Kjo recetë e thjeshtë e supës me borzilok me domate të pjekura është një vakt i shijshëm dhe komod i bërë me domate të freskëta dhe të konservuara, hudhër, qepë, borzilok dhe përbërës të tjerë të thjeshtë. Domatet e pjekura i japin supës një aromë të thellë dhe të pasur, ndërsa borziloku i freskët i jep një shije të ndritshme dhe të freskët.
Kjo supë klasike mund të shërbehet me një sanduiç djathi të pjekur në skarë ose me krutona, borzilok të freskët dhe Parmigiano-Reggiano për cilësi dhe shije të shtuar. Nëse jeni duke kërkuar për një vakt ngushëllues natën e javës ose një fillestar mbresëlënës për një darkë, kjo recetë do të kënaqë dëshirën tuaj.
Si të bësh Supë me borzilok me domate të pjekura
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngroheni furrën në 400 gradë F. Hidhni së bashku domatet, ¼ filxhani vaj ulliri, kripë dhe piper. Shtroni domatet në 1 shtresë në një fletë pjekjeje dhe piqini për 45 minuta.
Në një tenxhere prej 8 litrash mbi nxehtësinë mesatare, kaurdisni qepët dhe hudhrat me 2 lugë vaj ulliri, gjalpë dhe thekon piper të kuq për 10 minuta, derisa qepët të fillojnë të skuqen.
Shtoni domatet e konservuara, borzilokun, trumzën, bojën me shije pule, sheqerin dhe ujin. Shtoni domatet e pjekura në furrë, duke përfshirë lëngun, në fletën e pjekjes. Lëreni të vlojë dhe ziejini pa mbuluar për 40 minuta.
Duke përdorur një blender zhytjeje të mbajtur me dorë, bëjeni pure supën deri sa të jetë e qetë ose konsistenca e dëshiruar.*(Përndryshe, lëreni supën të ftohet pak dhe bëjeni pure në tufa. Sigurohuni që të çani kapakun ose të hiqni kapakun qendror për të lejuar që avulli të dalë.) Shijoni për erëza. Nëse dëshironi, hidhni supën me domate në enë dhe zbukurojeni me borzilok të freskët dhe krutona. Kënaquni!
Receta të ngjashme:
- Pulë Vori Vori
- Supë me lulelakër të pjekur
- Supë me karota dhe patate të ëmbla
- Supë me kunguj
- Supë thjerrëzash
- Supe pule me makarona
Recetë
Supë e lehtë me borzilok me domate të pjekura
Përbërësit
- 3 £ domate rome të pjekura , larë, prerë përgjysmë për së gjati
- 1 (28 ons) domate të konservuara me kumbulla me lëngjet e tyre ose domate të grimcuara
- 2 qepë të ëmbla ose të verdha , copëtuar
- Kripë kosher , për shije
- 1 lugë gjelle sheqer pluhur
- ¼ filxhan plus 2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- 2 lugë gjalpë
- 6 karafil hudhër , i grirë imët
- ½ lugë çaji thekon copëtuar piper i kuq , opsionale
- 1-½ teaspoons piper i zi terren
- 1 lugë gjelle Knorr Chicken Flavor Bouillon ose kripë kosher
- 4 gota ujë të vluar
- 4 gota lë basil të freskët , të paketuara, të copëtuara
- 1 lugë çaji lë të freskëta trumzë
Udhëzime
- Ngroheni furrën në 400 gradë F. Hidhni së bashku domatet, ¼ filxhani vaj ulliri, kripë dhe piper. Shtroni domatet në 1 shtresë në një fletë pjekjeje dhe piqini për 45 minuta.
- Në një tenxhere prej 8 litrash mbi nxehtësinë mesatare, kaurdisni qepët dhe hudhrat me 2 lugë vaj ulliri, gjalpë dhe thekon piper të kuq për 10 minuta, derisa qepët të fillojnë të skuqen.
- Shtoni domatet e konservuara, borzilokun, trumzën, bojën me shije pule, sheqerin dhe ujin. Shtoni domatet e pjekura në furrë, duke përfshirë lëngun, në fletën e pjekjes. Lëreni të vlojë dhe ziejini pa mbuluar për 40 minuta.
- Duke përdorur një blender zhytjeje të mbajtur me dorë, bëjeni pure supën derisa të jetë e qetë ose konsistenca e dëshiruar.*(Përndryshe, lëreni supën të ftohet pak dhe bëjeni pure në tufa në një blender.
- Sigurohuni që të çani kapakun ose të hiqni kapakun qendror për të lejuar që avulli të dalë.) Shijoni për erëza. Hidhni supën me domate në tas dhe zbukurojeni me borzilok të freskët dhe krutona, nëse dëshironi. Kënaquni!
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.