Sii habkan dhadhanka leh ee Shrimp la shiilay isku day; waxaa lagu sameeyay shrimp cusub, ukun, iyo khudaar waxaana lagu daray maraqa soy oo la isku daray oo macaan oo lagu qanco. Ku diyaarsan kaliya 20 daqiiqo. Xalka ugu fiican ee casho-maalmeedka mashquulka ah!🍤
Sida Loo Sameeyo Shrimp Bariiska Shiilan
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Ku dar maraqa soy madow ee likaha-dhadhan, sonkor, iyo milix weel yar. Walaaq si aad isugu darto. dhinac dhig. Kuleylka a 14-inch wok ama weel weyn oo ka culus kulayl sare. Ku dar 2 qaado oo saliid ah oo wareeg si aad u daboosho wok.
Ku dar shrimp oo isku shiil ilaa casaan, qiyaastii 2 daqiiqo. Ka saar shrimp oo kaydi. Ku dar ukun si aad u kiciso oo isku xoq ilaa inta la dhigayo. Ka soo saar digsiga, una jajabiso qaybo qaniinyo leh, oo masax saafiga.
Ku soo celi wok si aad u kululaato, ku dar 2 qaado oo saliid ah, oo u wareeg si aad u daboosho wok. Iska yaree kuleylka ilaa dhexdhexaad-sare, ku dar basasha, oo isku walaaq ilaa basasha ay nus kariyo ilaa 1 daqiiqo.
Ku dar digir/ karootada, isku qas, oo walaaq ilaa inta ay jilicsan yihiin laakiin wali ay qafiifsan yihiin, qiyaastii 2 daqiiqo. Ku dar bariiska qabow, ku faafi dhammaan wok, ku tuur si aad u kululaato, ka dibna shiil 5 ilaa 7 daqiiqo. (Ku dar in yar oo saliid ah haddii bariiska uu ku dheggan yahay). Ku darso bariiska shiilan ee Shrimp isla markiiba saxan weyn. Ku raaxayso!
Cuntooyinka la xidhiidha:
Recipe
Shilinka fudud bariis shiilan
Waxyaabaha ay ka kooban
- ½ pound gawaarida , diiray, la mariyey, oo dhalaalay
- 3 koobabka Jasmiin qabow/maalin jir ah ama bariiska Basmati
- 4 qaado Avocado Oil saliid canola, ama saliidda lawska
- 3 ukunta waaweyn , si fudud loogu garaacay qanjaruufo yar oo milix kosher ah
- 1 cup digir barafaysan iyo dabacasaha oo la isku daray
- 1 basasha , la jarjarey
- ¼ qaado shaah cusbo kosher ah , dhadhan
- 2 qaado shaah sonkorta
- 1 qaado Suugo soy madow oo leh likaha ama suugo soy madow
- 1 qaado Suugo soy soodhiyoo yareeyey
- 1 farabadan yar oo basasha cagaaran ah , la jarjarey
Tilmaamaha
- In baaquli yar, ku dar maraqa soy madow ee likaha-dhadhan, suugo soy, sonkor, iyo milix. Walaaq si aad isugu darto. dhinac dhig
- Kuleyl 14-inch wok ama weyn, digsi culus kulayl sare. Ku dar 2 qaado oo saliid ah oo wareeg si aad u daboosho wok. Ku dar shrimp oo isku shiil ilaa casaan, qiyaastii 2 daqiiqo. Ka saar shrimp oo kaydi. Ku dar ukun si aad u kiciso oo isku xoq ilaa inta la dhigayo. Ka soo saar digsiga, adigoo u kala googooyo qaniinyada, oo masax saafiga.
- Ku soo celi wok si aad u kululaato, ku dar 2 qaado oo saliid ah oo soo hadhay oo u wareeg si aad u daboosho wok. Iska yaree kuleylka ilaa dhexdhexaad-sare, ku dar basasha, oo isku walaaq ilaa basasha ay nus kariyo ilaa 1 daqiiqo. Ku dar digir/ karootada, isku walaaq oo isku shiil ilaa inta ay jilicsan tahay laakiin weli barafsan, ilaa 2 daqiiqo.
- Ku dar bariiska qabow, si degdeg ah ugu faafi dhammaan wok, ku tuur si aad u kululaato, ka dibna shiil ilaa 5 ilaa 7 daqiiqo. (Ku dar in yar oo saliid ah haddii bariiska uu ku dheggan yahay.) Ku dar shrimp, ukunta, oo walaaq si aad si fiican u kululeyso, 1 ilaa 2 daqiiqo. Ku darso bariiska shiilan ee Shrimp isla markiiba saxan weyn. Ku raaxayso!
Notes
- Makiro: Ku rid qaybta la rabo ee bariiska shiilan ee shrimp-ka saxan mikrowave-ammaan ah iyo microwave kor u kac ilaa 1-2 daqiiqo ama ilaa bariiska la kululeeyo.
- Dusha sare: Kuleyli wok ama skillet kulayl dhexdhexaad ah oo ku dar xoogaa saliid ah. Marka saliiddu kululaato, ku dar bariiska hadhaaga ah oo walaaq ilaa 3-5 daqiiqo ama ilaa kulaylka. Hubi inaad si joogto ah u walaaqdo bariiska si aad uga ilaaliso inuu ku dhego xagga hoose ee digsiga. Iska ilaali inaad ku celiso bariiska wax ka badan hal mar, sababtoo ah waxay u horseedi kartaa korriin bakteeriyada oo ay keento cunto ku sumow.
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.