-buns ka hoo e ka bang halofo ea botoro e qhibilihisitsoeng. Haeba o lakatsa, fafatsa litlhōrō ka peo ea sesame. Bake li-hamburger tsa koro kaofela ka ontong ea preheated ea 375 ° F metsotso e 15 ho isa ho e 18, ho fihlela khauta.
- Li tlose ho tloha ka ontong, 'me u li phunye ka botoro e setseng e qhibilihisitsoeng. Sena se tla etsa hore li-buns li be le bokaholimo bo khotsofatsang, bo boreleli. Beha holim'a mochini oa terata ho pholile metsotso e ka bang mehlano pele u fetisetsoa ho rack rack ho pholile ka ho feletseng. Natefeloa ke Buns ea rona e Phethahetseng ea 100% Whole Wheat Hamburger.
Notes
- Ho boloka: Whole Wheat Hamburger Buns, li lumelle hore li pholile ka ho feletseng ka mor'a ho baka, ebe u li fetisetsa ka sejaneng se sa keneleng moea. Li tla boloka mocheso oa kamore ho fihlela matsatsi a 2-3, empa li molemo ka ho fetisisa ha li jeoa li le foreshe.
- Ho futhumatsa li-buns, li phuthele ka foil 'me u li chese ka ontong ea 350 ° F (175 ° C) ka metsotso e 5-10 kapa ho fihlela li futhumala. Ntle le moo, o ka arola li-buns ka halofo ebe o li chesa ka ontong ea toaster kapa tlas'a broiler ka metsotso e seng mekae.
- Bakeng sa li-buns tse nyane: arola hlama ka likotoana tse 12 ho e-na le tse 8. Bake li-buns ka metsotso e 12 ho isa ho e 15.
- Bakeng sa li-slider buns: ka bophara ba 3 ". Arola hlama likotoana tse 24, 'me u chese metsotso e 12 ho isa ho e 15.
- Ho hlatsoa li-buns ka botoro e qhibilihisitsoeng ho tla etsa hore e be lekhalo le bonolo, le khanyang la khauta.
- Ho hlatsoa ka bosoeu ba lehe (lehe le le leng le lesoeu le otloa ka ¼ ea metsi a senoelo) ho tla etsa hore ba be le bokaholimo bo benyang, bo lefifi.
- Bakeng sa peo ea Whole Wheat Hamburger Buns, borashe ka ho hlatsoa mahe; e tla etsa hore dipeo li khomarele betere. Ikutloe u lokolohile ho eketsa yolk e eketsehileng hlama ea Whole Wheat Hamburger Buns, ho boloka bosoeu bakeng sa ho hlatsoa.
Lintlha tsohle tsa phepo e nepahetseng li ipapisitse le lipalo tsa mokha oa boraro 'me ke khakanyo feela. Recipe e 'ngoe le e 'ngoe le boleng ba phepo e nepahetseng li tla fapana ho latela mefuta eo u e sebelisang, mekhoa ea ho lekanya, le boholo ba likarolo tsa lelapa ka leng.