Ma rabtaa casho habeenkii jimcaha oo qumman? Isku day Malanesa de Pescado (Milanesa de Pescado) oo lagu sameeyay marinnada casiir liin macaan oo ay ku dheehan tahay toonta dhadhanka leh iyo dhir udgoon, oo keenaya kalluunka dhadhanka badan.
Ka dib waa la rooti oo la shiilaa ilaa brown dahabka ah, taas oo keenta hilib dhadhan fiican leh oo khamiir leh oo si fiican u socda. baradhada shiidan, saladh baradho ah, ama khudaar la dubay.
Sida Loo Sameeyo Kalluunka Milanese
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
In a baaquli yar, isku dar 2 qaado oo dhir qallalan, 1 qaado oo toon ah, 1 qaado Goya Adobo, 1 qaado oo oregano ah, iyo 1 qaado oo basbaaska madow oo dhulka ah; walaaq in la isku daro. (Ka saar 3 qaado oo ah isku darka qashinka ah.
Meel u dhig isticmaalka dambe). Ka tirtir qoyaanka xad-dhaafka ah ee kalluunka oo ku rid baaquli weyn; ku dar xayndaabyada kalluunka, ku rusheeya xoqida qallalan ee labada dhinac ee kalluunka kalluunka, oo dhinac dhig. Si khafiif ah ugu garaac ukunta 1 qaado oo ah marinada xoqida qalalan ee kaydsan ee baaquli weyn.
dhinac dhig. In a saxan ballaaran, isku dar jajabyada rootiga iyo 1 qaado oo ah isku darka xoqidda qalalan ee kaydsan. Dhinac iska dhig. Isku dar daqiiqda ujeedada oo dhan ah iyo 1 qaado oo haray ee isku dhafka qallalan ee saxan kale oo ballaaran. dhinac dhig.
Marka hore, ku daadi galka kalluunka gudaha burka oo ka rux si xad dhaaf ah. Marka labaad, ku dhex dar isku darka ukunta oo u ogolow in xad-dhaafku dib ugu soo dego baaquli. Ugu dambeyntii, jaakad isku darka rootiga, riix, oo u wareeji si ay si fiican u dahaaran tahay.
U rog si aad u daboosho labada dhinac. Ku dhaji si khafiif ah si aad u hubiso in dahaarka uu ku dheggan yahay kalluunka. U wareeji xaashida dubista ee la diyaariyey. Ku celi talaabadan inta hartay ee kalluunka. Markaad dhammayso rootiga dhammaan kalluunka Milanese, waxaad shiili doontaa iyaga.
Isticmaal a ballaaran, Heerkulbeeg dhinac-sare leh, kuleyl saliid kuleyl dhexdhexaad ah ilaa heerkulbeeg degdeg ah loo akhriyo 360°F Degrees. Ka shaqaynta dufcadaha, si taxadar leh u daa 1 ilaa 2 Kalluun Milanese markiiba.
Mararka qaarkood u rog ilaa brown dahab ah labada dhinac, qiyaastii 3 daqiiqo dhinac kasta. Ha buux dhaafin digsiga; heerkulka saliidda hoos ayuu u dhici doonaa. Hagaajin kulaylka marka loo baahdo si heerkulku u ahaado 350 iyo 375 darajo Fahrenheit.
Kalluunka Milanese waxa la sameeyaa marka uu gaadho midab dahabi ah. Si kastaba ha ahaatee, si loo hubiyo in la kariyey, waxaan ku talinayaa in la isticmaalo heerkulbeeg-shiil qoto dheer.
Heerkulka gudaha ee hilibku waa inuu iska diiwaan geliyaa 145 darajo heerkulbeeg degdeg ah). Ku saar digo or qaaddo goglan kuna wareeji Kalluunka Milanese xaashida dubista tuwaal waraaqo ah si aad u daadi saliid xad-dhaaf ah ka hor inta aadan bixin.
Heerkulka saliidda ha ku soo noqdo 350 darajo F ka hor inta aanad shiilan kalluunka Milan ee soo hadhay.
Cunnooyinka la xiriira
- Milano digaag
- Hilibka lo'da Milanese
- Milanesa iyo Napolitana
- Paraguay Marinera de Cane
- Parmesan ukunta
Recipe
Kalluunka fudud Milanese
Tools
Waxyaabaha ay ka kooban
- 1,361 g (3lb) Tilapia Fillet
- 4 ukun aad u weyn , garaacid
- 250g (qiyaastii 4-¼ koob) Burburka rootiga ee Panko
- 250g (qiyaastii 2-¼ koob) Burbur cad oo rooti ah
- 250g (2 koob) bur-macaan oo dhan
- 1.5 litir (6 koob) lawska, gabbaldayaha ama saliid shiilan oo dhadhan dhexdhexaad ah
- 1 qaado Goya Adobo con Pimienta ama Goya Sazonador Total
- 2 qaado dhir qallalan
- 1 qaado oregano qalajiyey
- Kalluumeysiga laga bilaabo 2 liin
- 1 qaado dhulka basbaaska madow , ama la qabsiga dhadhanka
- 1 qaado toonta granulated.
Tilmaamaha
- In baaquli yar, isku dar 2 qaado oo dhir ah, 1 qaado oo toon ah granulated, 1 qaado Goya Adobo, oregano, iyo 1 qaado oo basbaaska madow dhulka, walaaq si aad isugu darto. (Ka saar 3 qaado oo ah isku darka xoqida: gees u dhig isticmaalka dambe). Ka tirtir qoyaanka xad-dhaafka ah ee kalluunka oo ku rid baaquli weyn, ku dar gogosha kalluunka, kula saydhaa xoqidda qallalan ee labada dhinac ee xiniinyaha kalluunka, oo dhinac dhig.
- Saxan weyn oo gacmeed, si khafiif ah u garaac ukunta oo ay weheliso 1 qaado oo ah marinada xoqida qalalan ee kaydsan. dhinac dhig. Saxan ballaaran oo qoto dheer, isku dar labada jajab ee rootiga iyo 1 qaado oo ah isku darka qallalan ee la qoondeeyey: dhinac u dhig.
- Saxan kale oo weyn oo gacmeed isku dar, daqiiqda ujeedada oo dhan ah iyo 1 qaado oo ka hartay isku darka xoqidda qalalan ee kaydsan: Dhinac dhig. U diyaari xaashida dubista oo weyn oo lagu dahaadhay xaashi xaashi ama aluminium si aad u dhigto kalluunka la jarjaray ka dib rootiga.
- Marka hore, ku dhex dar galka kalluunka burka, ka rux xad-dhaafka ah. Marka labaad, ku dhex dar isku darka ukunta, oo u ogolow in xad-dhaafku dib ugu soo dego baaquli. Ugu dambeyntii, jaakad isku dar ah jajabka rootiga, hubso inaad cadaadiso oo u wareejiso si ay si fiican u dahaadho. U rog labada dhinacba.
- Ku dhaji si khafiif ah si aad u hubiso in dahaarka uu ku dheggan yahay kalluunka. U wareeji xaashida dubista ee la diyaariyey. Ku celi talaabadan inta hartay ee kalluunka. Markaad dhammayso rootiga dhammaan kalluunka, waxaad sii wadi doontaa inaad shiilto. U rog si aad u daboosho labada dhinac.
- Adigoo isticmaalaya digsi weyn oo dhinaca sare ah, ku kululee saliidda kulayl dhexdhexaad ah ilaa heerkulbeeg degdeg ah loo akhriyo 360°F. Ka shaqaynta dufcadaha, si taxadar leh u daa 1 ilaa 2 Kalluunka Milanese markiiba, marmarka qaarkood u rog ilaa brown dahabka ah ee labada dhinac, qiyaastii 3 daqiiqo dhinac kasta, ilaa inta la kariyo.
- Ha buux dhaafin digsiga; heerkulka saliidda ayaa hoos u dhici doona; Qabo kulaylka marka loo baahdo si heerkulku u ahaado 360 iyo 380 darajo Fahrenheit. (Waxaan ku talinayaa in aad isticmaasho Heerkulbeeg Shiileed Deep) Heerkulka saliidda ha ku soo noqdo 360 iyo 380 darajo F ka hor inta aanad shiilan xayndaabka kalluunka ee soo hadhay. Ku darso salad baradho, baradho shiidan, ama khudaar la dubay.
Notes
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.