Тражите класичан рецепт за колаче који ће се сигурно свидети свима? Не тражите даље од ових колачића од путера од кикирикија!
Направљени од само неколико једноставних састојака, мрвичасте текстуре за жвакање и богатог укуса путера од кикирикија, ови колачићи су савршени за сваку прилику, од лежерне поподневне ужине до тањира за празничне колаче.
Без обзира да ли више волите кремасти или хрскави путер од кикирикија, ови колачићи ће задовољити ваше сладокусце и оставити вас да се враћате по још. Осим тога, уз савете о прављењу најбољих колачића од путера од кикирикија, можете испећи серију која ће импресионирати.
Како направити колачиће од путера од кикирикија
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
У посуди самостојећег миксера са додатком за лопатице, умутите путер, смеђи шећер и гранулирани шећер заједно на малој брзини.
(Алтернативно, умутите у посуди за мешање ручним миксером или дрвеном кашиком.) Повећајте брзину до средње високе и туците док не постане светла и пахуљаста, око 3 минута.
Додајте путер од кикирикија и наставите да мутите док се потпуно не уклопи. Затим додајте јаје и обе врсте ваниле и умутите док се потпуно не сједини.
Уклоните посуду са постоља миксера. Просејте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и со у велику посуду. Преклопите суве састојке у мешавину путера од кикирикија помоћу гумене лопатице.
Пребаците тесто за колаче у средњу посуду, добро га покријте и оставите у фрижидеру најмање 30 минута. Ако се хлади 3+ сата, оставите тесто за колачиће да одстоји на собној температури најмање 1о до 15 минута пре него што се уваља у куглице; тесто за колачиће ће бити веома круто након толико времена у фрижидеру.
Формирајте и пеците колачиће: Загрејте рерну на 350 °Ф. Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне. Линија два листови за печење са пергамент папиром; издвојити.
Ако имате само 1 плех, пустите да се потпуно охлади између серија. У малој чинији помешајте 2 кашике белог шећера и 2 кашике светло браон шећера; издвојити.
Користећи кашику за сладолед од 1.5 инча, грабите тесто, стружући сваку о чинију док хватате.
Сваку хумку заролајте у рукама да формирате лопту, уваљајте их у шећер и ставите 2 инча један од другог на припремљени плех; охладите их најмање 15 минута. Притисните зупце виљушке на врх кугле теста за колаче да бисте је изравнали. Умочите виљушку у шећер и поновите да бисте формирали шрафуру. Поновите са преосталим куглицама теста.
Пеците колачиће док мало не напухну и не постану светло смеђе на ивицама, око 10-12 минута. Оставите да се колачићи охладе на решетки. Чувати у херметички затвореној посуди на собној температури.
Повезани рецепти:
- Чоколадни колачићи
- Чоколадни колачићи са овсом
- Пецан Сновбалл Цоокиес
- Сницкердоодлес колачићи
- Лемон Рицотта цоокиес
- Орео Цоокиес Бригадеиро
Рецепт
Лаки колачићи са путером од кикирикија
Састојци
- 1-½ шоље вишенамјенско брашно , кашичицом сипајте у мерну чашу и поравнајте ножем
- ½ кашичица прашак за пециво
- ½ кашичица прашак за пециво
- ¼ кашичица Кошер соли
- 113 g (½ шоље) несланог путера , омекшао
- 1 шоља кремасти или хрскави путер од кикирикија , као што је Јиф
- ¾ шоља светло смеђи шећер , упаковано
- ¼ шоља гранулисани шећер
- 3 кашичице екстракт чисте ваниле
- 1 велико јаје , собна температура
Топ Цоат:
- 2 кашике гранулисани шећер
- 2 кашике светло смеђи шећер
инструкције
- У посуди самостојећег миксера са додатком за лопатице, умутите путер, смеђи шећер и гранулирани шећер заједно на малој брзини. (Алтернативно, умутите у чинији за мешање ручним миксером или дрвеном кашиком.) Повећајте брзину до средње високе и туците док не постане светла и пахуљаста, око 3 минута.
- Додајте путер од кикирикија и наставите да мутите док се потпуно не уклопи. Затим додајте јаје и обе врсте ваниле и умутите док се потпуно не сједини. Уклоните посуду са постоља миксера.
- Просејте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и со у велику посуду. Преклопите суве састојке у мешавину путера од кикирикија помоћу гумене лопатице.
- Пребаците тесто за колаче у средњу чинију, добро га покријте и оставите у фрижидеру најмање 30 минута. Ако се хлади 3+ сата, оставите тесто за колачиће да одстоји на собној температури најмање 1о до 15 минута пре него што се уваља у куглице; тесто за колачиће ће бити веома круто након толико времена у фрижидеру.
- Формирајте и пеците колачиће: Загрејте рерну на 350 °Ф. Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне. Обложите два плеха папиром за печење; издвојити. Ако имате само 1 плех, пустите да се потпуно охлади између серија.
- У малој чинији помешајте 2 кашике белог шећера и 2 кашике светло браон шећера; издвојити. Користећи кашику за сладолед од 1.5 инча, грабите тесто, стружући сваку о чинију док хватате. Сваку хумку уваљајте у руке да формирате лопту, уваљајте их у шећер и ставите 2 инча један од другог на припремљени лим за печење; охладите их најмање 15 минута.
- Притисните зупце виљушке на врх кугле теста за колаче да се изравнају. Умочите виљушку у шећер и поновите да бисте формирали шрафуру. Поновите са преосталим куглицама теста. Пеците колачиће док се мало не напухну и не постану светло смеђе на ивицама, око 10-12 минута. Оставите да се колачићи охладе на решетки. Чувати у херметички затвореној посуди на собној температури.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.