Kjo recetë për Plum Cobbler, e cila përmban kumbulla të pjekura, me lëng dhe një majë të bërë me biskota të lehta, me gjalpë, është ëmbëlsira perfekte gati në minuta për çdo natë të javës. Shërbehet e ngrohtë me një lugë akullore vanilje ose krem pana.
Për më shumë ëmbëlsira të frymëzuara nga kumbulla, shikoni këtë Receta e tortës me kumbulla të freskëta.
Si të bëni Këpucër kumbulle
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngroheni furrën në 375°F dhe vendosni një raft furre në mes. Grease a Pjatë katrore 9". me gjalpë; le menjane.
Kombinoni kumbullat, sheqernat, vaniljen, kanellën, arrëmyshkun e sapo grirë, lëngun e limonit dhe niseshtën e misrit në një tas mesatar. Përziejeni që të përfshihet dhe lëreni mënjanë përzierjen e kumbullës. Në një tas të madh bashkoni përbërësit e thatë.
Rrihni së bashku miellin, sheqerin, pluhurin për pjekje, sodën e bukës dhe kripën. Shtoni gjalpin e prerë në kubikë dhe e përzieni në masën e miellit me prestar ose me duar derisa të ngjajë me thërrimet e trasha të bukës.
Rrihni dhallën dhe vaniljen së bashku në një gotë matëse ose enë të vogël. Shtoni përzierjen në përzierjen e miellit dhe gjalpit dhe përzieni me një shpatull gome derisa të kombinohen; mos e teproni.
Transferoni përzierjen e kumbullës në enën e përgatitur për pjekje; lyejini rastësisht me 2 lugë gjalpë pa kripë. Duke përdorur një lugë të madhe, mbi kumbulla hidhni lugë me brumë biskotash; spërkateni me lugën e mbetur të sheqerit.
Piqni derisa majat të marrin ngjyrë kafe të artë dhe lëngjet të jenë të trasha dhe të fryjnë rreth 45 deri në 50 minuta. Nëse biskotat po skuqen shumë, mbulojini lirshëm me fletë metalike.
Hiqeni tavën nga furra. Lëreni këpucarin të ftohet pak para se ta servirni me një lugë akullore vanilje ose një copë krem pana.
Receta të ngjashme:
Recetë
Këpucër i lehtë kumbulle
Përbërësit
- 2 £ kumbulla e freskët , me gropa dhe me feta
- ⅓ lugë sheqer pluhur
- ⅓ lugë sheqer ngjyrë kafe
- 3 lugë miell misri
- 2 lugë lëng limoni të freskët
- 1 lugë çaji kanellë terren
- ¼ lugë çaji arrëmyshk i sapo grirë
- 1 lugë çaji ekstrakt i pastër vanilje
Për Biskotat e ëmbla
- 1½ gota miell gjithandej , hidhet me lugë në gotën matëse dhe rrafshohet
- ⅓ filxhan sheqer
- ¾-1 lugë çaji pluhur pjekje
- ¼ lugë çaji soda buke
- ¼ lugë çaji kosher kripë
- 1 ngjit (½ filxhan) gjalpë të ftohtë pa kripë, të prerë në copa të vogla
- ¾ filxhan plus 2 lugë gjelle dhallë ose dhallë shtëpie
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- Akullore me vanilje ose krem pana të ëmbël , për servirje (opsionale)
Udhëzime
- Ngroheni furrën në 375°F dhe vendosni një raft furre në pozicionin e mesëm. Lyej një Pjekje 11” x 8.75”. gjellë me gjalpë; le menjane.
- Në një tas mesatar, kombinoni kumbullat, sheqernat, vaniljen, kanellën, arrëmyshkun e sapo grirë, lëngun e limonit dhe niseshtën e misrit. Përziejeni që të përfshihet dhe lëreni mënjanë përzierjen e kumbullës.
- Në një tas të madh bashkoni përbërësit e thatë. Rrihni së bashku miellin, sheqerin, pluhurin për pjekje, sodën e bukës dhe kripën. Shtoni gjalpin e prerë në kubikë dhe e përzieni në masën e miellit me prestar ose me duar derisa të ngjajë me thërrimet e trasha të bukës.
- Rrihni dhallën dhe vaniljen së bashku në një gotë matëse ose enë të vogël; shtoni atë në përzierjen e miellit dhe gjalpit dhe përzieni së bashku me një shpatull gome, vetëm derisa të bashkohen; mos e teproni.
- Transferoni përzierjen e kumbullës në enën e përgatitur për pjekje; lyejini rastësisht me 2 lugë gjalpë pa kripë. Duke përdorur një lugë të madhe, mbi kumbulla hidhni lugë me brumë biskotash; spërkateni me lugën e mbetur të sheqerit.
- Piqni derisa majat të marrin ngjyrë kafe të artë dhe lëngjet të jenë të trasha dhe të fryjnë rreth 45 deri në 60 minuta. Nëse biskotat po skuqen shumë, mbulojini lirshëm me fletë metalike. Hiqeni tavën nga furra. Lëreni këpucarin të ftohet pak përpara se ta shërbeni me një lugë akullore vanilje ose një copë krem pana.
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.