Kjo recetë e bukës së mollës me kanellë përdor përbërës të thjeshtë si miell për të gjitha përdorimet, mollët dhe kanellën. Është e përkryer për këdo që dëshiron një ëmbëlsirë të ngrohtë dhe komode.
Me një thërrime të njomë dhe të butë dhe një vorbull kanelle të ëmbël dhe pikante, kjo bukë me siguri do të bëhet një e preferuar e familjes. Plus, është mjaft i gjithanshëm për t'u shijuar për mëngjes, si meze të lehtë ose si ëmbëlsirë.
Si të bëni bukë molle
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngrohni furrën në 350 °F dhe vendosni një raft furre në mes. Rreshtoni një tepsi 9 inç me letër pergamene ose spërkateni me llak gatimi që nuk ngjit.
Le menjane. Përzieni sheqerin ngjyrë kafe të çelur, pekanët e thekur dhe kanellën derisa të kombinohen në mënyrë të barabartë në një tas të vogël. Le menjane. Në një tas mesatar, sitini së bashku miellin dhe pluhurin për pjekje. Le menjane.
Në një tas mesatar, përzieni së bashku sheqernat, vezët e kripës, rakinë e mollës dhe vaniljen derisa të bashkohen. Më pas, shtoni vajin e avokados, dhallën dhe ekstrakt i pastër vanilje, dhe rrihni derisa të kombinohen në mënyrë të barabartë.
Gradualisht shtoni përzierjen e miellit në brumë dhe përzieni derisa të kombinohet; mos e teproni! Në fund, shtoni mollët në brumë dhe palosni me një shpatull gome derisa të përfshihen në mënyrë të barabartë.
Hidhni rreth ⅔ të brumit në tavën e përgatitur. Spërkatni rreth ⅔ të përzierjes së sheqerit kafe-kanellë sipër brumit. Hidhni sipër brumin e mbetur me lugë, pasuar nga përzierja e mbetur e sheqerit kafe-kanellë.
Duke përdorur një thikë gjalpi, rrotulloni shtresat duke bërë një lëvizje zig-zag përmes brumit një herë në çdo drejtim (mos e teproni!). Prekni tiganin në banak disa herë për të qetësuar brumin.
Piqni bukën e mollës për rreth 50 minuta ose derisa buka të marrë ngjyrë kafe të artë dhe një testues keku ose kruese dhëmbësh të futur në qendër të dalë e pastër. Lëreni tiganin të ftohet në një raft ftohës derisa të ftohet mjaftueshëm për ta trajtuar.
Përmbysni bukën e mollës nga tava dhe shërbejeni të ngrohtë ose në temperaturë ambienti. Kënaquni!
Receta të ngjashme:
- Bukë banane me arra
- Bukë kungull i njomë
- Bukë Avakado
- Bukë banane me kokos
- Bukë kungull
- Bukë për Tortas
Recetë
Bukë e lehtë me mollë
Përbërësit
- 203 g (1-½ filxhan) miell për të gjitha përdorimet, i hedhur me lugë në filxhan matëse dhe i niveluar
- 3 teaspoons Kanellë e bluar Saigon
- 2 vezë të mëdha , temperatura e dhomës
- 100 g (½ filxhan) sheqer i grimcuar
- 100 g (½ filxhan) sheqer kafe të hapur, i paketuar dhe i niveluar
- ½ filxhan vaj avokadoje ose ½ filxhan (1 shkop) gjalpë pa kripë, i shkrirë dhe i ftohur pak
- ½ filxhan dhallë ose qumësht i plotë
- 2 teaspoons ekstrakt i pastër vanilje
- 1 lugë çaji raki molle , opsionale
- ¼ lugë çaji kosher kripë
- 2 teaspoons pluhur pjekje
- 1 filxhan peeled mollë Granny Smith me bërthama dhe të prera imët, nga 1 mollë
- 50 g (½ filxhan) pekan të thekur, të copëtuar
Udhëzime
- Ngroheni furrën në 350 °F dhe vendosni një raft furre në pozicionin e mesëm. Vini me letër pergamene një tepsi 9 inç ose spërkateni me llak gatimi që nuk ngjit. Le menjane.
- Përzieni sheqerin ngjyrë kafe të çelur, pekanët e thekur dhe kanellën derisa të kombinohen në mënyrë të barabartë në një tas të vogël. Le menjane. Në një tas mesatar, sitini së bashku miellin dhe pluhurin për pjekje. Le menjane.
- Në një tas mesatar, përzieni së bashku sheqernat, vezët e kripës, rakinë e mollës dhe vaniljen derisa të bashkohen. Më pas, shtoni vajin e avokados, të ndjekur nga dhallën dhe ekstraktin e pastër të vaniljes dhe përzieni derisa të kombinohen në mënyrë të barabartë. Gradualisht shtoni masën e miellit në brumë dhe përzieni derisa të kombinohet, mos e teproni! Në fund, shtoni mollët në brumë dhe palosni me një shpatull gome derisa të përfshihen në mënyrë të barabartë.
- Hidhni rreth ⅔ të brumit në tavën e përgatitur. Spërkatni rreth ⅔ të përzierjes së sheqerit kafe-kanellë sipër brumit. Hidhni sipër brumin e mbetur me lugë, pasuar nga përzierja e mbetur e sheqerit kafe-kanellë. Duke përdorur një thikë gjalpi, rrotulloni shtresat duke bërë një lëvizje zig-zag përmes brumit një herë në çdo drejtim (mos e teproni!). Prekni tiganin në banak disa herë për të qetësuar dhe rrafshuar brumin.
- Piqni bukën e mollës për rreth 50 minuta ose derisa buka të marrë ngjyrë kafe të artë dhe një testues keku ose kruese dhëmbësh të futur në qendër të dalë e pastër. Lëreni të ftohet në tigan në një raft ftohës derisa të ftohet mjaftueshëm për t'u trajtuar. Përmbysni bukën nga tava dhe shërbejeni të ngrohtë ose në temperaturë ambienti. Kënaquni!
Shënimet
- Per te ruajtur: Lëreni të ftohet plotësisht dhe më pas mbështilleni fort me letër plastike ose alumini. Përndryshe, mund ta ruani në një enë hermetike. Mund të ruhet në temperaturën e dhomës deri në 2 ditë ose në frigorifer deri në një javë. Nëse dëshironi të ngrini bukën, mbështilleni me mbështjellës plastik dhe më pas letër alumini dhe duhet të ruhet në ngrirje deri në 3 muaj.
- Për tu ngrohur përsëri: Ngrohni furrën në 350°F. Nëse e keni ruajtur bukën në frigorifer ose në frigorifer, lëreni të vijë në temperaturën e dhomës përpara se ta ngrohni. E mbështjellim bukën në letër dhe e vendosim në furrë për 10-15 minuta ose derisa të ngrohet. Përndryshe, vendosni feta individuale në mikrovalë për 10-15 sekonda secila ose derisa të ngrohen. Nëse dëshironi të theksoni bukën e mollës, vendoseni në një dolli ose furrë dhe thekni derisa të skuqet lehtë dhe të jetë e freskët. Pasi buka e mollës të jetë ringrohur, shërbejeni të thjeshtë ose me mbushjet tuaja të preferuara, si gjalpë ose krem pana.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.