Waxaan ku cunnaa wax badan oo Empanadas ah gurigeena, iyo tan Paraguay-ku dhiirigelisay empanada hilibka lo'da ee la dubay waa mid ka mid ah siyaabaha aan ugu jecelnahay inaan ku kariyo! Cunto karinta maanta ayaa ah beddel ka caafimaad badan kuwa la shiilay ee dhaqanka ah Empanadas. Buuxinta waxay ka kooban tahay hilib lo'aad oo la shiiday, xawaash, iyo khudaar; ukunta adag ee la jarjaray ayaa sidoo kale ku jira isku dhafka hilibka.
Empanadas hilibka lo'da ee la dubay ayaa sidoo kale ka casiir badan noocyada kale ee badankood sababtoo ah waxay ku jiraan qadar wanaagsan oo basasha ah; basasha waxay ilaalisaa buuxinta hilibka qoyan. Buuxinta waxaa lagu xiray cajiinka ka kooban burka sarreenka oo dhan, subag, biyo, iyo milix cad. Ugu dambeyntii, empanada kan waxaa lagu dubay foornada ilaa brown dahabka ah.
U bood:
Sida Loo Sameeyo Cajiinka
note: Tilmaamaha oo buuxa ayaa lagu bixiyaa kaadhka cunto karinta ee hoose.
In baaquli ee a fiicni taagan ku dheji lifaaqa jillaabyada cajiinka, isku dar bur, subag jilicsan, sonkor, iyo milix xawaare dhexdhexaad ah ilaa si fiican isku dhafan. Matoorku marka uu ordo, si tartiib ah ugu dar biyo qabow oo walaaq ilaa uu sameeyo cajiinka jilicsan oo jilicsan, 7 ilaa 10 daqiiqo.
Ku wareeji meel nadiif ah oo nadiif ah oo si khafiif ah loogu shubay bur oo la cajiimay hal ama laba jeer, kaliya ku filan si aad u sameyso kubbad nadiif ah. Ku duub duub balaastig ah oo ku rid qaboojiyaha 4 saacadood ilaa habeenkii.
Dusha sare ee shaqada oo siman oo aan bur lahayn, ku rogo cajiinka xaashi qaro weyn oo ⅛ inch ah; cajiinka ha nasto 10 daqiiqo. Kadibna, jar saxanka adigoo isticmaalaya 5 ilaa 6-inch oo wareeg ah gooyo ama suugo; iyadoo ku xiran hadba inta aad door bideyso, waxaan isticmaalaa dabool 6'' dhalo ah.
Kadibna, soo ururi qashinka, ku dar inta kale ee cajiinka, oo soo bixi qayb kale oo wareeg ah; ku celi qashinka intiisa kale. Ku dabool saxannada filim cunto oo qabooji intaad diyaarinayso buuxinta; haddii aan isla markiiba la isticmaalin, isticmaal warqad ama warqad xaashi ah si aad u kala saartid rasinnada oo aad qaboojiso ilaa 1 maalin ama qabooji ilaa 3 bilood.
Sida Loo Sameeyo Buuxinta
Ukunta ku rid dheri biyo ah dusheeda kariyaha, iyadoo ugu yaraan inch oo biyo ah ay daboolayaan ukunta. Isku kari ukunta. Dabool dabka oo biyaha u keen karkari. Ku dar ukunta biyo karkaraya shan iyo toban daqiiqo si aad u hesho cadcad adag iyo jaallo ah. Adiga oo isticmaalaya qaaddo goglan, ka saar ukunta dheriga oo ku rid baraf baraf ah baaquli weyn. Ku qaboojinta ukunta biyo qabow waxay joojin doontaa habka karinta waxayna ka dhigi doontaa maaraynta ukunta marka la diirayo.
Marka ukumuhu si buuxda u qaboojiyaan heerkulka qolka - ilaa shan iyo toban daqiiqo - si tartiib ah u taabo ukunta miiska ama miiska si aad u dillaacdo diirka. Taabo dhamaadka sare ee ukunta iyo dhamaadka hoose ka hor inta aanad taaban dhinacyada ukunta si aad u jebiso qolofka ukunta. Si taxadar leh u diirka ukunta, adigoo ka bilaabaya cidhifka hoose ee ukunta, si aad u jebiso jeebka hawada ee u dhexeeya ukunta iyo qolofka. Kadib, si tartiib ah uga fuji qolofka si aad uga fogaato jebinta ukunta cad. Dabo, ku qalaji tuwaalka warqadda, oo ku rid baaquli. Isticmaal fargeeto, shii ukunta, ku dabool duub balaastig ah, oo ku kaydi qaboojiyaha ilaa inta aad diyaar u tahay in la isticmaalo.
Dheri weyn oo aan dhuxul lahayn, ku dar hilibka lo'da, 2 qaado oo saliid saytuun ah, biyo, bouillon lo'da, basbaaska madow, jajabka basbaaska cas, khamin, paprika, iyo toonta; walaaq si aad isku kariso kulayl dhexdhexaad ah. Iska yaree kulaylka ilaa hoose, dabool, oo isku kari, marmar walaaq, ilaa hilibka lo'da jilicsan yahay ilaa 1 saac. Daboolka ka saar, oo kor u kordhi kulaylka ilaa aad u engegto ilaa casiir leh laakiin engegan ilaa 3 ilaa 5 daqiiqo.
Ku dar basasha iyo basbaaska ilaa jilicsan, ilaa 10 daqiiqo. Ku dar dhir oo kari 10 daqiiqo oo kale si aad u baabi'iso wixii dareere ah oo dheeraad ah; isku darka waa inuu qoyan yahay laakiin maaha mid dareere ah.
Dhadhami oo hagaaji xawaashyada haddii loo baahdo. Ka dib, adoo ka shaqeynaya dufcadaha, ku wareeji isku dhafka hilibka mashiinka cuntada ama blender iyo garaaca wadnaha ilaa ay si adag u jajabaan; ha ka badin, haddii kale waxaad u baahan doontaa saafi. Marka xigta, ku wareeji qayb kasta oo isku dhafka hilibka la shiiday ku rid baaquli weyn oo isku dhafan kuna qas ukunta duqadda ah. Allow way qaboojisaa ilaa heerkulka qolka, ka dibna dabool oo qaboojiyaha ilaa inta ay diyaar u tahay in la isticmaalo.
Sida Loo Ururo
Ku dheji 2 raakidh badhtanka foornada oo ku sii kululee foornada ilaa 425 darajo F-line 2 xaashida dubista oo waaweyn oo leh xaashi ama boodh bur; dhinac iska dhig.
Marka isku darka hilibka lo'da la qaboojiyo, qaado qiyaastii 2 malqacadood oo ku dhex jira saxan kasta oo empanada ah, taasoo ka tagaysa xuduud 1-inch ah oo ku wareegsan cidhifka; Iska ilaali inaad cidhifyada ku gaadho buuxinta sababtoo ah saliiddu waxay ka hortagtaa shaabad fiican.
Ku qoysi cidhifka fartaada qadar yar oo biyo ah oo ku qoysi cidhifyada goobada fartaada qiyaastii kala bar soohdinta, ka dibna isku laab cajiinka oo riix cidhifyada si aad u xirto oo aad u sameyso qaab nus-moon ah. Ku dhaji cidhifyada ama marooji fargeeto, ka saar wixii jeebabka hawada ah. Ku celi wareegyada soo hadhay oo buuxi. Empanadas ha ku nastaan talaajadda ilaa aad diyaar u tahay inaad dubto.
Sida loo Dubo
In baaquli yar, si khafiif ah u garaac beedka jaallada ah (ha garaacin ilaa aad diyaar u tahay inaad dubto) 1 qaado oo kareem culus ah, caano dhan, ama biyo, iyo qanjaruufo milix iyo sonkor ah. Si khafiif ah u caday dusha sare ee empanadas hilibka lo'da oo leh isku dhafka ukunta; tani waxay siin doontaa dhalaal dahabi ah oo wanaagsan marka ay dubtaan.
Ku dub empanadas hilibka lo'da ee foornada 20-25 daqiiqo, ilaa dahab dahab ah. Haddii la rabo, u adeeg hilibka lo'da ee empanadas ku diirran maraqa chimichurri iyo dhinac yuca ah. Ku raaxeyso!
Cuntooyinka la xidhiidha:
- Empanadas hilibka lo'da ee dhulka
- Digaagga Empanadas
- Tuna Empanadas
- Empanadas galleyda macaan
- Yucca Empanadas
Recipe
Easy Lo'da Empanadas
Tools
Waxyaabaha ay ka kooban
Buuxinta hilibka lo'da:
- 1 kg (2.2 rodol) hilib lo'aad oo aan laf lahayn, la jarjaray oo la duubay
- 3 basal huruud ah oo dhexdhexaad ah , si fiican loo jarjaray
- 1 Basbaaska Poblano ama basbaaska dawanka cagaaran , jar jartey
- 1 basbaaska dawanka cas , jar jartey
- 1 basbaaska dawanka jaalaha ah ama liimiga ah , jar jartey
- 5 Toonta toonta , jar jartey
- 2 Qaado saliid dahab ah oo bikrad ah
- ¼ qaado shaah dhulka basbaaska madow , la qabso dhadhanka
- 1 qaado shaah dhirta gaduudka cas , la qabso dhadhanka
- 1 qaado Bambi macaan
- 1 qaado lagu daray 2 qaado oo knorr hilibka lo'da bouillon
- 1 qaado duufaan dhulka ah , dhadhamin (ikhtiyaar)
- Kosher cusbo , dhadhan
- 1 dhir cusub oo Talyaani ah ama cilantro , jar jartey (jir laga saaray)
- 4 ukun adag oo la kariyey , la jarjarey
Loogu talagalay cajiinka lo'da Empanadas:
- 1 kg (8 koob) bur cad oo sarreen ah , shaandhayn
- 300 g (2 ulood oo lagu daray 5 qaado) subag aan cusbayn, heerkulka qolka
- 3 qaado shaah cusbo kosher ah
- 2 qaado sonkorta lagu dubay
- 475 ml biyo, qabow
Ku Dhaqidda Ukunta:
- 1 ukunta ukunta
- 1 qaado cream , caano dhan, ama biyo
- jiido cusbo kosher ah
- jiido sonkor ah
Tilmaamaha
Sida loo sameeyo cajiinka Empanada
- Maddiibaddii qasaha taagan ee lagu rakibay jillaabka cajiinka, ku dar bur, subag la jilciyey, sonkor, iyo milix xawaare dhexdhexaad ah ilaa si fiican isku dhafan. Matoorku marka uu ordo, si tartiib ah ugu dar biyo qabow oo walaaq ilaa cajiinka jilicsan uu sameeyo, 7 ilaa 10 daqiiqo.
- Ku wareeji meel nadiif ah oo nadiif ah oo si khafiif ah loogu shubay bur oo la cajiimay hal ama laba jeer, kaliya ku filan si aad u sameyso kubbad nadiif ah. Ku duub duub balaastig ah oo ku rid qaboojiyaha 4 saacadood ilaa habeenkii.
- Dusha sare ee shaqada oo siman oo aan bur lahayn, ku soo rogo cajiinka xaashi qaro weyn ⅛ inch ah; cajiinka ha nasto 10 daqiiqo. Kadibna, jar saxanka adoo isticmaalaya 5 ilaa 6 inji wareegyada gooya ama suugo; iyadoo ku xiran hadba inta aad door bideyso, waxaan isticmaalaa dabool 6'' dhalo ah.
- Kadibna, soo ururi qashinka, ku dar inta kale ee cajiinka, oo soo bixi qayb kale oo wareeg ah; ku celi qashinka intiisa kale. Ku dabool saxannada filim cunto oo qabooji intaad diyaarinayso buuxinta ama haddii aan isla markiiba la isticmaalin, isticmaal warqad ama warqad xaashi si aad u kala saartid rasinka oo qabooji ama qabooji si aad hadhow u isticmaasho.
Sida Loo Sameeyo Buuxinta Lo'da Empanada
- Ukumaha ku rid dheri biyo ah dusheeda shooladda oo leh ugu yaraan inch oo biyo ah oo daboolaya ukunta. Isku kari ukunta. Dabool dabka oo biyaha u keen karkari. Ku dar ukunta biyo karkaraya shan iyo toban daqiiqo si aad u hesho cadcad adag iyo jaallo ah.
- Adiga oo isticmaalaya qaaddo goglan, ka saar ukunta dheriga oo ku rid baraf baraf ah baaquli weyn. Ku qaboojinta ukunta biyo qabow waxay joojin doontaa habka karinta waxayna ka dhigi doontaa maaraynta ukunta marka la diirayo.
- Marka ukumuhu si buuxda u qaboojiyaan heerkulka qolka - ilaa shan iyo toban daqiiqo - si tartiib ah u taabo ukunta miiska ama miiska si aad u dillaacdo diirka. Taabo dhamaadka sare ee ukunta iyo dhamaadka hoose ka hor inta aanad taaban dhinacyada ukunta si aad u jebiso qolofka ukunta.
- Si taxadar leh u diirka ukunta, adigoo ka bilaabaya cidhifka hoose ee ukunta si aad u jebiso jeebka hawada ee u dhexeeya ukunta iyo qolofka. Kadib, si tartiib ah uga fuji qolofka si aad uga fogaato jebinta ukunta cad. Ku qallaji shukumaan warqad ah, oo geli baaquli. Isticmaal fargeeto, shii ukunta, ku dabool duub caag ah, oo ku kaydi qaboojiyaha ilaa inta aad diyaar u tahay in la isticmaalo.
- Dheri weyn oo aan dhuxul lahayn, ku dar hilibka lo'da, 2 qaado oo saliid saytuun ah, biyo, bouillon lo'da, basbaaska madow, jajabka basbaaska cas, khamin, paprika, iyo toonta; walaaq oo isku kari ilaa kulayl dhexdhexaad ah.
- Iska yaree kulaylka ilaa hoose, dabool, oo isku kari, marmar walaaq, ilaa hilibka lo'da jilicsan yahay ilaa 1 saac. Ka saar daboolka, oo kordhi kulaylka ilaa aad u sarreeya oo ha engegin ilaa casiir leh laakiin engegan ilaa 3 ilaa 5 daqiiqo.
- Ku dar basasha iyo basbaaska ilaa jilicsan, ilaa 10 daqiiqo. Ku dar dhir oo kari 10 daqiiqo oo kale si aad u baabi'iso wixii dareere ah oo dheeraad ah; isku darka waa inuu qoyan yahay laakiin maaha mid dareere ah.
- Dhadhami oo hagaaji xawaashyada haddii loo baahdo. Ka dib, adoo ka shaqeynaya dufcadaha, ku wareeji isku dhafka hilibka mashiinka cuntada ama blender iyo garaaca wadnaha ilaa ay si adag u jajabaan; ha ka badin, haddii kale waxaad u baahan doontaa saafi. Marka xigta, ku wareeji qayb kasta oo isku dhafka hilibka la shiiday ku rid baaquli weyn oo isku dhafan kuna qas ukunta duqadda ah. Ha qaboojiso heerkulka qolka, ka dibna dabool oo qaboojiyaha ilaa inta aad diyaar u tahay in la isticmaalo.
Sida loo ururiyo Empanadas hilib lo'aad oo la dubay
- Ku rid 2 raakidh badhtanka foornada oo ku sii kululee foornada ilaa 425 darajo F. Sadar 2 xaashida dubista oo waaweyn oo xaashi leh.
- Marka hilibka lo'da la qaboojiyo, qaado qiyaastii 2 malqacadood oo ku yaal bartamaha saxan kasta oo empanada ah, adigoo ka tagaya xuduud 1-inch ah oo ku wareegsan cidhifka; Iska ilaali inaad cidhifyada ku gaadho buuxinta sababtoo ah saliiddu waxay ka hortagtaa shaabad fiican.
- Ku qoysi cidhifka fartaada qadar yar oo biyo ah oo qoy cidhifyada goobada fartaada ku dhawaad kala badh xadka, ka dibna isku laab cajiinka oo riix cidhifyada si aad u xirto una sameyso qaab nus-moon ah.
- Ku dhaji cidhifyada ama marooji fargeeto, ka saar wixii jeebab hawo ah markaad socoto. Ku celi wareegyada soo hadhay oo buuxi. Empanadas ha ku nastaan talaajadda ilaa aad diyaar u tahay inaad dubto.
Sida Loo Dubo Empanadas Hilibka Lo'da
- In baaquli yar, si khafiif ah u garaac beedka jaallada ah (ha garaacin ilaa aad diyaar u tahay inaad dubto) 1 qaado oo kareem culus ah, caano dhan, ama biyo, iyo qanjaruufo milix iyo sonkor ah.
- Si khafiif ah u caday dusha sare ee empanadas hilibka lo'da oo leh isku dhafka ukunta; tani waxay siin doontaa dhalaal dahabi ah oo wanaagsan marka ay dubtaan.
- Ku dub empanadas hilibka lo'da foornada preheated ilaa 20-25 daqiiqo, ilaa dahabka dushiisa. Ku darso empanadas hilibka lo'da oo diirran leh maraqa chimichurri iyo dhinac yuca ah, haddii la rabo. Ku raaxayso!
Notes
Dhammaan macluumaadka nafaqadu waxay ku salaysan yihiin xisaabinta qolo saddexaad waana qiyaas kaliya. Cunto kasta iyo qiimaha nafaqadu way kala duwanaan doonaan iyadoo ku xidhan noocyada aad isticmaashid, hababka cabbiraadda, iyo cabbirka qaybta qoyskiiba.