Да ли сте у потрази за укусним и безбрижним јелом од пилетине? Пробајте Терииаки пилетину! Овај омиљени јапански фаворит је славан по својој дивној мешавини слатких и сланих укуса који побољшавају сочну пилетину.
У овом рецепту ћемо вас провести кроз прављење укусне Терииаки пилетине која ће гарантовано освојити ваше најмилије. Са само неколико основних састојака и корака, моћи ћете да припремите оброк достојан ресторана у удобности сопствене кухиње.
Како направити Терииаки пилетину
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Додајте састојке за маринаду у велику пластичну врећу која се може поново затворити. Додајте пилећа прса, истисните ваздух, добро затворите и нежно масирајте да пилетину премажете маринадом.
Rставите у фрижидер најмање 15 минута или до 2 сата. Загрејте 3 кашике уља од кикирикија у великом нелепљивом плитком тигању на средњој ватри.
Уклоните пилетину из маринаде. (Одбаците сву искоришћену маринаду која је остала у врећици која се може поново затворити.) Кувајте пилетину, окрећући док се не скува, 2 до 3 минута са стране, или док термометар који се тренутно очитава не региструје 165 степени Ф. Извадите на даску за сечење и исеците на траке или их пребаците у чинију прекривену алуминијумском фолијом да би биле топле.
Како направити Терииаки пилећи сос
Помешајте саке, соја сос, бибер, кукурузни скроб, светло смеђи шећер и ½ шоље воде, помешајте са Кнорр гранулираним пилетиним бујоном са укусом у посуди средње величине и оставите на страну - загрејте 1 кашика уља у малом лонцу на средњој ватри. Додајте ђумбир, бели лук и бели део зеленог лука. Промешајте неколико пута да бисте ослободили мирис. Затим промешајте мешавину терииаки соса у шерпи (уверите се да сте поново промешали пре додавања у тигањ да бисте потпуно растворили кукурузни скроб). Крчкајте на лаганој ватри и смањите док се мало не згусне.
Сипајте сос у чинију са пилетином и баците да их премаже сосом. Пребаците у тањир и послужите са белим пиринчем, пареним броколијем и по жељи украсите сецканим зеленим луком или сусамом. Послужите топло. Уживајте!
Повезани рецепти:
- Пилетина Тикка масала
- Слатка хавајска пилетина
- Пилећа пиката
- Пилећи кари
- Пилетина од индијског ораха
Рецепт
Лако Терииаки пилетина
алат
Састојци
- 4 пилећих прса без коже или 8 бутина без коже (око 1 ½ фунте)
За маринаду:
- ¼ шоља Схаокинг вино или суви шери
- ¼ кашичица гранулирани бели лук
- ¼ кашичица млевени црни бибер или млевени кајенски бибер
За Терииаки пилећи сос:
- ¼ шоља саке , Схаокинг вино, или суви шери
- 2 кашике умак са соја са редукованим натријумом
- 1 кашика тамни соја сос са укусом печурака или тамни соја сос
- 3 кашике светло смеђи шећер или гранулирани шећер
- ½ шоља топла вода плус ½ кашичице Кнорр бујона са укусом пилетине
- 2 кашичице кукуруз , помешати са 2 кашике воде да се добије каша
- ¼ кашичица млевени црни бибер , пахуљице црвене паприке или млевене кајенске паприке
кување
- 3-4 кашике уља од кикирикија , уље авокада, уље каноле или биљно уље, или по потреби
- 1 кашика мљевени ђумбир
- 3 цловес бели лук , млевено
- 2 зелени лук , исецкано са белим и зеленим деловима, одвојено
Опције сервирања:
- Бели пиринач
- Поврће кувано на пари или бланширано
инструкције
- Додајте састојке за маринаду у велику пластичну врећу која се може поново затворити. Додајте пилећа прса, исцедите ваздух, добро затворите и нежно масирајте да пилетину премажете маринадом. Оставите у фрижидеру најмање 15 минута или до 2 сата.
- Загрејте 3 кашике уља од кикирикија у великом нелепљивом плитком тигању на средњој ватри. Уклоните пилетину из маринаде. (Одбаците сву коришћену маринаду која је остала у врећици која се може поново затворити.) Кувајте пилетину, окрећући док се не скува, 2 до 3 минута са стране, или док термометар који се тренутно очита не региструје 165 степени Ф. Извадите на даску за сечење и исеците на траке или пребаците их у чинију прекривену алуминијумском фолијом да буду топли.
За Терииаки пилећи сос:
- Помешајте саке, соја сос, бибер, кукурузни скроб, светло смеђи шећер и ½ шоље воде, помешајте са Кнорр гранулираним пилетиним бујоном у посуди средње величине и оставите по страни.
- Загрејте 1 кашику уља у малом тигању на средњој ватри. Додајте ђумбир, бели лук и бели део зеленог лука. Промешајте неколико пута да бисте ослободили мирис. Затим у шерпу умешајте мешавину терииаки соса (уверите се да сте поново промешали пре додавања у тигањ да бисте потпуно растворили кукурузни скроб).
- Крчкајте на лаганој ватри и смањите док се мало не згусне. Сипајте сос у чинију са пилетином и баците да их премаже сосом. Пребаците у тањир и послужите са белим пиринчем и броколијем на пари и по жељи украсите сецканим зеленим луком или сусамом. Послужите топло. Уживати!
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.