This Bolo Salgado takes a classic Brazilian savory cake and adds a Mexican twist. It's packed with juicy rotisserie chicken in a flavorful chipotle-infused tomato sauce and studded with creamy pockets of cream cheese.
This dish is easy to prepare, making it a perfect weekend meal. Serve it as a main course with a side sallatë, a satisfying snack, or a delicious lunch.
Si të bëni tortë me pulë
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Për mbushjen e pulës: Ngrohni 3 lugë gjelle vaj ulliri ekstra të virgjër në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepën, piperin e kuq, preshin, hudhrën dhe pjesën e bardhë të qepës.
Përziejini pjesët e gjelbra të qepëve, qimnon, piperin e zi, paprikën, piperin çipotle dhe salcën. Shtoni pulën e grirë në tigan, duke e trazuar lehtë, derisa të kombinohen.
Fikni zjarrin dhe përzieni mustardën dhe kremin e djathit derisa të bashkohen mirë. Lëreni mënjanë të ftohet.
Ngrohni furrën në 350 gradë F. Lyejeni me gjalpë fundin dhe anën e një tave Pyrex drejtkëndëshe 13 × 11 inç (4 litra); pudrosni me miell, hiqni tepricën dhe lëreni mënjanë. Përzieni miellin, djathin dhe pluhurin për pjekje; le menjane.
Përzieni vezët, qumështin, vajin, piperin dhe kripën në kavanoz. Përziejini derisa të jetë plotësisht e qetë, rreth 2 minuta. Hidheni përzierjen në një tas të madh dhe, duke përdorur një kamxhik dore, përzieni butësisht dhe gradualisht përzierjen e miellit derisa të kombinohet. Mos e teproni me përzierjen!
Hidhni gjysmën e brumit në tavën e përgatitur dhe shpërndani në mënyrë të barabartë mbushjen e pulës. Hidhni gradualisht pjesën tjetër të brumit të tortës mbi mbushjen, duke u siguruar që ta shpërndani në mënyrë të barabartë për të mbuluar mbushjen. Përdorni një lugë për të përhapur brumin nëse është e nevojshme.
Piqni tortën e shijshme rotisserie pule për rreth 45 minuta ose derisa një kruese dhëmbësh e futur në mes të dalë e pastër. E heqim kekun nga furra dhe e leme te ftohet per 10 minuta. Presim tortën në katrorë dhe e shërbejmë të ngrohtë. Kënaquni!
Receta të ngjashme:
- Tortë e shijshme me peshk Paraguaian Sopa So'o “Tavë viçi dhe misri”
- Sopa Paraguaj
- Bukë misri të shijshme me djathë dhe fara anise
- Puding me bukë kërpudhash
- Ziti i lehtë i pjekur me sallam dhe kërpudha italiane
- Kasollë e Gjelbër Bean
Recetë
Tortë e lehtë e shijshme rotisserie pule
Tools
Përbërësit
Për mbushjen e pulës:
- 500 g Pule Rotisserie , i copëtuar. Nëse dëshironi, mund të përdorni pulë të zier.
- 1 i madh qepë , copëtuar
- 4 Domate rome , copëtuar
- 1 tufë qepë jeshile , pjesë të bardha dhe jeshile, të grira
- 4 hudhër , të grirë hollë ose ¾ lugë çaji hudhër të grimcuar
- 1 lugë gjelle Knorr Shije pule Bouillon ose kripë kosher , përshtateni sipas shijes
- ½ lugë çaji piper i zi terren , për shije
- 6 copë Specat Chipotle në salcën Adobo , chopped plus 2 tablespoons of the sauce it came in or 1 red bell pepper
- 2 lugë spec i kuq
- 1 lugë gjelle Rigon i tharë
- 3 lugë Vaj ulliri ekstra i virgjër ose vaj kanola
Për brumin e ëmbël të tortës:
- 375 g (3 gota) miell për të gjitha përdorimet
- 1 lugë çaji Kripë kosher
- 420 ml (2 gota) qumësht të plotë, temperaturë dhome
- ¼ lugë çaji piper i zi terren
- 4 i madh vezë , temperatura e dhomës
- 210 ml (1 filxhan) vaj avokadoje ose ndonjë vaj me aromë neutrale
- 1 lugë gjelle pluhur pjekjeje jo alumini
- 8 oz krem djathi me yndyrë të plotë
Udhëzime
Për mbushjen e pulës:
- Heat 3 tablespoons of extra virgin olive oil in a large skillet over medium heat. Add the tomatoes, onion, chipotle pepper, garlic, chicken bouillon, and the white part of the scallion and cook until the vegetables soften about 15 minutes.
- Stir in the green parts of the scallions, cilantro, black pepper, oregano, and paprika. Add the shredded chicken to the skillet, stirring gently, until just combined. Turn off the heat and set aside to cool.
Për brumin e ëmbël të tortës:
- Ngrohni furrën në 350 gradë F. Lyejeni me gjalpë fundin dhe anën e një tave pireks drejtkëndëshe 13× 11 inç (4 litra); pluhurosni me miell, pastaj hiqni tepricën; le menjane.
- In a medium bowl, combine the flour, and baking powder; set aside. In the blender jar, blend the eggs, milk, oil, pepper, and salt. Blend until completely smooth, about 2 minutes.
- Hidheni përzierjen në një tas të madh dhe, duke përdorur një kamxhik dore, përzieni butësisht dhe gradualisht përzierjen e miellit derisa të kombinohet. Mos e përzieni shumë!
- Pour half of the batter into the prepared pan and spread the chicken filling evenly on top. Gradually pour the rest of the cake batter over the filling, making sure you distribute evenly to cover the filling completely. Use a spoon to spread the batter if needed. Dot it with cream cheese,
- Piqni tortën e shijshme rotisserie pule për rreth 45 minuta ose derisa një kruese dhëmbësh e futur në mes të dalë e pastër. Hiqeni tortën Savory Rotisserie Chicken nga furra dhe lëreni të ftohet për 10 minuta. Presim tortën Savory Rotisserie Chicken në katrorë dhe e shërbejmë të ngrohtë. Kënaquni!
Shënimet
- Per te ruajtur: Tortë pule e shijshme rotisserie në një enë hermetike në frigorifer deri në 3 ditë.
- Për tu ngrohur përsëri: Tortë katrore e shijshme me pulë në mikrovalë për një minutë ose derisa të nxehet. Përndryshe, mund ta ngrohni përsëri në një furrë të parangrohur 350 F për rreth 15 minuta ose derisa të nxehet.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.