Овај рецепт за пржену рибу са паприком и луком је укусан и укусан начин да уживате у филетима беле рибе.
Риба је зачињена кинеским пет зачина, белим луком у праху и црним бибером, затим премазана мешавином кукуруз вишенамјенско брашно пре него што се пржи до хрскаве и златне боје.
Слатко-кисели сос, направљен од ђумбира, белог лука, Соја сос, сирће, браон шећер, и сок од ананаса, додају пикантну и слану ноту јелу, док нарезане паприке и лук дају хрскаву текстуру и додатни укус.
Ово јело је савршено за брзу, лаку вечеру током недеље или дружење са породицом и пријатељима током викенда.
Како направити пржену рибу
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Повезани рецепти:
Рецепт
Лака пржена риба
алат
Састојци
- 2 лбс филе беле рибе без коже или на кожи , као што су сом, тилапија, бас, бакалар итд.
- 2 кашике Схаокинг кинеско вино за кување
- ½ кашичица кошер соли
- 1 кашичица млевени црни бибер
- ½ кашичица Кинески пет зачина
- ½ кашичица Бели лук у праху
Премаз од пржене рибе:
- ½ шоља кукуруз
- ½ шоља вишенамјенско брашно
- ½ кашичица кошер
- 1 кашичица млевени црни бибер
- ½ кашичица Бели лук у праху
- ½ кашичица Кинески пет зачина
За слатко-кисели сос
- 1- инч ђумбир , нарибано
- 4 цловес бели лук , млевено
- 2 кашике Схаокинг вино или суви шери
- 2 кашике сос од соје са ниским натријумом
- ⅓ шоља пиринчано сирће
- ⅓ шоља светло смеђи шећер
- ¼ шоља Домаћи слатки чили сос или кечап
- ¼ шоља Доле сок од ананаса од (конзерве) или воде
- ¼ шоља Кнорр пилећа чорба или темељац у домаћем стилу
- КСНУМКС½ кашике кукуруз , помешан са 1½ кашике хладне воде
- 1 кашичица пахуље од црвених папричица
- 1 кашика уље од репице, уље од уљане репице
Кувати:
- Уље од каноле за плитко пржење
- 1 Поблано бибер или било која паприка , исечен
- 1 иеллов онион , исечен
инструкције
- Да бисте направили слатко-кисели сос: Загрејте вок или шерпу на јакој ватри и додајте уље. Када се уље загреје, додајте ђумбир и бели лук. Пржите само док не замирише, а затим додајте лук и паприку, кувајте док не омекша. Сипајте сок, пилећу чорбу, сирће и соја сос и додајте смеђи шећер.
- Доведите до кључања и кувајте док се шећер не раствори. Умешајте мешавину кукурузног скроба и воде и кувајте док се не згусне, око 1 минут. Промешајте и пустите да прокључа док се сос не згусне, око 1 минут. Одмах пребаците сос у чинију.
- Да направите пржену рибу: Загрејте уље у великом тигању.
- Филете оперите и осушите пешкиром. Лагано поспите зачинима од морских плодова са обе стране.
- У плитку посуду ставите кукурузни скроб и вишенаменско брашно помешано са млевеним црним бибером, белим луком у праху, кинеским пет зачина и кошер сољу.
- Удубите филете у мешавину кукурузног скроба и отресите вишак. Додајте рибу у уље и пржите док не порумени, око 4 до 6 минута. Извадите на тањир обложен папирним пешкиром.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.