Овај рецепт је инспирисан традиционалним кинеским укусима како би се створило слано и благо слатко јело савршено за вечеру увече или дружење за викенд.
Комбинација соја соса, пиринчаног сирћета, Хоисин соса и Схаокинг вина ствара комплексан профил укуса, док зачини попут ђумбира, белог лука, кима и димљене паприке дају јелу смелу и ароматичну ноту.
А најбољи део? Овај рецепт је невероватно лако направити у спором шпорету или инстант лонцу, тако да можете уживати у укусном оброку без трошења сати у кухињи. Хајде да кувамо!
Како направити азијску свињетину
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Комбинујте соја сос, соја сос са укусом печурака, сирће, ђумбир, со, хоисин сос, вино Схаокинг и светло смеђи шећер у малој посуди.
Оставите на страну. У малој чинији помешајте 1 кашику светло смеђег шећера, паприку, пет зачина, ким и ½ кашичице бибера. Натрљајте мешавину зачина по целој свињетини.
Загрејте уље каноле у великом, чврстом нелепљивом лонцу на јакој ватри; додајте свињетину и кувајте, окрећући, док не порумени са свих страна, 5 минута. Додајте мешавину соса, лук и топлу воду у лонац и промешајте да се сједини.
Покријте азијску повучену свињетину поклопцем и динстајте на средњој ватри, непрестано мешајући док месо не омекша од виљушке, око 2 ½ до 3 сати. Умешајте сецкани зелени лук. Послужите преко пиринча са сосом на врху, или га напуните у ролнице за вечеру да направите сендвич.
Повезани рецепти:
- Слатка италијанска кобасица
- Бурито за доручак са кобасицама
- Надев од кукурузног хлеба од кобасица
- Свињски котлети пармезана
Рецепт
Лака азијска свињетина
Састојци
- (1) Свињска лопатица од 3 до 4 фунте без костију, одсечена од вишка масти, исечена на комаде
- 1 кашичица кошер соли
- ½ кашичица млевени црни бибер
- 2 кашике уље од репице, уље од уљане репице , по потреби
- 1 шоља врућа вода
- ½ шоља сос од соје са ниским натријумом
- 3 кашике пиринчано сирће
- 3 кашике Хоисин сос
- 1 кашика Соја сос са укусом печурака или тамни соја сос
- ¼ шоља Схаокинг вине
- ¼ шоља светло смеђи шећер
- 1 ђумбир величине палца , исечен
- 8 чена белог лука , ситно насецкан
- 1 кашика ким
- 1 кашика димљена паприка у праху
- 1 кашичица прашак пет зачина
- 1 лук , исецкан
инструкције
- У малој чинији помешајте соја сос, соја сос са укусом печурака, сирће, ђумбир, со, хоисин сос, вино Схаокинг и преостали светлосмеђи шећер. Оставите на страну.
- Помешајте 1 кашику светло смеђег шећера, паприку, пет зачина, ким и ½ кашичице бибера у малој посуди. Натрљајте мешавину зачина по целој свињетини.
- Загрејте уље каноле у великој чврстој нелепљивој посуди на јакој ватри; додајте свињетину и кувајте, окрећући, док не порумени са свих страна, 5 минута.
- Додајте мешавину соса, лук и топлу воду у лонац и промешајте да се сједини. Покријте азијску повучену свињетину поклопцем и пирјајте на средњој ватри, непрестано мешајући док месо не омекша од виљушке, око 2 ½ до 3 сата. Умешајте сецкани зелени лук и послужите преко пиринча са сосом на врху или ставите у ролнице да направите сендвич.
белешке
- Микроталасна пећница: Пребаците жељену количину азијске свињетине у посуду за микроталасну пећницу, покријте поклопцем или влажним папирним убрусом и пеците у микроталасној на јакој температури 1-2 минута или док се не загреје.
- Рерна: Загрејте рерну на 350°Ф (180°Ц). Ставите изрезану свињетину у посуду за рерну, прекријте фолијом и пеците 15-20 минута или док се не загреје.
- Шпорет: Ставите жељену количину повучене свињетине у нелепљиву тигању са прскањем воде или бујона. Покријте поклопцем и загревајте на средње ниској ватри, повремено мешајући, док се не загреје.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.