Торрејас, такође познат као Торријас, је једноставна латинска верзија француског тоста који се може направити са само неколико састојака. Идеалан је за брз и лак доручак, бранч или десерт. Tон основни ингсастојци су хлеб, јаја, млеко и цимет.
Међутим, можете га прилагодити по свом укусу додавањем додатних састојака.
Прелијте нашим домаћим сирупом за палачинке, заслађеним кондензованим млеком или јаворовим сирупом и прелијте боровницама, јагодама и путером од меда за укусан доручак који је савршен за ускршњи ручак.😋
Како направити торехас
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Загрејте рерну на 250⁰Ф. Поставите решетку за кување у унутрашњост Тепсија од 18 к 13 инча; издвојити. Нарежите хлеб на кришке дебљине ¾ инча и оставите са стране.
У средњој посуди помешајте испарено млеко, јаја, екстракт ваниле, мушкатни орашчић, цимет и смеђи шећер. Мутите док смеса не постане хомогена, око 1 минут.
Сипајте у плитку посуду. Ставите неколико кришки хлеба у мешавину креме и пустите да се натопи, повремено окрећући док се не засити, али се не распадну, око 1 до 2 минута, у зависности од тога колико влажан волите француски тост (покушајте да га не заситите превише).
Загрејте 1-½ кашике уља авокада и 1-½ кашике несланог путера у веома великом тигању на средњој ватри; вртите растопљени путер око тигања.
Када почне да добија златно смеђу боју, спреман је за хлеб. Додајте натопљени хлеб и пеците 3 до 4 минута са сваке стране док лепо не порумени.
Ставите кувани француски тост на плех и држите га на топлом у рерни. Пржите преостале натопљене кришке хлеба, додајући неслани путер и уље од авокада док се све не скува. Послужите топло са јаворовим сирупом, воћним конзервама и/или шећером.
Како направити домаћи сируп за палачинке
У малој шерпи помешајте смеђи шећер, путер, со, кукурузни сируп и воду и прокувајте.
Смањите топлоту на средње ниску и кувајте, непрестано мешајући, док се смеђи шећер потпуно не раствори и сируп не буде густ, око 6 до 8 минута (згушњаваће се више како се хлади).
Уклоните са ватре, додајте екстракт ваниле. Пустите да се потпуно охлади. Пребаците сируп у херметички затворену посуду за складиштење. Домаћи сируп за палачинке може да се чува у фрижидеру до 1 месец. Да бисте поново загрејали, пеците у микроталасној пећници у интервалима од 10 до 15 секунди, мешајте док се не загреје.
Белешка: Иако лагани кукурузни сируп није потребан, препоручујем да га користите јер додаје густу конзистенцију, укус и сјај. Такође помаже у спречавању кристализације, омогућавајући сирупу да остане сируп.
Повезани рецепти:
Рецепт
Еаси Товерс
Састојци
- 1 велики хлеб хала , бриош, или било који дебело сечени хлеб или хрскави француски.
- 6 Велика јаја , собна температура
- 1-½ шоље испарено млеко или пола и пола
- 2 кашике светло смеђи шећер , гранулирани бели шећер или мед
- 2 кашичице гроунд циннамон
- ¼ кашичица свеже нарибан мушкатни орашчић
- 1 кашика екстракт чисте ваниле
- ¼ кашичица кошер соли
- Неслани путер , по потреби
- Уље од авокада , по потреби
За домаћи сируп за палачинке
- 2 шоље светло смеђи шећер
- ¼ шоља лагани кукурузни сируп, мед или јаворов сируп опционо
- 1 шоља вода
- ¼ кашичица кошер соли
- 1 кашичица екстракт чисте ваниле
- 1 штап (113г) несланог путера
За послуживање са:
- Јаворов сируп или обичан сируп
- Воћне конзерве или свеже воће као што су боровнице , јагоде итд
- Просејани шећер у праху
инструкције
За Торехас:
- Загрејте рерну на 250⁰Ф. Поставите жичану решетку за кување у тепсију од 18 к 13 инча; издвојити. Нарежите хлеб на кришке дебљине ¾ инча и оставите са стране.
- У средњој посуди помешајте испарено млеко, јаја, екстракт ваниле, мушкатни орашчић, цимет и смеђи шећер. Мутите док смеса не постане хомогена, око 1 минут. Сипајте у плитку посуду.
- Ставите неколико кришки хлеба у мешавину креме и пустите да се натопи, повремено окрећући док се не засити, али се не распадну, око 1 до 2 минута, у зависности од тога колико влажан волите француски тост (покушајте да га не заситите превише).
- Загрејте 1-½ кашике уља авокада и 1-½ кашике несланог путера у веома великом тигању на средњој ватри; вртите растопљени путер око тигања; када почне да добија златну боју, спреман је за хлеб. Додајте натопљени хлеб и пеците 3 до 4 минута са сваке стране док лепо не порумени.
- Ставите кувани француски тост на плех и држите га на топлом у рерни. Пржите преостале натопљене кришке хлеба, додајући по потреби неслани путер и уље од авокада док се све не скува. Послужите топло са јаворовим сирупом, воћним конзервама и/или шећером.
За домаћи сируп за палачинке:
- У малој шерпи помешајте смеђи шећер, путер, со, кукурузни сируп и воду и доведите до кључања. Смањите топлоту на средње ниску и кувајте, непрестано мешајући, док се смеђи шећер потпуно не раствори и сируп не буде густ, око 6 до 8 минута (све ће се згуснути како се охлади). Уклоните са ватре, додајте екстракт ваниле.
- Пустите да се потпуно охлади. Пребаците сируп у херметички затворену посуду за складиштење. Алмибар се може чувати у фрижидеру до 1 месец. Да бисте поново загрејали, пеците у микроталасној пећници у интервалима од 10 до 15 секунди, мешајте док се не загреје. Напомена: Иако лагани кукурузни сируп није потребан, препоручујем да га користите јер додаје густу конзистенцију, укус и сјај. Такође помаже у спречавању кристализације, омогућавајући сирупу да остане сируп.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.