Nëse jeni duke kërkuar për një pjatë anësore të shpejtë dhe të lehtë që kombinohet mirë me vakte të ndryshme, mos kërkoni më larg se kjo recetë për oriz të bardhë me gëzof. Kjo recetë pa dështuar do të bëhet një element kryesor në kuzhinën tuaj, e bërë me vetëm disa përbërës të thjeshtë dhe gati në vetëm 15 minuta.
Qoftë nëse e shërbeni së bashku me pulë të pjekur në skarë, të skuqura ose një zierje të përzemërt, ky oriz i shijshëm me siguri do të jetë një hit me familjen dhe miqtë tuaj.
Si të gatuaj orizin e bardhë
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngrohni vajin në një tenxhere mesatare mbi nxehtësinë mesatare dhe skuqni orizin derisa të kërcasë kur të përzihet, rreth 3 minuta. Shtoni ujin e nxehtë dhe lëreni të vlojë plotësisht – kriposeni. Mbulojeni me një kapak të ngushtë.
Gatuani derisa të përthithet i gjithë uji dhe të shfaqen vrima të vogla në oriz, rreth 7 minuta. Fikni zjarrin dhe lëreni orizin të qëndrojë i mbuluar ende për 3 minuta. Kjo lejon që avulli i mbetur të vazhdojë gatimin e orizit, duke rezultuar në një strukturë me gëzof.
Pasi të kenë kaluar 3 minutat, zbuloni tenxheren dhe përdorni një pirun për të skuqur orizin me delikatesë. Nëse orizi nuk është aq i butë dhe me gëzof sa dëshironi, lëreni të qëndrojë për 2 minuta ose sipas nevojës përpara se ta skuqni. Kokrrat duhet të jenë të ndara dhe të buta. Sservoni orizin e bardhë të gatuar në mënyrë perfekte si një pjatë anësore të shijshme ose bazë për vaktet tuaja të preferuara.
Receta të ngjashme
Recetë
Oriz i lehtë i bardhë
Përbërësit
- 3 gota Jasmine Rice (pa shpëlarje)
- 2 lugë Vaj ulliri ekstra i virgjër ose vaj kanola
- 1-½ teaspoons kripë kosher, përshtateni për shije ose bujoni i pulës i grimcuar Knorr
- 5 gota ujë të vluar
Udhëzime
- Ngrohni vajin në një tenxhere mesatare mbi nxehtësinë mesatare dhe skuqni orizin derisa të kërcasë kur përzihet për rreth 3 minuta. Shtoni ujin e nxehtë dhe lëreni të vlojë plotësisht – kriposeni. Mbulojeni me një kapak të ngushtë. Gatuani derisa të përthithet i gjithë uji dhe të shfaqen vrima të vogla në oriz, rreth 7 minuta.
- Fikni zjarrin dhe lëreni orizin të qëndrojë i mbuluar ende për 3 minuta të tjera. Kjo lejon që avulli i mbetur të vazhdojë gatimin e orizit, duke rezultuar në një strukturë me gëzof. Pasi të kenë kaluar 3 minutat, zbuloni tenxheren dhe përdorni një pirun për të pushuar me delikatesë orizin. Nëse vëreni se orizi nuk është aq i butë dhe me gëzof sa dëshironi, mund ta lini të qëndrojë edhe për 2 minuta shtesë ose sipas nevojës përpara se ta skuqni. Kokrrat duhet të jenë të ndara dhe të buta. Shërbejeni orizin e bardhë të gatuar në mënyrë perfekte si një pjatë anësore të shijshme ose bazë për vaktet tuaja të preferuara.
Shënimet
- Per te ruajtur: Lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës, më pas transferojeni në një enë hermetike dhe ruajeni në frigorifer deri në 4 ditë. Sigurohuni që ta vendosni orizin në frigorifer menjëherë pas gatimit për të parandaluar rritjen e baktereve.
- Për tu ngrohur përsëri: Ju mund të përdorni një mikrovalë ose sobë. Për mikrovalën, vendoseni orizin në një enë të sigurt për mikrovalë, shtoni pak ujë, mbulojeni me një peshqir letre të lagur dhe vendoseni në mikrovalë për 1-2 minuta derisa të nxehet. Për sobën, shtoni një spërkatje ujë ose lëng mishi në oriz në një tenxhere, mbulojeni me kapak dhe ngroheni mbi nxehtësinë mesatare-të ulët, duke e përzier herë pas here derisa të nxehet.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.