Ma waxaad raadineysaa saxan dhadhan fiican leh oo si sahlan loo samayn karo oo haley ah oo ku xirma feer basbaas leh? Wax ka badan ha ka eegin cuntadan macaan ee shrimp-ka basbaaska!
Saxankani waxa hubaal ah in uu noqon doono mid cusub oo la jecel yahay oo leh dahaar qallafsan iyo maraqa macaan oo leh toonta basbaaska, maraqa lohodka, iyo suugo soy ah.
Sidaa darteed, haddii aad raadinayso cunto degdeg ah oo habeenka toddobaadka ah ama saxan si aad u soo jiidato martida, cuntadani waxay qancin doontaa rabitaankaaga dhadhan geesinimo iyo basbaas leh. Marka, aynu helno cunto karinta oo aynu dhex galno adduunka macaan ee shiinaha shilinka toonta
Sida loo sameeyo Shrimp toon ah
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.Cuntooyinka la xidhiidha:
Recipe
Shrimp toon ah
Tools
Waxyaabaha ay ka kooban
- 500 g haar cayriin , diiray oo la mariyey
- 1 qaado Khamriga shaoxing
- ¼ qaado shaah basbaaska cayenne ama basbaaska madow dhulka
- ¼ qaado shaah budada toonta granulated
Dahaarka:
- 1-½ qaado galleyda
- 1-½ qaado bur-macaan oo dhan
Suugada:
- ½ cup suugo toon shiil (guri lagu sameeyay ama dukaan laga soo iibsaday)
- 2 qaado Sonkorta cawlan ee fudud
- 1 qaado Maraqa lohod
- 1 qaado shaah Suugo soy ah oo hooseeya
- 1 qaado shaah Suugo soy madow oo likaha leh , Suugo soy ah oo madow, ama suugo soy soodhiyam ah oo hooseeya
- 1 qaado shaah dhirta gaduudka cas
Wixii shiilan:
- 5 qaado saliid saytuun ah oo bikro ah ama saliid canola , kala qaybsan
- 2 qaado sinjibiil , si yaryar u daadi ama duqadda
- 2 toonta toon , jar jartey
- 3 basasha cagaaran , la jarjarey
- 3 basbaaska cas ee la qalajiyey
Tilmaamaha
- In baaquli dhexdhexaad ah, isku dar shrimp, basbaaska, toonta, iyo shaoxing khamriga; dhinac dhig. In baaquli yar, isku dar dhammaan maaddooyinka maraqa; dhinac iska dhig. In baaquli yar oo kale, isku dar si aad isugu darto bur iyo galleyda.
- Kuleyli 3 qaado oo saliid ah digsi weyn oo aan dheg lahayn kulayl dhexdhexaad ah. Ku daadi shrimp-ka ceeriin ee isku dhafka galleyda; ka rux burka xad dhaafka ah. Isku shiil dufcaddo, oo aan qasnayn, ilaa dahab iyo qallafsanaan, qiyaastii 2 ilaa 3 daqiiqo.
- Dabool oo sii wad karinta, ilaa 2 ilaa 3 daqiiqo, ilaa dahab iyo qallafsanaan. Adiga oo isticmaalaya qaaddo googo'an, ka saar shrimp saliidda oo ku rid saxan waraaq ah oo tuwaal ah si aad u daadiso. Marka aad karisid shrimp-ka, ku tirtir digsiga tuwaalo warqad ah si aad uga saarto wixii hadhaaga ah. Ku dar 2 qaado oo saliid ah digsiga oo kuleyli kulayl dhexdhexaad ah.
- Ku dar basbaaska la qalajiyey, toon, iyo sinjibiil, oo isku kari ilaa udgoon, ilaa 30 ilbiriqsi. Ku shub maraqa la diyaariyey oo kari ilaa inta maraqu ka dhumucdo, ilaa 1 daqiiqo. Ku soo celi haley digsiga oo walaaq-shiil ilaa maraqa uu dhalaalayo haley, ilaa 1 daqiiqo oo kale. Ka saar digsiga kuleylka, kuna walaaq basasha cagaaran oo la jarjaray, haddii la rabo. Dhadhami oo hagaaji xawaashyada haddii loo baahdo. Ku wareeji haley oo leh suugo toon ah oo basbas ah baaquli adeega oo u adeeg Shiineyska Shiinayska Garlic Shrimp oo leh dhinac bariis cad ah.
Notes
- Keydso: Shilin toon ah, ku wareeji hadhaaga hadhaaga weel aan hawo lahayn oo ku kaydi qaboojiyaha ilaa 3 maalmood. Waxaad isticmaali kartaa microwave ama digsi aan dheg lahayn si aad dib ugu kululeyso haleyga. Si aad dib ugu kululeyso microwave-ka, ku rid haleyga saxan microwave-ammaan ah, ku dabool tuwaal waraaq ah oo qoyan, iyo microwave on sare 1-2 daqiiqo ama ilaa kulaylka.
- Si aad u kululayso: Digsiga aan dhegta lahayn, ku dar dabaysha biyaha ama maraq, shrimp iyo suugo, oo inta badan walaaq ilaa uu kululeeyo iyo maraqa waa xumbo. Ka digtoonow inaadan karsan shilinka, kaas oo noqon kara mid adag oo caag ah. Xusuusnow in dib u kululaynta cuntooyinka badda ay keeni karto luminta dhadhanka iyo dhadhanka, markaa waxaa fiican inaad dib u kululeyso waxaad qorsheyneyso inaad cuntid oo aad iska ilaaliso dib u kululaynta marar badan.
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.