Рецепт за ћуреће чили је укусна и здрава алтернатива традиционалном чилију.
Коришћење немасне млевене ћуретине уместо млевене говедине чини ово јело много мање масти и калорија, док додавање пасуља и поврћа обезбеђује заситна влакна и есенцијалне хранљиве материје.
Учините то својим прилагођавањем нивоа зачина по свом укусу, додавањем омиљеног поврћа или прилагођавањем прелива.
Како направити пуретину чили
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Ставите велики лонац на шпорет и додајте маслиново уље. Загрејте уље на средње јакој ватри. Додајте млевену ћуретину и пилећи бујон и кувајте док добро не порумени, мешајући и ломећи док не престану да буду ружичасти, око 5 до 7 минута.
Смањите ватру на средњу, додајте чипотле у праху, оригано, коријандер, цимет, анчо чили у праху, димљену паприку, млевени ким и бели лук у праху и кувајте често, мешајући 2 минута.
Умешајте парадајз пасту и кувајте, мешајући 2 минута. Додајте жути лук, поблано и свеж парадајз у шерпу и кувајте их док не омекшају, око 10 минута.
Затим додајте измрвљени парадајз, пиво и смеђи шећер да проври, а затим смањите ватру на малу и кувајте непокривено 30 минута, повремено мешајући. Додајте пасуљ и поново прокувајте уз стално мешање и кувајте 20 минута.
Ако вам смеша постане гушћа него што желите, постепено додајте воду док чили не постигне жељену конзистенцију. Ако је превише танак, наставите да кувате док не достигне жељену дебљину.
Док се чили крчка, припремите преливе и све што сервирате уз њега. Када се чили достигао жељену конзистенцију, додајте сок од лимете, пробајте чили и прилагодите зачине по потреби.
Додајте кошер со и бибер по жељи. Сипајте чили у чиније и уживајте.
Повезани рецепти:
- Рецепт за савршене ћуфте
- Класични рецепт за домаће ћуфте
- Говеђи паприкаш са шаргарепом и слатким кромпиром рецепт
- Најбоља миланска говедина “Миланеса де Царне”
- Говеђи паприкаш са шаргарепом и слатким кромпиром
- Најбоље емпанаде од млевене говедине печене у рерни
Рецепт
Еаси Туркеи Цхили
Састојци
- 2 фунти посна млевена ћуретина пожељно комбинација светлог и тамног меса
- 1 (40.5 оз) конзерва црвеног пасуља, оцеђена и испрана
- 2 кашике Кнорр бујон са укусом пилетине или 1-¾ до 2 кашичице кошер соли , прилагодите укусу
- 2 кашике маслиново уље
- 1 велики жути лук или 2 мала , млевено
- 1 поблано бибер или паприка , млевено
- 5 Рома Томатоес , исецкан
- 6 цловес бели лук , млевено
- (1) 28 оз дробљеног парадајза
- ¼ шоља парадајз пасте
- 1 кашика анчо чили у праху (користите мање ако више волите блажи чили)
- 1 кашика пасилла чили у праху или млевени чили анчо
- 1 кашика цхипотле чили у праху (користите мање ако више волите блажи чили)
- 1 кашика мљевени кумин
- 1 кашика млевеног коријандера
- 1 кашичица дриед оригано
- 1 кашичица димљена или обична паприка
- 1 кашика смеђи шећер или суб са меласом или медом
- ¼ кашичица млевени црни бибер
- ¼ кашичица млевеног чилија де Арбол или ½ кашичице пахуљица црвене паприке
- ¼ кашичица гранулирани бели лук
- (1) 12 оз тамног мексичког пива као што је Дос Екуис, или 1 шоља црног вина Малбец или суб са 1 шољом воде
- 2 кашике Маса Харина као што је Масеца Бранд , опционо
- 1 кашика свеж сок од лимете
- Кошер соли , окусити
инструкције
- Ставите велики лонац на шпорет и додајте маслиново уље. Загрејте уље на средње јакој ватри. Додајте млевену ћуретину и пилећи бујон и кувајте ћуретину док не порумени, мешајући и ломећи док не више не буде ружичаста, око 5 до 7 минута.
- Смањите ватру на средњу, додајте чипотле у праху, оригано, коријандер, цимет, анчо чили у праху, димљену паприку, млевени ким и бели лук у праху и кувајте често мешајући 2 минута. Умешајте парадајз пасту и кувајте, мешајући 2 минута.
- Додајте жути лук, поблано и свеж парадајз у шерпу и кувајте их док не омекшају око 10 минута. Затим додајте изгњечени парадајз, пиво и смеђи шећер и ставите да проври, а затим смањите ватру на ниску и динстајте 30 минута без поклопца, повремено мешајући. Додајте пасуљ и поново прокувајте уз стално мешање и кувајте 20 минута.
- Ако вам смеша постане гушћа него што желите, можете постепено додавати воду док чили не постигне жељену конзистенцију. Ако је превише танак, наставите да кувате док не достигне жељену дебљину. Док се чили крчка, припремите преливе и све што сервирате уз чили.
- Када ваш чили достигне жељену конзистенцију, додајте сок од лимете, пробајте чили и прилагодите зачине по потреби. Додајте кошер со и бибер по жељи. Сипајте чили у чиније и уживајте.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.