Tani 15-daqiiqo Healthy Chicken Vegetable Stir Fry recipe waa mid fudud laakiin ka buuxa dhadhan, oo muujinaya isku-dhafka dhadhanka ah ee digaaga, boqoshaada, basbaaska poblano, iyo basasha oo lagu dahaadhay maraqa macaan iyo macaan!
Sida loo sameeyo shiilan khudaar caafimaad leh
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
Isku darka dhammaan maaddooyinka marinade ee baaquli dhexdhexaad ah oo meel dhig. Digaagga ka soo horjeedka hadhuudhka jarjar khafiif ah oo ku dar marinnadaada. Ha ku fadhiiso qaboojiyaha 10 ilaa 15 daqiiqo ama habeenkii.
Madiibad yar oo gaar ah, isku walaaq dhammaan maaddooyinka maraqa ilaa inta uu si buuxda u milmay oo dhinac u dhigo. Kuleyli wok ama digsi weyn kulayl sare oo ku dar 2 qaado oo saliid ah. Marka uu soo baxo wiish qiiq cad ah, ku dhex tuur digaagga la dubay wok.
Karso ilaa digaaggu ka barafoobayo cidhifyada oo ay ku gubtaan dhibco, 3 ilaa 5 daqiiqo. Dhawr jeer tuur oo sii wad karinta ilaa inta kaliya la kariyo 2 ilaa 3 daqiiqo. Marka digaagga la miiray oo la kariyey, ka saar saxan weyn. Diiri 2 qaado oo saliid ah oo soo hadhay, ku dar digirta cagaaran, oo kariyo, kareyso 2 ilaa 3 daqiiqo, ilaa cagaar madow iyo caramelized. Ku dar toonta, sinjiga, iyo basasha, kareyso 2 daqiiqo ka dheer.
Ku soo celi digaagga la kariyey wok. Mar labaad walaaq isku darka maraqa si aad u milmaan galleyda oo si fiican ugu shub wok; kulli dhaq-dhaqaaq. Ka xoq wax kasta oo ka soo baxa qaybta hoose ee wok ka hor inta aanay bilaabin inay gubaan. Marka maraqa uu isu rogo dhalaal qaro weyn, ilaa 1 daqiiqo, isla markiiba u diyaari khudaarta caafimaadka qabta ee digaagga. Ku raaxayso!
Cuntooyin badan oo Aasiyaan ah:
- Saliid basbaaska kulul
- Salt iyo Basbaas Shrimp
- Digaag Malabka Basbaas Leh " Looma Baahna Shiil qoto dheer"
- General Tso Chick
- Kalluun dhanaan macaan
Recipe
Hilibka digaaga ee fudud shiil
Waxyaabaha ay ka kooban
- 1 lb (450 g) digaagga naaska ama bowdada, jarjar ama qaybo qaniinyo ah oo aan lafo lahayn
Loogu talagalay Marinade:
- 1 qaado Suugo soy ah oo likaha-dhadhan ama maraqa soydhiyamka oo hooseeya
- 1 qaado Khamriga shaoxing (ama sherry qallalan)
- 1 qaado galleyda
- ¼ qaado shaah budada toon
- ¼ qaado shaah basbaaska madow
Suugada:
- 3 qaado maraqa lohodka
- 2 qaado Khamriga shaoxing (ama sherry qallalan)
- 2 qaado maraqa soy
- ⅓ cup digaag
- 2 qaado shaah sonkorta
- 2 qaado shaah galleyda
- 2 in 3 qaado saliidda lawska ama saliidda cuntada
- 227 g boqoshaada ilmaha portabella ama caddaan
- 1 basbaaska poblano ,
- 3 toon toon , la jarjarey
- 3 qaado shaah sinjibiil , duqeeyey
- 2 basasha cagaaran , la jarjarey
Tilmaamaha
- In baaquli dhexdhexaad ah, isku dar dhammaan maaddooyinka marinade oo dhinac dhig. Digaagga ka soo horjeedka hadhuudhka jarjar khafiif ah oo ku dar marinnadaada. U oggolow inay fadhiiso ugu yaraan 10 ilaa 15 daqiiqo ama ilaa habeenkii talaagada.
- Madiibad yar oo gaar ah, isku walaaq dhammaan maaddooyinka maraqa ilaa inta uu si buuxda u milmay oo dhinac u dhigo. Kuleyli wok ama digsi weyn kulayl sare oo ku dar 2 qaado oo saliid ah. Marka uu soo baxo wiish qiiq cad ah, ku dhex tuur digaagga la dubay wok.
- Karso ilaa digaaggu ka barafoobayo cidhifyada oo ay ku gubtaan dhibco, 3 ilaa 5 daqiiqo. Dhawr jeer tuur oo sii wad karinta ilaa inta kaliya la kariyo 2 ilaa 3 daqiiqo. Marka digaagga la miiray oo la kariyo, ka saar saxan weyn.
- Diiri 2 qaado oo saliid ah oo soo hadhay, ku dar digirta cagaaran, oo kariyo, kareyso 2 ilaa 3 daqiiqo, ilaa cagaar madow iyo caramelized. Ku dar toonta, sinjiga, iyo basasha, si joogto ah u walaaq ilaa 2 daqiiqo ka dheer.
- Ku soo celi digaagga la kariyey wok. Mar labaad walaaq isku darka maraqa si aad si fiican u milmaan galleyda oo ku shub wok; kulli dhaq-dhaqaaq. Ka xoq wax kasta oo ka soo baxa qaybta hoose ee wok ka hor inta aanay bilaabin inay gubaan.
- Marka maraqa uu isu rogo dhalaal qaro weyn, ilaa 1 daqiiqo, isla markiiba u diyaari khudaarta caafimaadka qabta ee digaagga. Ku raaxayso!
Notes
- U oggolow shiil walaaqaya inuu ku qaboojiyo heerkulka qolka ka hor inta uusan baraf dhigin.
- Ku wareeji shiil walaaqaya weel badbaado leh oo qaboojiyaha ama bacda sibka sare. Hubi inaad iska saarto hawo badan intii suurtogal ah si aad uga hortagto gubashada qaboojiyaha.
- Ku calaamadee weelka taariikhda iyo magaca saxanka.
- Ku rid weelka ama bacda qaboojiyaha, oo qabooji ilaa 2-3 bilood.
- Ku dhalaali isku shiil qaboojiyaha habeenkii.
- Dib u kululee walaaqdii la dhalaaliyay kuna shiil digsi ama ku kac kulayl dhexdhexaad ah ilaa uu kululeeyo.
- Inta badan walaaq maaddooyinka si aad u hubiso inay si siman u kululaanayaan.
- Marka shiilan walaaqaya la kululeeyo, waxay diyaar u tahay in loo adeego.
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.