Ако тражите једноставан и здрав рецепт за хлеб, ирски сода хлеб од целог пшенице може бити управо оно што вам треба. Овај рустикални хлеб се прави од 100% интегралног пшеничног брашна, које додаје орашасти и земљани укус.
Са хрскавом корицом и меком мрвицом, овај хлеб је савршен за доручак са путером и мармеладом или за уживање у обилном гулашу за задовољавајући и утешан оброк.
Овај рецепт се брзо и лако прави, захтева само неколико једноставних састојака и минимално гњечење. Дакле, припремите се да импресионирате своју породицу и пријатеље овим укусним и срдачним ирским сода хлебом од целог зрна пшенице.????
Како направити ирски хлеб од целог зрна
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Загрејте рерну на 375°. Обложите плех папиром за печење или га лагано подмажите и побрашните га. Помешајте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и кошер со у великој посуди.
Нарежите путер блендером или виљушком док не добијете конзистенцију грубог оброка. Посебно умутите млаћеницу, меласу, корицу и јаје.
Направите бунар у центру суве мешавине и додајте мешавину млаћенице; дрвеном кашиком мешајте док се тесто не згруда и не постане чупаво. Додајте суво грожђе и мешајте док се не сједини.*(Тесто ће бити мало лепљиво.) Окрените на побрашњену површину.
Брзо побрашњеним рукама лагано притисните и преклопите тесто око 4 до 5 пута (покушајте да га не гнетите и не стиснете), а затим га формирајте у округли хлеб.
Пребаците ирски сода хлеб од целог зрна на припремљен плех, лагано поспите брашном и обилно поспите сировим шећером преко ње.*(векна треба да буде око 8” у пречнику и 1-½” висока). Исеците оштрим ножем да направите крст на врху.
Пеците ирски сода хлеб од целог пшеничног сока на 375 °Ф 45 до 55 минута или док векна не порумени.* Унутрашњост хлеба треба да мери 180° на термометру који се тренутно очитава, или можете да уметнете дугачак, танак ражањ у центар.
Ако испадне чисто, готово је.
Повезани рецепти:
Рецепт
Лак ирски сода хлеб од целог зрна
Састојци
- 4 шоље 100% интегрално пшенично брашно , кашичицом и поравнајте полеђином ножа (плус још за ваше руке и пулт)
- 1 кашичица прашак за пециво
- 3 кашичице прашак за пециво
- ½ кашичица кошер соли
- 4 Столице неслани путер , исеците на комаде од ½ инча
- 1 јаје , лагано тукли
- 4 кашика меласа , мед или смеђи шећер
- 1 шоља суво грожђе или 1 шоља рибизле , опционо
- Кора од 1 поморанџе , опционо
- 1 1 ⁄4 до 1 13/4 шоље млаћенице или обичног јогурта (по потреби).
- 2 кашике турбинадо сирови шећер за прелив
инструкције
- Загрејте рерну на 375° Ф. Лим за печење обложите папиром за печење или лагано намастите плех и побрашните га.
- Помешајте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и кошер со у великој посуди. Користећи блендер за пециво или виљушку, исеците путер док не добије конзистенцију грубог оброка.
- У посебној посуди умутите млаћеницу, меласу, корицу и јаје. Направите бунар у центру суве мешавине и додајте мешавину млаћенице; дрвеном кашиком мешајте док тесто не почне да се згруда и да постане чупаво. Додајте суво грожђе и мешајте док се не уклопи.*(Тесто ће бити мало лепљиво)
- Окрените на побрашњену површину. Добро побрашњеним рукама и радећи брзо, лагано притисните и преклопите тесто око 4 до 5 пута *(покушајте да не месите и не гњечите тесто), па га формирајте у округли хлеб.
- Пребаците интегрални ирски сода хлеб на припремљен плех и лагано поспите брашном, а затим га обилно поспите сировим шећером.*(векна треба да буде око 8” у пречнику и 1-½” висока).
- Исеците оштрим ножем да направите крст на врху. Пеците ирски сода хлеб од целог зрна на 375 °Ф у трајању од 45 до 55 минута или док векна не порумени.*Унутрашњост хлеба треба да мери 180° на термометру који се тренутно очитава, или можете да уметнете дугачак танак ражањ у средину . Ако испадне чисто, готово је.
белешке
- Ако врх ирског сода хлеба од целог пшеничног хлеба постане превише таман током печења, прекријте хлеб алуминијумском фолијом.
- Ово је опционо; да бисте помогли да суво грожђе или струја пре печења, ставите их у чинију и прелијте кључалом водом. Оставите да одстоји 5-10 минута, оцедите, осушите их и користите.
- Покушајте да додате сушене трешње, сецкане урме или орашасте плодове, итд.
- Немојте претерано месити или додавати превише брашна, јер ћете на крају добити суви, тврди хлеб.
- Ево одличног трика, када тапнете ирски сода хлеб од целог зрна пшенице, он ће имати шупаљ звук када буде спреман.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.