Lemon Pasta, ama Pasta al Limone, waa saxan degdeg ah oo fudud oo ku habboon cuntada habeenka toddobaadka ah. Cuntadani waxay isticmaashaa liin cusub iyo liin si ay ugu geliso baastada dhadhan dhalaalaya oo dhalaalaya. Toon iyo basasha cusub si ay u dhadhanka iyo dhadhanka u kordhiyaan.
Subag iyo saliid saytuun bikrad dheeraad ah si qoto dheer iyo qaninimo. Intaa waxaa dheer, cuntadan Lemon Pasta si fudud ayaa loo habeyn karaa iyadoo lagu darayo waxyaabo dheeraad ah oo suugada ah, sida hilib doofaar la kariyey, shrimp, digaag rotisserie la jarjaray, boqoshaada sauteed, ama xitaa dhowr sacab oo isbinaajka ilmaha ah.
Cuntadani waxay si fiican ula mid tahay Roodhi Garlic iyo Kaysar salad or Beerta Salaad. Waxay u adeegtaa ilaa 6-8 qof.
Sida Loo Sameeyo Baasto Liinta
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Ku bilow dheri weyn oo biyo ah, qiyaastii 4 quarts. U keen karkari degdeg ah. Ku dar 2 qaado oo cusbo kosher ah oo ku rid baastada inta ay biyuhu karkarinayaan oo si tartiib ah u walaaq. Mar mar walaaq inta ay karinayso.
Isticmaal wakhtiga karinta ee xirmada baastada hage ahaan ilaa al dente kaliya. Daadi baastada. Kaliya iska hubi inaad kaydiso ilaa 1 koob oo biyo ah baasto ah. Haddii aad haysatid dheri ay ku jirto galinta kolander, isticmaal si aad u daadiso baastada.
Haddii kale, ku daadi baastada ku rid qaboojiyaha saxanka ku jira. Diiri digsi weyn (14-inch) suuge ah, ku dar subagga iyo saliid saytuun ah oo bikrad ah, oo kuleyl ilaa subagga uu dhalaalayo.
Ku dar toonta, basasha, iyo 1 qaado oo milix ah kosher oo kariyo, kareyso, ilaa ay caramelize, qiyaastii 10 ilaa 15 daqiiqo. Ku dar maraqa iyo casiirka labada liin.
Ku dar 1 qaado oo basbaas ah kuna wareeji digsiga si aad isugu darto. Isla marka baastada la kariyo, baastada ka soo saar biyaha adigoo suugo leh, adigoo u oggolaanaya in badan laakiin aan dhammaan biyaha ku soo celin dheriga, oo ku dar dhammaan baastada maraqa.
Karso hal daqiiqo, ku dar biyo baastada maraqa oo leh maraqa, kaliya ku filan si aad u ilaaliso baastada liin qoyan. Dhadhami oo hagaaji milixda haddii loo baahdo.
Ku wareeji Baasto Liin dhanaan saxan ama saxanno gaar ah oo ku korso jiiska parmesan ee daadi. Ku qurxi liin dheeraad ah iyo dhir la jarjaray, oo ku tuujin wax yar oo liin ah oo ku dul yaal. Ku darso kulayl Ku raaxayso!
Cunnooyinka la xiriira
- Baastada kareemka leh oo leh boqoshaada iyo basasha karamalada
- Tuna Baasto Casserole
- Hilibka lo'da ee Braciole oo leh baasto la subkay
- Baastada la dubay
- Fettucin kareem ah
- Baked Ziti
Recipe
Baastada Liin dhanaanta fudud
Tools
Waxyaabaha ay ka kooban
- Cusbo Kosher iyo basbaaska madow ee dhulka
- 1 pound Baastada Linguine ee la qalajiyey
- ½ cup (1 ul) subag aan cusbayn
- ½ cup saliid dahab ah oo bikrad ah
- Doofaarka iyo casiirka 3 liin oo waaweyn
- 1 basal huruud ah oo dhexdhexaad ah , la jarjarey
- 6 toonta toon , si khafiif ah loo jarjaray ama la jarjaray
- ½ cup dhir Talyaani cusub , la jarjarey
U adeegida:
- ½ cup Parmesan oo la dubay si loogu adeego
- ¼ cup Dhir talyaani oo cusub oo la jarjaray si loogu qurxiyo
- 1 Liin dhanaan iyo xamaasad lagu qurxiyo
Tilmaamaha
- Ku bilow dheri biyo ah oo aad u weyn, qiyaastii 4 quarts. U keen karkari degdeg ah. Ku dar 2 qaado oo cusbo kosher ah oo ku rid baastada inta ay biyuhu karkarinayaan oo si tartiib ah u walaaq. Mar mar walaaq inta ay karinayso. Isticmaal wakhtiga karinta ee xirmada baastada hage ahaan si aad u kariso ilaa al dente.
- Daadi baastada. Kaliya iska hubi inaad kaydiso ilaa 1 koob oo biyaha baastada ah. Haddii aad haysatid dheri ay ku jirto galinta kolander, isticmaal si aad u daadiso baastada. Haddii kale, ku daadi baastada ku rid qaboojiyaha saxanka ku jira.
- Dhanka kale, kuleylka digsi weyn (14-inch), ku dar subagga iyo saliid saytuun ah oo bikrad ah, oo kuleyl ilaa subagga uu dhalaalayo. Ku dar toonta, basasha, iyo 1 qaado oo milix ah kosher oo kariyo, kareyso, ilaa ay bilaabaan inay caramelize ilaa 10 ilaa 15 daqiiqo.
- Ku dar maraqa iyo casiirka labada liin. Ku dar 1 qaado oo basbaas ah kuna wareeji digsiga si aad isugu darto. Isla marka baastada la kariyo, baastada ka soo saar biyaha adigoo suugo leh, adigoo u oggolaanaya in badan laakiin aan dhammaan biyaha ku soo celin dheriga, oo ku dar dhammaan baastada maraqa.
- Karso hal daqiiqo, ku dar biyo baastada maraqa oo leh maro yar oo ku filan si ay u ilaaliso baastada qoyan. Dhadhami oo hagaaji milixda haddii loo baahdo. Ku wareeji Baasto Liin dhanaan saxan ama saxanno gaar ah oo ku korso jiiska parmesan ee daadi. Ku qurxi liin dheeraad ah, dhir jar jartey, oo ku tuujin in yar oo liin ah oo kale. Ku darso kulayl Ku raaxayso!
Notes
- Makiro: Ku dabool baastada tuwaal waraaq ah oo qoyan iyo microwave dusha sare ilaa 1-2 daqiiqo ama ilaa kulaylka.
- Dusha sare: Kuleyli baastada digsiga kulayl dhexdhexaad ah, ku dar daraf biyo ah ama maraq si ay u caawiyaan fuuqcelinta baastada marka ay kululeyso. Mar mar walaaq ilaa kulaylku dhex maro.
- Foornada: Ku rid foornada ilaa 350 ° F (175 ° C). Baastada u wareeji saxan foorno ammaan ah oo ku dabool bireed. Dubo 10-15 daqiiqo ama ilaa inta la kululeeyo.
- kari baastada: Waxaad kari kartaa ilaa hal maalin ka hor waxaadna ku kaydin kartaa qaboojiyaha weel aan hawo lahayn. Si looga hortago in baastadu isku dhegto, ku tuur saliid saytuun ama buufin karinta ka hor inta aanad kaydin.
- Iska jar toonta iyo basasha: Waxaad gooyn kartaa toonta iyo basasha ilaa maalin ka hor waxaadna ku kaydin kartaa qaboojiyaha weelka hawo-mareenka ah.
- Casiirka iyo liin dhanaanta: Waxaad cabbi kartaa liin dhanaanta ilaa maalin ka hor waxaadna ku kaydin kartaa casiirka weel xiran qaboojiyaha. Miraha waxaa lagu kaydin karaa weel aan hawadu lahayn ama bac.
- Samee maraqa: Waxaad samayn kartaa maraqa ilaa maalin ka hor waxaadna ku kaydin kartaa qaboojiyaha weel aan hawo lahayn. Markaad diyaar u tahay inaad adeegto, ku celi maraqa digsi weyn kuleyl dhexdhexaad ah kuna dar baasto la kariyey.
- kari baastada: Kari baastada ilaa al dente, ka dibna daadi oo raaci biyo qabow si aad u joojiso habka karinta.
- Diyaari maraqa: U diyaari maraqa sida cuntada loo kariyo, laakiin iska daa baastada.
- Isku dar oo kaydi: Marka baastada iyo maraqa ay qaboojiyaan heerkulka qolka, ku dar weel weyn oo balaastig ah ama bac balaastik ah oo dib loo xiri karo. Si adag u xir oo ku calaamadee taariikhda.
- Qabooji: Ku rid weelka ama bacda qaboojiyaha oo qabooji ilaa 2-3 bilood.
- Kuleyl: Si aad dib ugu kululeyso baasto liin barafaysan, ku dhalaali qaboojiyaha habeenkii. Ka dib, ku celi digsi ama digsi kuleyl dhexdhexaad ah, ku dar biyo ama maraq si ay uga caawiso fuuq-celinta baastada marka ay kululeyso. Mar mar walaaq ilaa kulaylku dhex maro.
- Baastada Liin dhanaanta ee Qaboojisay, oo la daboolay ilaa 2 maalmood; Si aad dib u kululeysid, ku dabool shukumaan warqad qoyan iyo microwave kor u ah 2 ilaa 3 daqiiqo ama ilaa kulul.
- Kuma talinayo in horay loo sii wado; Cuntadani waxa ay u dhadhamaysaa sida ugu fiican ee cusub.
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.