Овај укусни преокрет класичног хлеба од банане додаје незаслађене кокосове пахуљице и тостиране пекане за додатно појачање укуса и текстуре.
Осим тога, направљен је од здравих састојака као што су зреле банане, светло смеђи шећер и уље или путер авокада. Без обзира да ли сте у журби или имате времена да уживате у парчету, овај хлеб од банане је савршен за ужурбана јутра или кад год вам је потребна брза и задовољавајућа посластица.
Како направити хлеб од банане са кокосом
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Загрејте рерну на 350 Ф. Подмажите плех за хлеб величине 9 к 5 инча. Просејте брашно, соду бикарбону и прашак за пециво у средњу посуду. У посуди електричног миксера са наставком за лопатице помешајте уље авокада, со и шећер док се не сједине. Умутите јаја, једно по једно, док се не сједине.
Помешајте банане, лимунов сок и ванилију док се не сједине. Додајте мешавину брашна и мешајте на малој брзини док се не сједини. Немојте претерано мешати. Лагано умешајте кокос и орахе (тесто ће изгледати грудасто).
Сипајте тесто у припремљену тепсију и пеците 50-55 минута док тестер уметнут у средину не буде релативно чист и врх не добије златно смеђу боју. Немојте га прекувати! Охладите у тигању 10 минута пре него што га извадите из тигања. Оставите да се потпуно охлади на решетки пре резања. Уживати!
Повезани рецепти:
Рецепт
Банана хлеб са кокосом и орахом
алат
Састојци
- 232 g (1-¾ шоље) вишенаменског брашна, сипано кашиком у шољу за мерење, поравнато и просејано
- ¼ кашичица кошер соли
- 4 g (1 кашичица) прашка за пециво
- 5 g (½) кашичице соде бикарбоне
- ½ шоља уље авокада , уље семенки грожђа или 1 штапић (½ шоље) несланог путера, растопљеног
- 152 g (¾ шоље) светло браон шећера
- 2 Велика јаја , собна температура
- 1 шоља врло зреле банане , изгњечити док не постане глатко (од око 2-3 банане)
- 2 кашичице екстракта ваниле
- 2 кашике свеж лимунов сок
- 75 g (¾ шоље) пуномасних незаслађених кокосових пахуљица
- 65 g (½ шоље) тостираних ораха пекана, сецканих
инструкције
- Загрејте рерну на 350 Ф. Подмажите плех за хлеб величине 9 к 5 инча. Просејте брашно, соду бикарбону и прашак за пециво у средњу посуду.
- У посуди електричног миксера са наставком за лопатице помешајте уље авокада, со и шећер док се не сједине. Умутите јаја, једно по једно, док се не сједине.
- Помешајте банане, лимунов сок и ванилију док се не сједине. Додајте мешавину брашна и мешајте на малој брзини док се не сједини. Немојте претерано мешати. Лагано умешајте кокос и орахе (тесто ће изгледати грудасто).
- Сипајте тесто у припремљену тепсију и пеците 50-55 минута док тестер уметнут у средину не буде релативно чист и врх не добије златно смеђу боју.
- Немојте га прекувати! Охладите у тигању 10 минута пре него што га извадите из тигања. Оставите да се потпуно охлади на решетки пре резања. Уживати!
белешке
- За чување: Да бисте чували хлеб, добро га умотајте у пластичну фолију или алуминијумску фолију и чувајте у херметички затвореној посуди или пластичној кеси која се може поново затворити на собној температури до 3-4 дана. Алтернативно, хлеб можете чувати у фрижидеру до недељу дана или у замрзивачу до 2-3 месеца. Ако се чува у замрзивачу, умотајте хлеб у пластичну фолију или алуминијумску фолију, а затим га ставите у пластичну кесу која се може поново затворити или херметички затворену посуду. Одмрзните хлеб у фрижидеру или на собној температури пре поновног загревања.
- За загревање: Да бисте поново загрејали хлеб, можете га пећи у микроталасној пећници 10-20 секунди за брзу и лаку опцију. Такође можете тостирати хлеб у тостеру или тостер рерни док не постане топао и хрскав. Ако се поново загрева из замрзнутог, прво одмрзните хлеб, а затим га поново загрејте користећи један од горе наведених метода.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.