Kjo recetë e supës me karrota dhe patate të ëmbla është e mbushur me përbërës të shijshëm si karotat, patatet e ëmbla dhe mollët, të cilat ofrojnë një shije të ëmbël dhe të shijshme me një nuancë erëze.
Aroma e ngrohtë dhe rehatuese e xhenxhefilit, hudhrës dhe pluhurit të kerit e bën atë një shtesë të shkëlqyeshme për menunë tuaj. Kjo recetë është e lehtë për t'u ndjekur dhe nuk kërkon aftësi apo pajisje të zbukuruara gatimi.
Si të bëni supë me karota dhe patate të ëmbla
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngrohni vajin në një supë të madhe tenxhere mbi nxehtësinë mesatare-të lartë. Shtoni qepët, piperin dhe karotat dhe gatuajeni, duke i trazuar, derisa perimet të zbuten, rreth 10 minuta.
Shtoni bujonin e pulës, kajenin, piperin e zi, hudhrën dhe xhenxhefilin dhe gatuajeni edhe për 1 minutë. Hidhni pataten e ëmbël, shtoni ujin dhe ziejini. Ulni nxehtësinë në mesatare-të ulët, mbulojeni dhe ziejini derisa patatet e ëmbla të zbuten për rreth 25 deri në 30 minuta.
Shtoni mollët. Duke përdorur një blender shkop, bëni pure supë derisa të jetë homogjene dhe kremoze (përndryshe, lëreni supën të ftohet pak, më pas bëjeni pure në 2 grupe në blender.
Sigurohuni që ta lini të hapur vrimën në kapak dhe mbulojeni me një peshqir të pastër kuzhine, për të lejuar që avulli të dalë.) Shijoni dhe rregulloni kripën dhe piperin, nëse është e nevojshme. Hidhni supën me karrota dhe patate të ëmbël në tas dhe shërbejeni me një rrotull kremi nëse dëshironi.
Shënime: Shtoni një rrotull kremi që noton sipër karotës dhe patates së ëmbël supë: rrihni disa lugë krem me një rrahëse derisa të trashet pak, më pas derdhni kremin mbi karotën dhe pataten e ëmbël. supë.
Receta të ngjashme:
- Supë indiane me thjerrëza të kuqe me erëza
- Supë perfekte me kungull
- Supë e lehtë me domate në shtëpi
- Supë pikante me lulelakër
- Supë thjerrëzash
Recetë
Supë e lehtë me karota dhe patate të ëmbla
Përbërësit
- 4 lugë vaj ulliri
- 2 medium onions verdhë , copëtuar
- 1 piper zile portokalli , farat dhe prerë në kubikë
- Një copë 1 inç rrënjë xhenxhefili , feta
- 4 hudhër , i qëruar dhe i copëtuar
- 1 sterlinë karota , qërohet dhe pritet në copa 1 inç
- 1-½ £ (rreth 2 patate të vogla) të ëmbla, të qëruara dhe të prera në copa 1 inç
- 8 gota ujë i nxehtë
- 2 lugë bouillon me shije pule të grimcuar knorr
- 1½ teaspoons Pluhur kerri , për shije
- 1 Mollë e freskët me mjaltë ose mollë Granny Smith , të qëruara, me fara dhe të prera
- ½ lugë çaji piper i zi terren
- 3 qepë të gjelbër , copëtuar
Udhëzime
- Ngrohni vajin në një tenxhere të madhe supe mbi nxehtësinë mesatare-të lartë. Shtoni qepët, specin zile, xhenxhefilin, hudhrën dhe karotat dhe gatuajeni, duke i trazuar, derisa perimet të zbuten, rreth 10 minuta. Shtoni bujonin e pulës dhe piperin e zi.
- Përzieni pataten e ëmbël dhe ujin dhe lëreni të ziejë. Ulni nxehtësinë në mesatare-të ulët dhe ziejini derisa patatet të zbuten, rreth 25 deri në 30 minuta. Shtoni mollët.
- Duke përdorur një blender me shkop, bëjeni pure supën derisa të jetë e lëmuar dhe kremoze (përndryshe, lëreni supën të ftohet pak, pastaj bëjeni pure në 2 grupe në blender. Sigurohuni që ta lini vrimën në kapak të hapur dhe mbulojeni me një peshqir të pastër kuzhine, për të lejoni që avulli të dalë.)
- Shijoni dhe rregulloni kripën dhe piperin, nëse është e nevojshme. Hidhni supën me karrota dhe patate të ëmbël në tas dhe shërbejeni me një rrotull kremi nëse dëshironi.
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.