Шкампи Ло Меин је укусно кинеско-америчко јело које садржи шкампе, поврће и резанце у укусном сосу.
То је спој кинеских и америчких укуса, који нуди задовољавајућу комбинацију текстура и укуса. Ово јело се брзо прави и савршено за понети или домаћи оброк.
Како направити шкампе Ло Меин
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Комбинујте шкампе и састојке за маринаду у посуди средње величине. Промешајте да се добро промеша. Оставите на страну 10 минута.
Помешајте бујон, сос од острига, соја сос, тамни соја сос, бибер, сусамово уље, шећер и вино Схаокинг у великој стакленој посуди за мерење или малој посуди и оставите на страну. Доведите инч воде до кључања на средње јакој ватри у великом лонцу.
Додајте резанце и кувајте према паковању. Оцедите и исперите резанце хладном водом да престану да се кувају. Пребаците у велику посуду и додајте 1 кашику уља од кикирикија, баците и оставите по страни. Хеат а 14-инчни вок на јакој ватри.
Када се загреје, додајте 3 кашике уља од кикирикија, додајте шкампе и кувајте док не постану ружичасти и умотају се око 2 минута. Пребаците шкампе на тањир и резервишите.
Загрејте преостале 3 кашике уља од кикирикија у истом тигању и додајте бели лук, ђумбир и млади лук. Пирјајте 30 секунди, а затим додајте поблано, шаргарепу и лук. Пирјајте поврће док не порумени и карамелизира, 4 до 5 минута.
Умутите кукурузни скроб у 1 кашику хладне воде. Када се раствори, додајте у сос. Додајте сос у тигањ са поврћем и динстајте. Убаците резервисане шкампе, ароматичне састојке и резанце и послужите.
Уживати! Упарите са нашим Хот Цхили Оил Једноставна кинеска салата од краставца.
Повезани рецепти:
- Медени шкампи са белим луком
- Поврће Ло Меин
- Асиан Пуллед Порк
- Азијски сос за потапање
- Сечуанска мала пилетина
- Корејска говеђа кратка ребарца на роштиљу
Рецепт
Еаси Схримп Ло Меин
Састојци
- 2 lb (908 г) шкампи, ољуштени и девеинед
За маринаду Ло Меин од шкампа:
- 4 кашичице Схаокинг вино или суви шери
- ¼ кашичица кошер соли
- ¼ кашичица млевени црни бибер
- 4 кашичице кашика кукурузног шкроба
- ¼ кашичица гранулирани бели лук
За Ло Меин сос од шкампи:
- 2 кашике СОС од остриге
- 2 кашике тамни соја сос
- 1 кашика сос од соје са ниским натријумом
- 1 кашичица Индијски црвени чили у праху или млевена кајенска паприка
- 1 Кнорр коцка бујона са укусом шкампа растворити у 1 шољи вреле воде
- 1 кашичица Схаокинг вине
- ½ кашика гранулисани шећер
- 1 кашика кукуруз
За пржење:
- 16 oz (454г) интегрални Лингуинеор ло Меин резанци
- 7 кашике уља од кикирикија , по потреби
- 4 цловес бели лук , исечен
- 1 велики црвени лук , исечен
- 1 шаргарепа , исецкано
- 1 поблано , исећи на пола, засејати и исећи на траке
- 1 кашика ђумбир , нарибано
- 1 мала гомила младог лука , бели и зелени делови, нарезани
инструкције
- За маринаду: Комбинујте шкампе и састојке за маринаду у посуди средње величине. Промешајте да се добро промеша. Оставите на страну 10 минута.
- За врбу: Помешајте бујон, сос од острига, соја сос, тамни соја сос, бибер, сусамово уље, шећер и вино Схаокинг у великој стакленој посуди за мерење или малој посуди и оставите на страну. У великом лонцу прокухајте центиметар воде на средње јакој ватри. Додајте резанце и кувајте према паковању. Оцедите и исперите резанце хладном водом да престану да се кувају. Пребаците у велику посуду и додајте 1 кашику уља од кикирикија, баците и оставите по страни.
- За пржење: Загрејте вок од 14 инча на високој ватри. Када је вруће, додајте 3 кашике уља од кикирикија, додајте шкампе и кувајте док не почну да порумене и да се увијају око 2 минута. Пребаците шкампе на тањир и резервишите. У истом тигању загрејте преостале 3 кашике уља од кикирикија и додајте бели лук, ђумбир и млади лук.
- Пирјајте 30 секунди, а затим додајте поблано, шаргарепу и лук. Пирјајте поврће док не почне да порумени и карамелизује, 4 до 5 минута. Умутите кукурузни скроб у 1 кашику хладне воде. Када се раствори, додајте у сос. Додајте сос у тигањ са поврћем и пустите да проври. Убаците резервисане шкампе, ароматичне састојке и резанце и послужите. Уживати! Упарите са нашим врућим уљем чилија и лаком кинеском салатом од краставца.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.